國產(chǎn)葡萄酒的哀鴻遍野與寧夏產(chǎn)區(qū)的逆勢增長，在過去的2022年形成了鮮明對比。

2022年，被認(rèn)為是國內(nèi)葡萄酒行業(yè)最艱難的一年，無論是進(jìn)口葡萄酒還是國產(chǎn)葡萄酒，都呈現(xiàn)繼續(xù)下滑的趨勢。國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量更是下滑超過20%，直接跌到了2000年的水平。

而寧夏產(chǎn)區(qū)在成立綜合試驗(yàn)區(qū)的東風(fēng)之下，全面增長。種植面積已經(jīng)超過全國的1/3，產(chǎn)量更是占到了國產(chǎn)葡萄酒的40%以上。

寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？它還有哪些尚未打開的枷鎖？寧夏產(chǎn)區(qū)是否蘊(yùn)含著投資機(jī)會(huì)？

從今天開始，商界好酒內(nèi)容組將推出寧夏葡萄酒系列文章，分析產(chǎn)區(qū)優(yōu)劣勢，采訪企業(yè)、帶貨主播，力求還原出快速發(fā)展中的寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的全貌。

今天，我們先來聊聊，在成立綜合試驗(yàn)區(qū)2年后，寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)生了哪些變化。

01、三個(gè)數(shù)據(jù)證明，寧夏產(chǎn)區(qū)已經(jīng)初步成熟

1、58.3萬畝，35%

2022年，寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)（以下簡稱“寧夏葡萄酒綜合試驗(yàn)區(qū)”）新增釀酒葡萄種植和開發(fā)面積5.76萬畝，改造提升低質(zhì)低效園4萬畝，全區(qū)總面積達(dá)到58.3萬畝，占全國35%左右；產(chǎn)區(qū)共有酒莊和種植企業(yè)實(shí)體228家（其中已建成酒莊116家）。

2、1.38億瓶，40%

2022年，寧夏葡萄酒綜合試驗(yàn)區(qū)生產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶，占國產(chǎn)酒莊酒釀造總量的近40%。

3、30%，50%

葡萄酒出口增長率穩(wěn)定在30%左右，在品醇客、布魯塞爾、柏林等國際葡萄酒大賽中，寧夏產(chǎn)區(qū)以超過中國獲獎(jiǎng)總數(shù)的50%的絕對優(yōu)勢位居中國獎(jiǎng)牌榜首位。

以上三組數(shù)據(jù)證明，在國內(nèi)，以賀蘭山東麓為核心的寧夏產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為一個(gè)成熟的、高產(chǎn)量的產(chǎn)區(qū)，并且產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)經(jīng)得起國際市場的檢驗(yàn)。同時(shí)，賀蘭山東麓已成為中國真正意義上的第一個(gè)酒莊酒產(chǎn)區(qū)。這樣的發(fā)展，與綜合試驗(yàn)區(qū)帶來的各項(xiàng)政策是分不開的。

寧夏產(chǎn)區(qū)在近幾年積極組織舉辦推介會(huì)、展銷會(huì)、品鑒會(huì)，邀請國際國內(nèi)行業(yè)專家、采購商、經(jīng)銷商、媒體和廣大消費(fèi)者“零距離”接觸賀蘭山東麓葡萄酒及葡萄酒文化，讓寧夏葡萄酒走出去，提升品牌形象和產(chǎn)區(qū)影響力。

2月19日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)有限公司正式掛牌成立，將通過市場化方式，開展招商引資、葡萄種植、基地開發(fā)、葡萄酒釀造，以及教育培訓(xùn)、金融服務(wù)、技術(shù)開發(fā)等主營業(yè)務(wù)。

這樣的后端支持，讓葡萄酒企業(yè)，尤其是精品化發(fā)展的酒莊把精力集中在生產(chǎn)和營銷上，可以說，寧夏葡萄酒綜合試驗(yàn)區(qū)正在用極快的速度，構(gòu)建葡萄酒應(yīng)有的發(fā)展環(huán)境。

從寧夏自治區(qū)政府和銀川市政府發(fā)布的各類支持政策來看，寧夏產(chǎn)區(qū)不僅在產(chǎn)業(yè)上有的放矢，而且招式靈活，緊跟當(dāng)下的消費(fèi)潮流。

比如，去年開始，銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心先后建立了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)京東旗艦店、寧夏賀蘭山東麓銀川產(chǎn)區(qū)葡萄酒京東自營專區(qū)。同時(shí)，布局抖音營銷平臺(tái)，并與東方甄選、快手等平臺(tái)對接。諸多類似的扶持，讓賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的很多企業(yè)，能夠輕松將產(chǎn)品對接到各種電商渠道，提升銷售額和影響力。2022年全年，銀川市葡萄酒線上銷售總額突破7500萬元，同比增長50%。

但是，我們也應(yīng)當(dāng)看到，即使寧夏葡萄酒綜合試驗(yàn)區(qū)取得了耀眼的成績，它的背后仍然有一個(gè)難以解決的“阿喀琉斯之踵”。

02、成本，寧夏產(chǎn)區(qū)的“阿喀琉斯之踵”

寧夏產(chǎn)區(qū)有其自身的優(yōu)勢，比如日照時(shí)間、晝夜溫差、土壤特質(zhì)等，這些都非常適合釀酒葡萄的生長和糖分積累，這是這一產(chǎn)區(qū)的自然稟賦。

然而，地理和氣候，也同樣給寧夏產(chǎn)區(qū)帶來了難以解決的一個(gè)問題——成本。寧夏釀酒葡萄的種植需要越冬埋土防寒和灌溉設(shè)施投入，僅這兩項(xiàng)每畝約增加成本800元以上，每公斤葡萄生產(chǎn)成本超過5.5元，每千升葡萄酒原酒的平均成本在1萬元左右。

以目前公布的海關(guān)統(tǒng)計(jì)來看，在我國主要進(jìn)口葡萄酒的國家中，均價(jià)最高的法國，原酒價(jià)格在15500元/千升，澳大利亞葡萄酒原酒的進(jìn)口均價(jià)僅有法國的一半，約7750元/千升，已經(jīng)低于寧夏葡萄酒。

均價(jià)更低的智利、南非、西班牙葡萄酒原酒，均價(jià)僅為4000元左右每千升，成本不到寧夏葡萄酒的一半。

稅收也是葡萄酒企業(yè)面臨的另一項(xiàng)成本。根據(jù)寧夏日報(bào)的報(bào)道，一瓶售價(jià)150元的葡萄酒，僅消費(fèi)稅和增值稅就需繳納37元左右，約占銷售額的25%，而國外，特別是歐盟國家出口葡萄酒，在享受出口退稅政策后基本不納稅。

這也導(dǎo)致寧夏葡萄酒的價(jià)格居高不下。商界好酒曾經(jīng)收到過很多消費(fèi)者和讀者的疑問：為什么寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，很多比法國波爾多地區(qū)的酒還貴？

我們需要明確的是，寧夏的葡萄酒未必比進(jìn)口葡萄酒成本低，但它們的品質(zhì)同樣可以和世界頂級的葡萄酒相提并論。

寧夏葡萄酒的成本，最終只能從政策層面來緩解。

全國人大代表白尚成建議，國家應(yīng)參照世界主要葡萄酒生產(chǎn)國的做法，將我國葡萄酒由工業(yè)產(chǎn)品列入農(nóng)產(chǎn)品范疇，取消10%的消費(fèi)稅，把17%的增值稅率降低到13%，同時(shí)，建議國家將寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列為國家級支持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的試點(diǎn)地區(qū)。

為什么寧夏產(chǎn)區(qū)要大力推進(jìn)葡萄酒旅游，要進(jìn)行一二三產(chǎn)業(yè)的融合，根本原因還是要攤薄成本，讓寧夏葡萄酒在價(jià)格上更有競爭力。

03、前路光明，寧夏產(chǎn)區(qū)應(yīng)該放眼世界

去年9月，第二屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)期間，寧夏新發(fā)布10條賀蘭山東麓葡萄酒旅游精品線路產(chǎn)品。記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，這十條旅游精品線路，既包含了張?jiān)?、西鴿、玉泉等知名酒莊，也包含了賀蘭山國家森林公園、西夏陵、賀蘭山巖畫等。

整個(gè)2022年，寧夏產(chǎn)區(qū)年接待游客超過135萬人次，而今年，寧夏產(chǎn)區(qū)的目標(biāo)是接待游客200萬人次。

寧夏產(chǎn)區(qū)在農(nóng)業(yè)技術(shù)運(yùn)用和產(chǎn)業(yè)鏈附加價(jià)值的提升上，也下了不少功夫。

寧夏農(nóng)墾酒業(yè)公司與中科院工程物理研究所合作研制開發(fā)了葡萄籽原花青素、葡萄皮渣膳食纖維、葡萄籽油等產(chǎn)品項(xiàng)目全面開工，支持企業(yè)回收利用葡萄皮渣籽，開發(fā)生產(chǎn)葡萄醋、葡萄飲料、葡萄籽油等新型飲品和功能性產(chǎn)品。

在2021年熱播的電視劇《山海情》中，很多人第一次知道了寧夏葡萄酒，也知道了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)對扶貧工作的重要性。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)對寧夏的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著極大的助力，葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┚蜆I(yè)崗位13萬個(gè)、工資性收入約10億元，移民收入中的1/3來自葡萄酒產(chǎn)業(yè)。在2022年342.7億元的綜合產(chǎn)值中，文旅及其他融合性產(chǎn)值約為200億元。

根據(jù)規(guī)劃，新的一年，寧夏產(chǎn)區(qū)將新增釀酒葡萄基地4萬畝（全區(qū)釀酒葡萄基地面積達(dá)到62.3萬畝），改造低質(zhì)低效園4萬畝，年生產(chǎn)葡萄酒達(dá)到1.5億瓶，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值達(dá)到400億元以上的目標(biāo)。

可以肯定，寧夏產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的先鋒，2023年，在掙脫疫情的枷鎖后，寧夏產(chǎn)區(qū)一定會(huì)迎來高速發(fā)展的一年，在產(chǎn)業(yè)鏈上，一定有著大量的機(jī)會(huì)，需要大量的人才。

商界好酒記者認(rèn)為，寧夏產(chǎn)區(qū)的發(fā)展前景很好，成本的問題也將會(huì)在產(chǎn)區(qū)和政府的引領(lǐng)下逐漸解決。在未來的發(fā)展中，如何強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)的差異化，各個(gè)酒莊之間的差異化，產(chǎn)品和產(chǎn)品的差異化，才是寧夏產(chǎn)區(qū)最應(yīng)該努力的方向。

有了高品質(zhì)的、類型豐富的產(chǎn)品，有了成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，才是寧夏產(chǎn)區(qū)真正走向世界的起點(diǎn)。