產(chǎn)品標準的競爭，也是大國國力的競爭;掌握定制標準的主動(dòng)權，也就拿下了產(chǎn)品競爭中的皇冠明珠。

中美5G的紛爭，第一次讓普通中國人了解到國際標準競爭的殘酷與重要。

兩國圍繞誰(shuí)能將主導下一代移動(dòng)通信展開(kāi)了一場(chǎng)激烈競爭，而在此之前，歐洲與美國一直是通訊標準的主宰者，直到華為等中國企業(yè)的出現。

中國企業(yè)在制定5G技術(shù)規范的各種全球化組織中占據有越來(lái)越大話(huà)語(yǔ)權，并成為新一代國際通信領(lǐng)域的游戲規則制定者。

在5G標準中，中國21項、歐洲14項、美國9項。3GPP三個(gè)關(guān)鍵全會(huì )小組的主席職務(wù)中，中國公司占有三席，美國公司僅占有一席。

標準競爭并不是單純的市場(chǎng)競爭，而是一項綜合了技術(shù)、市場(chǎng)、政治等方面因素的復雜競爭過(guò)程，于國家與企業(yè)都是戰略級的存在。

標準之戰，往往也是行業(yè)制高點(diǎn)的爭奪，能影響到未來(lái)數十年間產(chǎn)業(yè)命脈的控制權，給企業(yè)和所在國帶來(lái)巨大經(jīng)濟利益與話(huà)語(yǔ)權，與國運、國力息息相關(guān)。

例如在中國缺少話(huà)語(yǔ)權的信用評級市場(chǎng)，中國的信用就會(huì )受到穆迪、標準普爾等西方國家信用評級機構的干擾。2017年時(shí)，穆迪曾把中國的主權信用評級從Aa3級降低至A1級別，并將中國的前景展望從“穩定”調為“負”。

中國的標準化進(jìn)程殊為不易。雖然早在上個(gè)世紀四十年代，中國就已經(jīng)是國際標準化組織(ISO)的發(fā)起國。

然而，當時(shí)正值解放前，民國政府忙于內戰，并沒(méi)有心思搞工業(yè)，加上國力羸弱、經(jīng)濟發(fā)展不好、工業(yè)技術(shù)基礎薄弱，標準管理機構只是個(gè)擺設，未能起到實(shí)質(zhì)推動(dòng)作用。

新中國政府成立伊始，就已意識到標準建設的重要性。在建國剛剛二十天的時(shí)候，時(shí)任政務(wù)院副總理陳云，就決定在中央技術(shù)局內設立標準規格處。

從一窮二白開(kāi)始，70年間，中國逐漸從發(fā)達國家的所謂“知識產(chǎn)權剝削”困境中走出，開(kāi)始輸出中國標準;在各類(lèi)國際標準組織中，中國也從旁觀(guān)者向玩家轉變。

中國標準走向世界的步伐，不僅體現在以5G為代表的高精尖行業(yè)里，也涉及到與普通人生活密切相關(guān)的行業(yè)中，比如，以乳業(yè)為代表的食品行業(yè)。

2018年，中國奶產(chǎn)量已位居世界第三位。是1949年的146倍。

中國乳業(yè)進(jìn)擊，離不開(kāi)標準的革新。

中國乳業(yè)歷史悠久，但和當時(shí)其他產(chǎn)業(yè)一樣，受制于小農經(jīng)濟，沒(méi)能跨入工業(yè)化的門(mén)檻。中國的乳業(yè)現代化，也是跟著(zhù)殖民者一起來(lái)到中國的。

直到1923年前后，第一家民族乳企才宣告成立，引用的是美國巴氏殺菌技術(shù)，生產(chǎn)2品脫和1品脫的消毒牛奶。

興起的民族工業(yè)，還要飽受外資乳業(yè)的挑戰、沖擊。據統計，僅在1923年-1927年間，中國每年從外國進(jìn)口的乳制品有5000噸，1928年，更躥升至7000噸，曾位列世界牛奶輸入國第五名。

及至建國初期，大浪淘沙下，民族乳業(yè)的家底不過(guò)四家乳品廠(chǎng)。

民族工商業(yè)的前輩們，已經(jīng)用自己的經(jīng)歷告訴了后輩，落后技術(shù)標準的乳業(yè)工業(yè)化意味著(zhù)什么。

70年前，百廢待興的還有乳業(yè)，中國奶牛數量?jì)H有12萬(wàn)頭，產(chǎn)奶量為20萬(wàn)噸，乳制品為0.1萬(wàn)噸，人年均消費牛奶不足1公斤。

70年后，牛奶已經(jīng)從奢侈品、特供品、憑票供應的產(chǎn)品，變成今天的日用品。如今，中國人年均飲奶量已經(jīng)翻了36倍，達到了36公斤。

增長(cháng)背后，固然有產(chǎn)量提高的因素，但關(guān)鍵變量則來(lái)自當時(shí)的乳業(yè)“新物種”——液態(tài)奶。

在液態(tài)奶出現之前，市場(chǎng)的主流是巴氏殺菌奶，也就是低溫奶。但當時(shí)因加工技術(shù)所限，巴氏殺菌奶運輸半徑短，配送范圍觸及不到低線(xiàn)城市，影響了牛奶的普及。北方一些地區，人們一直靠奶粉解決喝奶的問(wèn)題。

液態(tài)奶發(fā)展中扮演關(guān)鍵先生的，是帶動(dòng)組建伊利液態(tài)奶事業(yè)部的潘剛。他帶領(lǐng)伊利成立了新中國歷史上第一個(gè)液態(tài)奶事業(yè)部，因此他也被業(yè)內外譽(yù)為“中國液態(tài)奶第一人”。

1999年，時(shí)年29歲的潘剛，推動(dòng)伊利在全國率先大規模引進(jìn)先進(jìn)的液奶生產(chǎn)設備。通過(guò)與利樂(lè )的合作，結合技術(shù)攻堅、標準化等措施，伊利推出的常溫液態(tài)奶，讓牛奶運輸終于沖破了地域限制。

常溫液態(tài)奶的出現，讓內蒙的優(yōu)質(zhì)牛奶可以銷(xiāo)往更遠的地方，在中國任何一個(gè)地方，只要有商超，就不愁享受不到牛奶喝。

中國人消費奶的習慣也因此改變了。中國乳業(yè)消費量的高速增長(cháng)，也是在液態(tài)奶被成功推向市場(chǎng)之后。

以伊利為例，在液態(tài)奶事業(yè)部成立之前，伊利液態(tài)奶的收入只有6000萬(wàn)，2000年伊利液態(tài)奶收入就實(shí)現5億，2001年達到12億，2002年達到24億，2003年達到46億。

讓牛奶“想喝就喝”，這足以窺見(jiàn)伊利的部分企業(yè)關(guān)鍵基因——重視技術(shù)驅動(dòng)變革，著(zhù)力推動(dòng)標準化、規?；纳a(chǎn)，這或許是讓其從一個(gè)地方小廠(chǎng)成長(cháng)為國家級品牌、全球型企業(yè)的原因。

標準革新，不僅讓中國人能喝上牛奶，還讓中國人喝上了好牛奶。

在一段時(shí)間內，中國奶業(yè)關(guān)注安全的底線(xiàn)，但是對涉及品質(zhì)的技術(shù)標準缺失，優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)品供給不能滿(mǎn)足消費者的需求。

潘剛一直倡導，無(wú)論付出多大的代價(jià)，無(wú)論有多少困難，都必須想盡一切辦法，管控好每個(gè)環(huán)節，確保每一滴牛奶的品質(zhì)。伊利將品質(zhì)視為生命，始終堅持伊利即品質(zhì)的企業(yè)信條，以全球集智成就品質(zhì)極致，為全球消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

在做好奶方面，伊利也做出很多突破性的貢獻。

長(cháng)期以來(lái)，中國一直沒(méi)有有機奶生產(chǎn)。直到，2007年伊利金典有機奶問(wèn)世，這才填補了有機乳品市場(chǎng)的空白。

據統計，80%以上的亞洲人存在“乳糖不耐受”的情況，也就是在飲用普通牛奶后會(huì )有不適反應。針對這個(gè)特殊且龐大需求群體，伊利推出了舒化無(wú)乳糖牛奶，徹底改變了乳糖不耐受人群無(wú)法飲奶的狀況。

伊利也在以國際大事件為契機提升標準水平，先后抓住了奧運、世博會(huì )等歷史性的發(fā)展機遇，刷新標準高度，也推動(dòng)將中國乳業(yè)的質(zhì)量管理體系標準升級。

而隨著(zhù)乳業(yè)市場(chǎng)化程度放開(kāi)，標準供給也從傳統的國家指令性，轉向政府與企業(yè)共同推動(dòng)。

因此伊利在做好自身產(chǎn)品標準的同時(shí)，也在積極促進(jìn)相關(guān)國家標準提升。

2018年8月，國家標準委公布了第一批國家級消費品標準化試點(diǎn)項目名單，伊利成為乳制品行業(yè)唯一一家入選企業(yè)。

項目規定2020年8月，伊利要通過(guò)對全球標準法規咨詢(xún)及信息支持平臺、標準化管理平臺及體系的打造，形成標準提升質(zhì)量的新模式，輸出具有示范作用的典型案例。

據統計，伊利歷年來(lái)主導或參與的國家相關(guān)標準、法規制定修訂幾百項，比如《巴氏殺菌乳》、《滅菌乳》、《嬰兒配方食品》等等。

在伊利為代表中國奶乳業(yè)企業(yè)共同努力下，包括原料乳等多項質(zhì)量標準已經(jīng)達到世界先進(jìn)水平。

正是靠著(zhù)對技術(shù)標準的自我革新與精進(jìn)，讓伊利進(jìn)入全球乳業(yè)第一陣營(yíng)、蟬聯(lián)亞洲第一，成為中國乳業(yè)一面旗幟。

國貨當自強，先要標準自立。

中國乳業(yè)面向全球競爭，重中之重則是打造高標準產(chǎn)品，實(shí)現品質(zhì)的差異化。

國際標準化組織前任主席張曉剛指出，近年來(lái)，標準成為國際市場(chǎng)競爭制高點(diǎn)，標準影響了80%的全球貿易，具體到乳品行業(yè)，世界各國通過(guò)在乳業(yè)方面制定較高的質(zhì)量標準，在一定程度上筑起本國乳品的安全防線(xiàn)，保護消費者的健康，并維護本國乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

伊利能夠在國家級標準中擁有發(fā)言權，面向消費者不斷推出高品質(zhì)乳制品，源于自身對標準建設重視。

伊利敢于和自己較勁兒，推出赫赫有名的“標準三條線(xiàn)”，即在檢測當中，在國標線(xiàn)的基礎上提升了50%的標準作為企標線(xiàn);在企標線(xiàn)的基礎上又提升了20%的標準作為內控線(xiàn)。

伊利內部還專(zhuān)門(mén)成立了標準化研究部門(mén)和工作小組，并在制度上推出《質(zhì)量管理大綱》。

以在產(chǎn)品和乳品原料質(zhì)量控制方面為例，伊利一直執行嚴于國家標準的世界一流、極為嚴苛的原材料質(zhì)量控制標準——設置超過(guò)1000項檢驗項目。

在伊利牛奶化驗員崗位上工作多年的蘇春玲介紹說(shuō)，“伊利的檢驗標準和頻次不但高于國家標準，也高于歐洲、美洲、大洋洲等很多地區國家的標準。”

甚至有的外國供應商拿到這份標準時(shí)，忍不住說(shuō)你們有1000多項檢驗項目，這也太苛刻了!

伊利標準，已經(jīng)成為一種具有全球公信力的標準。前不久，伊利旗下的安慕希登陸新加坡等東南亞國家市場(chǎng)。

新加坡是世界食品安全排名第一的國家，素以對食品安全有著(zhù)全世界最“嚴格”的監管標準和要求而聞名。安慕希成功上市新加坡等東南亞市場(chǎng)，是對伊利標準最好的背書(shū)。

伊利也推動(dòng)中國乳業(yè)標準的“走出去”。2019年4月，潘剛在中國企業(yè)界首度提出“全球健康生態(tài)圈”的概念，伊利的相關(guān)標準創(chuàng )新舉措，甚至已經(jīng)將標準影響力觸及到在世界乳業(yè)出口中占據重要地位的新西蘭。

在地處世界黃金奶源帶新西蘭南島，伊利大洋洲生產(chǎn)基地就坐落于此。工廠(chǎng)建設之初，就遵循了最嚴苛的設計建造標準，例如醫院手術(shù)室級空氣過(guò)濾裝置、先進(jìn)的污水處理設備等。

在伊利大洋洲生產(chǎn)基地，對合作牧場(chǎng)的選擇，還有一個(gè)重要考量，即距工廠(chǎng)的距離，要保持在50公里的半徑范圍內。50公里，意味著(zhù)原奶從牧場(chǎng)到工廠(chǎng)的時(shí)間不會(huì )超過(guò)1小時(shí)，這就大大減少了運輸環(huán)節對原奶品質(zhì)的影響。

與此同時(shí)，作為國際乳業(yè)中國力量的代表，伊利也積極參與行業(yè)國際標準的起草、制定工作。同時(shí)，伊利也推動(dòng)中國標準與國際標準兼容，不斷為中國在國際標準制定中發(fā)聲。

伊利標準的成功，得益于身處中國這個(gè)超級市場(chǎng)，在這里百煉成鋼，才能有贏(yíng)得國際乳業(yè)競爭制高點(diǎn)的可能，進(jìn)而走出去并成為全球性的企業(yè)。

國力、國運給了伊利標準成功的機會(huì )，而今伊利標準也成為中國國家海外形象的名片，用中國品質(zhì)向海外傳播中國形象。

對全力打造全球健康生態(tài)圈的伊利而言，標準也是最好的全球共識。

本文來(lái)源：華商韜略