文/曹政

在很多地方，都會(huì )看到類(lèi)似的提問(wèn)：有一點(diǎn)小積蓄，不想在職場(chǎng)重復無(wú)意義的事情，想做點(diǎn)小本生意，賺點(diǎn)小錢(qián)養家糊口，該怎么做?

想做好小生意，首先就應該做好接地氣的市場(chǎng)調研。

舉個(gè)例子，開(kāi)家奶茶店，我覺(jué)得能賺錢(qián)，因為公司樓下的連鎖奶茶店天天排隊?？扇绻嫦胱鲞@個(gè)事情，認真的思考與細致的調研是必不可少的。

怎么調研?樓下奶茶店旁邊有個(gè)簡(jiǎn)餐店，每天買(mǎi)點(diǎn)零食，坐在店里看，看每小時(shí)買(mǎi)奶茶的人數。高峰時(shí)段、低谷時(shí)段、上班時(shí)間、休假時(shí)間等各個(gè)不同時(shí)間節點(diǎn)分別有多少人，平均每個(gè)人買(mǎi)奶茶的數量是多少，單點(diǎn)的和打包的分別有多少。

多看一段時(shí)間，估算店內每月流水以及淡旺季差異，不會(huì )特別準確，但至少會(huì )形成一個(gè)大體認知。然后從各種分類(lèi)廣告中去了解店面租金信息;知曉店員人數情況，并且從各種招聘網(wǎng)站了解平均月薪情況;搜索各種奶茶連鎖加盟的廣告，打電話(huà)詢(xún)問(wèn)一次性裝修成本與客單材料成本。這樣下來(lái)，你就能大概知道，這個(gè)店面的收入、成本和利潤水平。

這是調研的第一步。那是不是它能賺錢(qián)，你就能賺錢(qián)呢?

你需要進(jìn)入第二步：多看幾個(gè)不同的奶茶店，找出一些關(guān)鍵主題來(lái)分析。

考察同一個(gè)連鎖品牌在不同地段的情況，看地段對銷(xiāo)量的影響;同一個(gè)地段不同品牌的情況，看品牌對銷(xiāo)量的影響;差不多地段品牌差異小，就看定價(jià)、產(chǎn)品類(lèi)型、宣傳文案和裝修等對銷(xiāo)量的影響。

記錄一個(gè)Excel表格，多記錄總結一些，樣本偏差的問(wèn)題就會(huì )少，可能對的概率就高。

第三步就是測算。綜合計算收益的相關(guān)性和成本的相關(guān)性。比如地段好，客流多，但店租也高;你采集的Excel表格數據顯示，賣(mài)奶茶小妹的顏值與銷(xiāo)量可能呈正相關(guān)。最后基于總結的信息和數據，選擇收益回報率測算相對較好的方案。

當然，如果有余力，還有第四步：攻克增長(cháng)。如何低成本打造品牌?低成本獲得傳播?促銷(xiāo)怎么做?宣傳文案怎么寫(xiě)?這些其實(shí)要深究起來(lái)，還是有很多門(mén)道的。

還有一個(gè)重要的需要考慮的東西——產(chǎn)品數據。開(kāi)餐廳要有好廚師，開(kāi)奶茶店要有好茶。什么是好?主要看數據。

自己的數據好說(shuō)，同行數據怎么對比?這就需要做第五步：街頭調研。臨時(shí)雇幾個(gè)友善的小姑娘在商業(yè)區，看到有人端著(zhù)奶茶路過(guò)，就上去做個(gè)調查，送小禮物。問(wèn)清買(mǎi)的是哪一家奶茶?為什么買(mǎi)他們家奶茶?是第一次購買(mǎi)還是重復購買(mǎi)?購買(mǎi)原因是什么?口味、品牌、文案還是純粹路過(guò)。找到問(wèn)題點(diǎn)，然后改進(jìn)產(chǎn)品或者品牌營(yíng)銷(xiāo)的策略。

開(kāi)一個(gè)奶茶店，需要做很多瑣碎的調查，但是都是有意義的。這能讓你少走彎路，更好更準確地做出投資決策。

那么有人會(huì )覺(jué)得，需要這么麻煩嗎?我知道有人根本沒(méi)做這些，人家小生意做得也挺好的。在這里必須明白，我們所做的努力，爭取的是成功的概率。

因此，做小本生意，接地氣的市場(chǎng)調研也是很重要的。

做好小本生意，跟做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理和運營(yíng)經(jīng)理的訴求區別并不大，都是基于用戶(hù)反饋和數據反饋，不斷尋找問(wèn)題點(diǎn)、優(yōu)化點(diǎn)，不斷調整完善產(chǎn)品和運營(yíng)流程。理解這一點(diǎn)，并不斷打磨，即使做同樣的事情，成功幾率也會(huì )比別人大很多。

編 輯:陳江婷 chenjiangting58@126.com