多年來對(duì)雜交水稻的研究，基本已經(jīng)接近極限，科學(xué)家的目光開始轉(zhuǎn)向其他類型的可持續(xù)發(fā)展的口糧，海水稻就是在這個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)入研究日程的。

海水稻是一種在靠近海水的灘涂、鹽堿地中生長的水稻品種，自古就有，由于產(chǎn)量低而一直默默無聞。近年來，由于受到袁隆平院士的關(guān)注，海水稻在網(wǎng)絡(luò)上“迅速走紅”，越來越多的機(jī)構(gòu)對(duì)海水稻進(jìn)行研究和開發(fā)。不過，這些研究大多還處于起步階段，很多人對(duì)海水稻并不是很了解。近日，本報(bào)記者跟隨廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院和廣西大學(xué)的專家，走訪了位于欽州市的廣西第一個(gè)海水稻研究基地，接觸到這個(gè)略帶神秘的“網(wǎng)紅”。

1 .研究尚處起步階段

在欽州市東場鎮(zhèn)，空氣中充盈著海風(fēng)吹來的淡淡咸味，記者和專家們來到廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院的海水稻研究基地。表面上看，海水稻田和常規(guī)稻田并無太大區(qū)別，不同之處就是稻田里插了10多塊藍(lán)色的牌子，每個(gè)牌子上都寫著“海水稻品種在欽州適應(yīng)性篩選”以及編號(hào)，有10多個(gè)海水稻的種子在這個(gè)基地進(jìn)行篩選種植。這是廣西第一個(gè)，也是唯一一個(gè)海水稻研究基地。國內(nèi)這樣的研究基地，也只有五六個(gè)。廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員劉百龍告訴記者，廣西沿海的欽州、北海、防城港三地都有野生和人工種植的海水稻，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植海水稻歷史悠久，但面積都很小。其中，欽州和防城港市交匯處是海水稻種植面積最大的區(qū)域，環(huán)境也更合適海水稻的生長。2017年初，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院在欽州設(shè)置了廣西第一個(gè)海水稻研究基地，目前研究處于起步階段。

在欽州市的另一個(gè)海水稻的種植點(diǎn)，記者看到了一種更“原始”的、未經(jīng)品種改良的原生態(tài)海水稻，這種海水稻單株高達(dá)2米以上，它們?nèi)颗糠诘厣?，好像一片雜草地。廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授梁和向記者介紹說，這些海水稻倒伏是有原因的，這塊稻田位于內(nèi)河的入?？诟浇?，正處于咸淡水交接地帶，漲潮時(shí)，海水會(huì)涌入稻田。這種海水稻在海水漲潮時(shí)，就會(huì)隨著海水“伸直腰桿”，當(dāng)海水完全進(jìn)入稻田時(shí)，就只剩下稻穗“挺”在海面上;海水退潮后，水稻又重新趴下。安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所研究員朱啟升跳入稻田中，挖出一塊泥土親口嘗了一下，說：“不錯(cuò)，稻田泥土都有咸味!”專家們認(rèn)為，大家在欽州參觀的兩個(gè)海水稻種植點(diǎn)，稻田都經(jīng)過海水浸泡，比國內(nèi)一些鹽堿地中種植的水稻品種來說，算是“更正宗更典型”的海水稻。

2.營養(yǎng)豐富產(chǎn)量偏低

國內(nèi)各路專家們?cè)诘咎镏信恼?、測量，對(duì)海水稻表現(xiàn)出極大的興趣。欽州市農(nóng)業(yè)局的工作人員告訴記者，欽州市除了廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)有研究基地，袁隆平團(tuán)隊(duì)、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院也在欽州市設(shè)有海水稻的研究項(xiàng)目，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亦準(zhǔn)備加入進(jìn)來。為什么近年來海水稻突然“火”起來了呢?據(jù)介紹，全球現(xiàn)有9.5億公頃鹽堿地，中國有1億公頃(15億畝)鹽堿地，中國可利用來種植海水稻的鹽堿地約1300萬公頃(1.95億畝)，按照未來畝產(chǎn)200-300公斤計(jì)算，可增產(chǎn)糧食數(shù)百億公斤，多養(yǎng)活約2億人。正是基于這個(gè)想法，國內(nèi)開始開發(fā)海水稻。那么，各個(gè)研究機(jī)構(gòu)的專家們都青睞欽州，這塊熱土有什么特別之處呢?

欽州海水稻研究的實(shí)施單位——廣西萬生投資集團(tuán)有限公司的李旺波告訴記者，海水稻在欽州種植歷史悠久，當(dāng)?shù)匕傩招蜗蟮匕押Ｋ痉Q為“潮禾米”，又稱為“海紅米”，因?yàn)檫@種水稻前后要經(jīng)歷12次海水的潮汐浸育才能成熟收獲，這個(gè)潮汐浸育的過程是無法施加化肥和農(nóng)藥的。海紅米呈現(xiàn)天然的胭脂紅，它的紅色是因?yàn)槠涓缓㈣F、鋅等多種豐富的微量元素。海紅米營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉和植物蛋白質(zhì)，在當(dāng)?shù)乇划?dāng)作傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健品，主要供老人和孕婦食用。但海紅米的缺點(diǎn)也很明顯，產(chǎn)量低，畝產(chǎn)只有100多公斤;口感不如現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)米;抗病蟲害的能力也不如現(xiàn)在的雜交水稻。海紅米的這些缺點(diǎn)，正是各研究機(jī)構(gòu)的著力點(diǎn)。而欽州海水稻研究基地，處于當(dāng)?shù)睾恿魅牒？诟浇?，咸淡水交接地帶，比國?nèi)其他研究點(diǎn)更加接近最真實(shí)狀態(tài)的海水。

3 .意義重大潛力十足

劉百龍告訴記者，目前廣西海水稻的研究方向，就是用優(yōu)質(zhì)水稻與傳統(tǒng)海水稻雜交的方式，通過定向選擇，讓海水稻矮化，并進(jìn)一步培育出抗倒伏、口感好、產(chǎn)量高的海水稻品種。目前初步定的目標(biāo)是期望海水稻的畝產(chǎn)能達(dá)到200公斤以上。

對(duì)海水稻的研究，有網(wǎng)友表示了一些擔(dān)心。有人認(rèn)為優(yōu)質(zhì)海水稻一旦培育成功獲得大面積推廣種植，有可能會(huì)對(duì)沿海的紅樹林生態(tài)環(huán)境造成破壞。對(duì)此，農(nóng)科院專家解釋，海水稻研究是一個(gè)科研項(xiàng)目，與生態(tài)保護(hù)兩者之間并不沖突。海水稻的研究，對(duì)增加人類口糧具有戰(zhàn)略意義。通過法律與政策的監(jiān)管，以及政府的管理、協(xié)調(diào)，不會(huì)讓海水稻與紅樹林，或其他沿海生態(tài)保護(hù)發(fā)生沖突。梁和也告訴記者，海水稻的研究意義重大，除了提高海水稻的產(chǎn)量增加人類口糧，專家也希望把海水稻營養(yǎng)豐富的特性轉(zhuǎn)移到其他雜交水稻中。

海水稻現(xiàn)在雖然還“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，但相信在不遠(yuǎn)的將來，這個(gè)深具潛力的“大家閨秀”將會(huì)以一種更完美的姿態(tài)展示在大眾面前，專家們正在為這一天努力著。