這個(gè)春天里，“提質(zhì)增效”成為新疆特色林果業(yè)的“主旋律”。在新疆各地一棵棵果樹(shù)下，林果專(zhuān)家們帶領(lǐng)著(zhù)果農“扦插剪栽”，將科技意識不斷植根于每一個(gè)果農心中，為果樹(shù)的健康成長(cháng)，果品的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出，提供有力的技術(shù)支持。

綜觀(guān)整個(gè)特色林果產(chǎn)業(yè)鏈，果品種植位于產(chǎn)業(yè)“上游”，提質(zhì)增效乃重中之重。而在其“下游”，加工、銷(xiāo)售等環(huán)節都需提檔升級，才能使全疆1917萬(wàn)畝的特色林果發(fā)揮出真正的市場(chǎng)競爭力。

提“身價(jià)”力推精深加工

作為一名青河人，劉正倫對當地的特色林果大果沙棘頗為著(zhù)迷。“青河的大果沙棘可是‘一身寶’，它含有480多種營(yíng)養物質(zhì)和活性成分。劉正倫告訴記者。

如何把大果沙棘的潛在價(jià)值徹底挖掘出來(lái)?答案是走精深加工之路。

經(jīng)過(guò)精心籌備，去年4月，劉正倫將自身的愛(ài)好變?yōu)榱耸聵I(yè)，創(chuàng )辦新疆德康天佑大果沙棘生物科技有限公司，著(zhù)力開(kāi)發(fā)各類(lèi)以大果沙棘為原材料的精深加工產(chǎn)品。眼下，在該公司位于烏魯木齊市青河路的線(xiàn)下體驗店中，沙棘茶、沙棘油、沙棘果汁等數十種包裝精美的特色產(chǎn)品已呈現在消費者面前。

長(cháng)時(shí)間以來(lái)，新疆特色林果大部分都以“原”字號或是初級加工產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。由于精深加工能力不足，導致果品附加值不高，林果業(yè)的資源優(yōu)勢無(wú)法最大限度地轉化為經(jīng)濟效益。

而近幾年，新疆許多地區的特色林果，開(kāi)始邁上精深加工之路，如阿勒泰的大果沙棘，精深加工產(chǎn)品有飲料、油等20多種;精河縣的枸杞，被加工成了枸杞酒、枸杞膠囊;和田沙漠里的肉蓯蓉，制成了知名的保健品等。

目前，新疆的果品保鮮加工企業(yè)達到515家，其中自治區級以上龍頭企業(yè)81家，年加工能力突破300萬(wàn)噸，組建林果專(zhuān)業(yè)合作社1300余家，培育知名林果品牌143個(gè)。今年，推動(dòng)特色果品精深加工依然是做強特色林果業(yè)的主攻方向，通過(guò)加大優(yōu)惠政策扶持力度、大力引進(jìn)培育精深加工龍頭企業(yè)，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈、增強競爭力。

“引導企業(yè)圍繞林果產(chǎn)品精深加工和貯運保鮮，加快技術(shù)設備升級、經(jīng)營(yíng)機制創(chuàng )新，盡快形成一批有核心競爭力的優(yōu)勢企業(yè)，年扶持引進(jìn)加工能力上萬(wàn)噸的林果精深加工企業(yè)4—5家。”自治區林業(yè)廳黨委書(shū)記、副廳長(cháng)李更生說(shuō)。

廣布局開(kāi)拓平臺銷(xiāo)路

每天天色漸亮之時(shí)，阿克蘇恒鑫物流產(chǎn)業(yè)園內便開(kāi)始忙碌起來(lái)——幾十輛運輸車(chē)裝載著(zhù)帶有阿克蘇地理標志證明商標的各類(lèi)果品魚(yú)貫而出，為全國各地送去新疆優(yōu)質(zhì)林果。

而在距阿克蘇市萬(wàn)里之遙的廣州，祁嘉鑫走進(jìn)位于海珠區大江道街一號大院的“果叔”體驗店，購買(mǎi)了一箱阿克蘇蘋(píng)果，滿(mǎn)意而歸。“我們在外打拼的新疆人，平日里最想的，就是家鄉的美食和水果。這家店的果品都是正宗的新疆貨，在廣州很有人氣，周?chē)漠數嘏笥严氤运?，也都?huì )來(lái)‘果叔’。”祁嘉鑫說(shuō)。

“果叔”隸屬于新疆果業(yè)集團，現已成為深受消費者喜愛(ài)的水果連鎖品牌，在全國各地擁有多家連鎖店。銷(xiāo)售的產(chǎn)品除新疆自有基地的哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋(píng)果等外，還有公司自產(chǎn)的干堅果以及新疆牛奶，讓店面附近區域的居民在家門(mén)口就能?chē)L到新疆“味道”。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)要做大做強，產(chǎn)品本身質(zhì)量固然重要，銷(xiāo)售渠道的打通也必不可少。近年來(lái)，新疆啟動(dòng)了特色林果產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)拓“走出去”“走進(jìn)去”和“走上去”的“三步走”戰略，先后在北京、上海、廣州、武漢等城市建立了多個(gè)一級營(yíng)銷(xiāo)平臺，并輻射帶動(dòng)華北、華東、華南和港澳臺、華中、東北、西南地區市場(chǎng)，銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)向二三線(xiàn)城市延伸，基本覆蓋全國市場(chǎng)。

下一步，我區將加強產(chǎn)地果品市場(chǎng)建設，在林果主產(chǎn)區選擇一些縣市，扶持建設一批高起點(diǎn)、上規模、上檔次的專(zhuān)業(yè)化果品交易市場(chǎng)，利于外地客商采購，為果農、經(jīng)紀人提供就地就近銷(xiāo)售平臺。同時(shí)，扶持建設一批集倉儲保鮮、制干加工、運輸物流、展示交易于一體的專(zhuān)業(yè)化果品交易市場(chǎng)，大力組織開(kāi)展果品推介會(huì )、展銷(xiāo)會(huì )，加快在援疆省市建立直銷(xiāo)店和倉儲保鮮設施，發(fā)展果品貯藏保鮮，延長(cháng)應市期，實(shí)現新疆特色林果產(chǎn)品均衡上市。積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+特色林果”建設，拓寬果品銷(xiāo)售渠道。