“就是正常的流程，那一天我簽了幾百個(gè)字。”回憶起3個(gè)月前那場(chǎng)國內互聯(lián)網(wǎng)最大金額的收購案，餓了么CEO王磊顯得波瀾不驚，張旭豪仍然是他繞不開(kāi)的一個(gè)名字，“一些大的戰略他會(huì )和我們溝通，我現在22個(gè)直接匯報對象，有15個(gè)是餓了么以前的團隊。”

8月3日下午，王磊在阿里巴巴西溪園區接受21世紀經(jīng)濟報道記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)透露，這幾個(gè)月來(lái)，內部最重要的工作上定下戰略目標和方向，中短期目標是先做到50%的市場(chǎng)份額。

互聯(lián)網(wǎng)大數據監測機構Trustdata發(fā)布的《2018年上半年中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報告》顯示，2018年上半年，美團外賣(mài)以59%的市場(chǎng)交易額領(lǐng)跑行業(yè)，外賣(mài)日活躍用戶(hù)數量?jì)?yōu)勢明顯，處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

如何突破這一局面？王磊稱(chēng)，餓了么從8月開(kāi)始將加大補貼力度，整個(gè)投入達到30億元，包括技術(shù)升級、系統改造以及補貼投入。

就在昨天，有消息稱(chēng)，阿里巴巴將考慮合并餓了么與口碑，以對上市前夕的美團點(diǎn)評造成抗衡之勢。同時(shí)，新的平臺啟動(dòng)逾30億美元的融資，軟銀將領(lǐng)投。

對此，阿里巴巴官方對21世紀經(jīng)濟報道記者表示市場(chǎng)傳聞不予置評。無(wú)獨有偶，美團在近日也推出了新零售閃購業(yè)務(wù)和無(wú)人配送開(kāi)放平臺，其在新零售方面的布局正在加強。

不管在新一輪的外賣(mài)大戰中，王磊能否扭轉現有的市場(chǎng)格局，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈從配送、品類(lèi)、形態(tài)上都將發(fā)生根本變化。

新零售整合

4月6日，阿里巴巴宣布聯(lián)合螞蟻金服，以95億美元全資收購餓了么。目前，餓了么公司約有1.2萬(wàn)員工，股權的變更，意味著(zhù)餓了么進(jìn)一步融入阿里的新零售戰略體系中。

餓了么增長(cháng)的動(dòng)能已經(jīng)不再局限于餐飲，還包括商超便利、果蔬鮮花、醫藥等零售品類(lèi)。阿里巴巴收購后帶來(lái)的化學(xué)效應正在顯現，餓了么官方數據顯示，上述領(lǐng)域零售交易額，今年6月同比增長(cháng)110%，而且主要的增長(cháng)是在今年5月以后。

外賣(mài)行業(yè)的競爭，正在演變成為生態(tài)的競爭，王磊首次透露了阿里巴巴收購餓了么的初衷。

第一，阿里巴巴主營(yíng)業(yè)務(wù)是電商，圍繞消費者和商家提供一系列服務(wù)，從實(shí)物電商、虛擬商品、大文娛再到本地生活都圍繞這一核心。

第二，餐飲的高頻性實(shí)際上變成了中國最大的及時(shí)配送網(wǎng)絡(luò )之一，這對阿里巴巴的新零售有著(zhù)巨大的價(jià)值，它是一個(gè)基礎設施。

第三，外賣(mài)餐飲是高頻的支付場(chǎng)景，對于螞蟻金服來(lái)說(shuō)是提供金融服務(wù)的重要渠道。

“無(wú)論如何，餓了么是本地生活服務(wù)的重要入口，阿里是一定要拿下來(lái)的。從流量、會(huì )員體系再到阿里新零售的生態(tài)，阿里對餓了么的幫助也很大?，F在淘寶、支付寶都給了外賣(mài)入口，再打通會(huì )員體系，加起來(lái)能有五六億的月活躍用戶(hù)。”王磊進(jìn)一步解釋?zhuān)I了么的配送體系還將與盒馬、大潤發(fā)、天貓小店等阿里體系的其他業(yè)態(tài)打通，形成新的賦能體系。

現在，在上海市部分門(mén)店，餓了么的外賣(mài)員已經(jīng)為盒馬、大潤發(fā)超市進(jìn)行配送。一方面，餓了么將能有效調節配送峰值，另一方面，以每單收入7元計算，在與盒馬打通后，配送員的收入有望提高30%。

對于餓了么而言，接入阿里新零售體系的第一步就是阿里系全渠道的接口打通。

事實(shí)上，早在阿里收購餓了么之前，線(xiàn)上接口的打通就已經(jīng)開(kāi)始。

2017年10月16日，餓了么接入支付寶與口碑的線(xiàn)上外賣(mài)服務(wù)。

8月1日，手機淘寶App首頁(yè)的“外賣(mài)”入口也切換為“餓了么外賣(mài)”。餓了么成為手淘首頁(yè)10個(gè)默認入口之一。易觀(guān)千帆指數顯示，截止到7月29日，從月活躍用戶(hù)數量看，支付寶達到4.6億，淘寶為4.4億。

餓了么官方數據顯示，7月份，該平臺在上海的新零售交易額環(huán)比6月增長(cháng)40.1%，訂單量環(huán)比增長(cháng)30.3%。7月12日，餓了么在上海日交易額單日突破1億元，創(chuàng )單個(gè)城市日交易額最高峰。

值得注意的是，星巴克中國在近日展開(kāi)了與阿里巴巴的獨家合作，雙方除了在線(xiàn)下打造智慧門(mén)店，在線(xiàn)上建立云店之外，最受關(guān)注的則是星巴克將依托餓了么的配送體系，正式上線(xiàn)外賣(mài)服務(wù)。

預計從今年9月開(kāi)始，雙方將在北京和上海的主要門(mén)店試點(diǎn)，年底前將覆蓋30個(gè)城市的2000多家門(mén)店。

而業(yè)界關(guān)注的是，在阿里巴巴的體系下，餓了么扮演什么角色？在此之前，阿里巴巴和螞蟻金服共同投資的口碑，也定義為本地生活的入口。如何界定二者之間的關(guān)系？

“我們是很強的協(xié)同關(guān)系。”王磊簡(jiǎn)單明了地指出，現在看起來(lái)都比較獨立，因為餐飲到店和外賣(mài)這兩個(gè)場(chǎng)景還是不太一樣，二者之間的轉化也沒(méi)有想象中的那么高。

目前，兩家平臺已經(jīng)在大商戶(hù)業(yè)務(wù)上展開(kāi)合作，打包到店和外賣(mài)的解決方案給K1商家（即大商家），支付POS上也在進(jìn)行合作。

他認為，不管是餓了么還是口碑，市場(chǎng)都處在一個(gè)非常早期的階段，各自還可以再跑一陣子，不一定非要用一個(gè)品牌把所有的服務(wù)框在一起。

競爭下半場(chǎng)

阿里巴巴收購餓了么，并不意味著(zhù)外賣(mài)市場(chǎng)偃旗息鼓，反而是愈演愈烈的競爭。

大數據監測機構Trustdata報告顯示，2018年上半年，美團外賣(mài)、餓了么和百度外賣(mài)的交易額占比分別為59%、36%和3%。而在用戶(hù)黏性方面，美團外賣(mài)活躍用戶(hù)數量超過(guò)餓了么及百度外賣(mài)位居第一。

今年4月，滴滴也高調進(jìn)軍外賣(mài)市場(chǎng)，無(wú)錫上線(xiàn)首日的訂單突破33.4萬(wàn)。并且先后進(jìn)入了南京、長(cháng)沙、福州、溫州、成都等城市。

“花了這么多錢(qián)，本地生活入口我們是一定要拿下來(lái)的。”王磊告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，近期，餓了么開(kāi)始投入30億補貼，針對消費者與供應鏈兩端進(jìn)行升級。補貼不僅僅是發(fā)到消費者的手里，更是針對商家、針對物流的整個(gè)系統投入。物流是否快速、服務(wù)的快遞員是否干凈整潔，這都是需要提升的部分，包括以往忽視的三四線(xiàn)城市，都是今年投入的重點(diǎn)區域。

補貼一定程度上能帶來(lái)增長(cháng)效應。餓了么官方數據顯示，截至7月15日，長(cháng)沙7月前半月交易額環(huán)比提升15%；杭州新增10萬(wàn)付費用戶(hù)；南京整體份額提升5%，上海訂單量環(huán)比增長(cháng)30.3%。

另一邊廂，競爭對手美團也在加速布局。7月18日，美團點(diǎn)評正式上線(xiàn)美團閃購業(yè)務(wù)，涵蓋超市便利、生鮮果蔬、鮮花綠植等眾多品類(lèi)。目前，該業(yè)務(wù)覆蓋全國2500個(gè)市縣，可實(shí)現30分鐘配送上門(mén)，24小時(shí)無(wú)間斷配送。

不管王磊能否如愿實(shí)現餓了么在份額上的反超，外賣(mài)產(chǎn)業(yè)鏈都將發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變。上半場(chǎng)單純靠補貼、價(jià)格戰換來(lái)的市場(chǎng)繁榮，在下半場(chǎng)競爭中都會(huì )降溫。時(shí)效、品質(zhì)、服務(wù)、供應鏈會(huì )成為競爭的核心。

目前，餓了么外賣(mài)商家的傭金比例大概在15%-18%左右，其中包含了運費成本；而美團外賣(mài)的傭金比例在25%左右。但是，相比而言，美團點(diǎn)評在生活服務(wù)領(lǐng)域布局更加聚焦。

從以往阿里巴巴收購公司的軌跡來(lái)看，更多是圍繞阿里巴巴主營(yíng)業(yè)務(wù)進(jìn)行補缺。餓了么未來(lái)能否獨立走下去，也是業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)，更是能否打贏(yíng)外賣(mài)之戰的關(guān)健。

王磊坦言，被收購后是否變好了，要看公司跟這個(gè)生態(tài)的融合關(guān)系。從餓了么與阿里巴巴的目標來(lái)看，兩家公司幾乎是一模一樣的。“及時(shí)配送市場(chǎng)比想象中要大。去年中國送出去400億個(gè)包裹，其中及時(shí)配送送出去100億個(gè)。這邊競爭還不是很激烈。從餓了么本身來(lái)講，和阿里這個(gè)生態(tài)是一個(gè)非常完美的結合。”

他仍然希望有更多公司進(jìn)入到外賣(mài)領(lǐng)域，競爭不是一件壞事。“這個(gè)行業(yè)我認為還處于早期，去年中國的餐飲GDP大概4萬(wàn)億元，外賣(mài)加起來(lái)才3000億元，10%都不到。”王磊說(shuō)。

與此同時(shí)，這場(chǎng)一對一的決戰，也深刻考驗著(zhù)阿里巴巴的整合及協(xié)同能力?；蛟S，最好的結果是如美團創(chuàng )始人王興曾說(shuō)過(guò)的那句話(huà)，“競爭不該是拳擊賽，非要你死我活。它可能像阿迪達斯和耐克一樣大家都能并存，并活得很好。”