從朝鮮族非遺到快餐新貴

一句話商業(yè) ：

米村拌飯通過精簡(jiǎn)的 SKU 和標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈管理實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，同時(shí)采用合伙直營模式，既保持了品牌的一致性，又利用了加盟模式的資金和擴(kuò)張速度優(yōu)勢(shì)。

米村拌飯?jiān)诘兔缘南M(fèi)環(huán)境中逆勢(shì)增長，快速突破千店規(guī)模，成為快餐行業(yè)的一匹黑馬。

其在抖音上的話題播放量高達(dá) 14.5 億次，直追老鄉(xiāng)雞的 16.6 億次。值得注意的是，今年 1-8 月，米村拌飯新開門店近 400 家。米村拌飯出圈的原因可以概括為以下三點(diǎn) ：

產(chǎn)品差異化：米村拌飯通過聚焦“拌飯”這一細(xì)分品類，凸顯了朝鮮族非遺的特色，成功形成了市場(chǎng)差異化優(yōu)勢(shì)。特別是推出的安格斯肥牛飯等爆款產(chǎn)品，以點(diǎn)帶面，吸引了大量消費(fèi)者關(guān)注，實(shí)現(xiàn)了品牌的出圈效應(yīng)。

高性價(jià)比：米村拌飯?zhí)峁┝藰O具競(jìng)爭(zhēng)力的性價(jià)比。例如，曾推出的“窮鬼套餐”和 9.9元兒童套餐，以及整體客單價(jià)約 30 元的定位，配合小菜、湯等“無限續(xù)”的策略，使其在消費(fèi)者中具有很高的吸引力。相比之下，其他品牌的人均消費(fèi)要高得多，如西貝小牛燜飯與拌面的人均消費(fèi)為 44 元，賈國龍小鍋牛肉人均消費(fèi)高達(dá) 61.56 元。

社交聲量 ：米村拌飯?jiān)谏缃幻襟w上具有強(qiáng)大的聲量，其“窮鬼套餐”和兒童套餐等內(nèi)容在抖音、快手、小紅書等平臺(tái)廣為傳播，極大地?cái)U(kuò)大了品牌的影響力和知名度。例如，截至 10 月 22 日，“米村拌飯”在抖音平臺(tái)的話題播放量高達(dá) 16.8 億次，遠(yuǎn)超其他品牌。

靠賣雞蛋融資 6 億元

一句話商業(yè) ：

黃天鵝雞蛋之所以爆火，主要得益于其創(chuàng)新的市場(chǎng)定位和有效的品牌營銷策略。此外，黃天鵝還通過明星直播和達(dá)人種草等方式，向消費(fèi)者普及可生食雞蛋的品類價(jià)值及烹飪方法，進(jìn)一步擴(kuò)大了品牌的影響力。

黃天鵝雞蛋通過引進(jìn)日本 38 年可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，建立了國內(nèi)首個(gè)可生食雞蛋企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為該品類的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者。

首先是差異化的市場(chǎng)定位。黃天鵝雞蛋通過開創(chuàng)可生食雞蛋品類，聚焦細(xì)分市場(chǎng)，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、安全性和口感的升級(jí)需求。它打破了傳統(tǒng)雞蛋市場(chǎng)的局限，重新定義了好雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)，即更安全（不含沙門氏菌）、更好吃（無蛋腥味）、更營養(yǎng)（蛋黃天然更黃），這一戰(zhàn)略定位符合了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì) 。

其次是高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)控制。黃天鵝團(tuán)隊(duì)?wèi){借在蛋品行業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)了日本38 年的可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，建立了全環(huán)節(jié)的生產(chǎn)鏈品質(zhì)控制體系。從種源安全、生物安全、環(huán)境衛(wèi)生到品質(zhì)監(jiān)測(cè)等 8 大環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保每一枚雞蛋都達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，這種對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持讓其在眾多品牌中脫穎而出 。

最后是創(chuàng)新的營銷策略和渠道布局。黃天鵝通過全渠道布局和整合營銷實(shí)現(xiàn)了快速出圈。線上通過入駐電商平臺(tái)和新零售渠道，如天貓、京東、盒馬鮮生等，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)份額。同時(shí)，黃天鵝還通過社交媒體營銷，如小紅書種草、挑戰(zhàn)賽等活動(dòng)，增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)，提升品牌認(rèn)知度 。

讓年輕人上頭的泡腳包

一句話商業(yè) ：

元?dú)膺_(dá)人通過“輕養(yǎng)生”理念，專注于為年輕人群提供便捷、舒適的新中式養(yǎng)生產(chǎn)品，并通過線上渠道如天貓店鋪進(jìn)行銷售，同時(shí)注重品牌建設(shè)和用戶體驗(yàn)，以滿足年輕消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求。

元?dú)膺_(dá)人得益于對(duì)年輕消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握、創(chuàng)新的產(chǎn)品策略、有效的品牌營銷和渠道布局、靈活的供應(yīng)鏈管理以及私域流量的精細(xì)化運(yùn)營。

元?dú)膺_(dá)人通過市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握了年輕消費(fèi)者，特別是“脆皮年輕人”對(duì)于輕便、簡(jiǎn)單和時(shí)尚養(yǎng)生方式的追求。它圍繞新中式·輕養(yǎng)生的理念，改造了傳統(tǒng)需要線下體驗(yàn)的養(yǎng)生項(xiàng)目，如艾灸、按摩、足浴等，推出了蒸汽圍脖、氨糖膝蓋貼、暖腰帶、暖足貼、足浴湯等輕養(yǎng)生產(chǎn)品，滿足了年輕消費(fèi)者隨時(shí)隨地養(yǎng)生的需求。

在產(chǎn)品策略上，其體現(xiàn)在對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)生產(chǎn)品的創(chuàng)新和改良上，沒有簡(jiǎn)單復(fù)制市場(chǎng)上已有的養(yǎng)生產(chǎn)品，而是通過創(chuàng)新研發(fā)，推出了更符合年輕人口味和使用習(xí)慣的養(yǎng)生產(chǎn)品。

渠道為王，元?dú)膺_(dá)人在品牌營銷上采取了多元化的策略，通過社交媒體、線上平臺(tái)等多渠道進(jìn)行品牌推廣和產(chǎn)品營銷。同時(shí)，它也重視線下渠道的布局，特別是在連鎖便利店這一新興渠道上的投入，使其能夠快速觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者群體。

最后，元?dú)膺_(dá)人再構(gòu)建私域流量池，對(duì)用戶進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營。通過私域流量的運(yùn)營，品牌能夠更直接地與消費(fèi)者互動(dòng)，收集用戶反饋，提升用戶粘性。

“俘獲”每一只寵物

一句話商業(yè) ：

俘獲專注于寵物用品的細(xì)分市場(chǎng)，通過提供高品質(zhì)的貓草和排毛零食等產(chǎn)品，滿足寵物主對(duì)科學(xué)養(yǎng)寵的需求，并利用天貓等電商平臺(tái)進(jìn)行資源集中投入，實(shí)現(xiàn)銷量的快速增長。

在寵物品牌領(lǐng)域，俘獲以其貓草和排毛零食為主打產(chǎn)品，在去年天貓雙 11 期間成交同比增長超過 110%，成為寵物品牌中的一匹黑馬。

其專注于寵物用品細(xì)分市場(chǎng)，特別是貓草和排毛零食等產(chǎn)品，成功抓住了鏟屎官們對(duì)科學(xué)養(yǎng)寵日益增長的需求。同時(shí)，俘獲將其主要資源和精力集中在天貓電商平臺(tái)上，通過平臺(tái)的流量和資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了銷量的快速增長。

而天貓平臺(tái)的大數(shù)據(jù)和用戶畫像分析能力，也為它提供了精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察和消費(fèi)者需求分析，幫助品牌更有效地進(jìn)行產(chǎn)品推廣和銷售。

還有一種是以消費(fèi)者為中心的產(chǎn)品開發(fā)和營銷策略。俘獲緊密圍繞消費(fèi)者需求進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，如推出的“毛球克星”貓草產(chǎn)品，直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)，成為全網(wǎng)爆品。它還注重與消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通，通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌忠誠度。