11月23日，第六屆大連海參節(jié)暨海產(chǎn)品博覽會(huì)在星海會(huì)展中心啟幕，20余家大連主流海參養(yǎng)殖、加工企業(yè)悉數(shù)參展。在低迷了近5年時(shí)間后，大連海參觸底反彈，在今年的冬季迎來(lái)了上升拐點(diǎn)。目前圈養(yǎng)海參收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)同比上漲了近20%，創(chuàng)下了5年來(lái)漲幅之最。許多銷售商表示，現(xiàn)在應(yīng)該是購(gòu)買海參的最佳時(shí)期，鮮活海參收購(gòu)價(jià)的漲幅還沒(méi)有完全傳導(dǎo)到終端消費(fèi)市場(chǎng)。12月份之后，海參在銷售旺季或許迎來(lái)新一輪的價(jià)格回調(diào)。

本屆大連海參節(jié)暨海產(chǎn)品博覽會(huì)由大連市貿(mào)促會(huì)支持，大連市海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)和大連市美食文化協(xié)會(huì)主辦，大連超越國(guó)際展覽有限公司承辦，展出面積近8000平方米。今年近30家大連海參養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)參展，規(guī)模創(chuàng)下了歷屆之最。本屆海參節(jié)展品包括鮮活、淡干、鹽漬、即食等各類海參品，海參奶、海參糖果、海參酒等海參深加工制品，干、冰、鮮各類水產(chǎn)品以及海產(chǎn)品包裝、冷鏈物流等七大類。展會(huì)將持續(xù)至27日。

2011年以來(lái)，隨著高端消費(fèi)受限、多地海參養(yǎng)殖擴(kuò)張等背景下，國(guó)內(nèi)海參產(chǎn)業(yè)遭遇行業(yè)性低迷，海參價(jià)格出現(xiàn)明顯下滑。尤其是2015年以來(lái)，大連海參養(yǎng)殖育苗企業(yè)至少30%退出，行業(yè)進(jìn)入洗牌期。今年入春開(kāi)始，海參行業(yè)就出現(xiàn)拐點(diǎn)跡象。秋參捕撈期價(jià)格回調(diào)速度非常明顯。記者在大連海參節(jié)上采訪了解到，目前大連長(zhǎng)?？h圈養(yǎng)的鮮活海參收購(gòu)價(jià)在每斤70～75元，比去年同期每斤漲了10元多，漲幅近20%，是近5年來(lái)最高的。“現(xiàn)在海參價(jià)格仍然沒(méi)有完全穩(wěn)定下來(lái)。”長(zhǎng)海縣海參協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫剛告訴記者，今年大連野生海參集中捕撈期應(yīng)該在12月上旬，現(xiàn)在市場(chǎng)上如果出現(xiàn)大量的“大連新捕撈野生海參”，多半是不可信的。從現(xiàn)在的銷售價(jià)格看，海參的漲勢(shì)應(yīng)該會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

鏈接：打著“大連”旗號(hào)銷售的海參不少

今年2月，“大連海參”通過(guò)了國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局審核，被注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。本屆海參節(jié)上，多個(gè)大連企業(yè)都表示，現(xiàn)在“打假”仍然是大連海參一項(xiàng)日常而繁重的工作。除了南方海參，市場(chǎng)上還有一部分日本、韓國(guó)和俄羅斯海參也同樣打著大連海參的旗號(hào)銷售。大連海參企業(yè)正在通過(guò)建立誠(chéng)信聯(lián)盟、打造可追溯平臺(tái)等方式保護(hù)“大連海參”這塊金字招牌。