田孝福一直都在思考，自己的生意如何才能做得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。

今年34歲的他已經(jīng)做了7年的紅酒生意。早在烏克蘭留學(xué)期間，田孝福就被當(dāng)?shù)鬲?dú)特的葡萄酒釀造文化深深吸引。回國(guó)創(chuàng)辦服裝廠積累下啟動(dòng)資金后，他再度出發(fā)，買(mǎi)下了烏克蘭同學(xué)的一家酒莊，和妻子共同創(chuàng)辦了屬于他們的紅酒品牌。

2018年，田孝福順利成為1919的供應(yīng)商，見(jiàn)證并參與了由1919發(fā)起的一場(chǎng)火花四濺的酒業(yè)零售革命。

讓他沒(méi)想到的是，曾經(jīng)自己需要花大力氣鋪渠道、做推廣的烏克蘭葡萄酒，在擺到1919的貨架上之后，銷售額猛增30%以上，徹底扭轉(zhuǎn)了產(chǎn)品售賣的頹勢(shì)。

這讓既是生產(chǎn)商又是進(jìn)口商的他在興奮之余，也閃過(guò)了一絲不安：酒業(yè)零售的渠道扁平化、互聯(lián)網(wǎng)化變革洶涌而至，在這不可阻擋的趨勢(shì)里，和他一樣的傳統(tǒng)零售商都面臨轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵抉擇，這不僅關(guān)系著企業(yè)發(fā)展壯大的問(wèn)題，更是生存下去的保證。

田孝福并不滿足于自己1919供貨商的身份。彼時(shí)，1919 的加盟門(mén)檻很高，審核也很嚴(yán)格。他只能在觀望與憂思之中，等待自己的機(jī)會(huì)。

變革者的姿態(tài)

2019年，這張轉(zhuǎn)型發(fā)展的船票遞到了田孝福的面前。

去年，1919隔壁倉(cāng)庫(kù)正式向廣州地區(qū)開(kāi)放招商。“隔壁倉(cāng)庫(kù)”是1919高舉“品質(zhì)”和“效率”的大旗，為膠著的渠道戰(zhàn)場(chǎng)開(kāi)辟出的一條新發(fā)展道路。招商會(huì)還未結(jié)束，田孝福就果斷拿下了新塘地區(qū)第一個(gè)隔壁倉(cāng)庫(kù)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)資格，從“看客”變成“主角”。

▲受訪者供圖

這位當(dāng)?shù)仡H具影響力的東歐葡萄酒進(jìn)口商說(shuō)：“我看的不是現(xiàn)在，而是未來(lái)”。

他認(rèn)為，將來(lái)的酒水銷售將越來(lái)越多依靠線上，而小店主不可能每一個(gè)都自建線上系統(tǒng)，但他的公司必須要這個(gè)線上消費(fèi)的流量。為此，田孝福把他新買(mǎi)下的一個(gè)門(mén)店做成了1919隔壁倉(cāng)庫(kù)，這些原本不具備互聯(lián)網(wǎng)能力的商家，得以無(wú)成本“觸網(wǎng)”。

這家裝修時(shí)尚、上檔次的隔壁倉(cāng)庫(kù)處在一眾中高端小區(qū)的包圍之中，流量很大。田孝福瞄準(zhǔn)身邊的社群和餐飲店，努力提高精細(xì)化運(yùn)營(yíng)水平。

靠著1919提供的“大流通”（市場(chǎng)上以茅臺(tái)、五糧液、劍南春等為代表的硬通貨）、專業(yè)的數(shù)字化系統(tǒng)和1919的品牌背書(shū)，這家隔壁倉(cāng)庫(kù)的經(jīng)營(yíng)早已步入正軌，業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升。

田孝福說(shuō)：“這個(gè)小店現(xiàn)在7成的銷量都是1919的金字招牌貢獻(xiàn)的，合同上的保底任務(wù)根本不夠賣，我還想多拿貨。”

▲受訪者供圖

今年8月21日，田孝福再次受邀參加了1919隔壁倉(cāng)庫(kù)廣東站的招商會(huì)。1919董事長(zhǎng)楊陵江在會(huì)上所說(shuō)的一句話，激起了田孝福的強(qiáng)烈共鳴：我們現(xiàn)在不是和1919合作，而是跟一種趨勢(shì)合作。

現(xiàn)如今，傳統(tǒng)一批經(jīng)銷商的資金價(jià)值、風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值、市場(chǎng)價(jià)值正在被淡化，連茅臺(tái)都已開(kāi)始將配額從傳統(tǒng)經(jīng)銷商手中摳出來(lái)塞給擁有終端的經(jīng)銷商。這場(chǎng)渠道革命早在數(shù)年前已顯露端倪，但它對(duì)產(chǎn)業(yè)和從業(yè)者的深遠(yuǎn)影響，或許才剛剛開(kāi)始。

找準(zhǔn)最佳位置

在這場(chǎng)渠道變革的掃蕩之下，如何找準(zhǔn)屬于自己的位置，是田孝福以及1919隔壁倉(cāng)庫(kù)的商業(yè)核心命題。

破題的關(guān)鍵，在于渠道效率的提升和線上線下的打通。

拆解隔壁倉(cāng)庫(kù)，我們能找到1919行穩(wěn)致遠(yuǎn)的密碼。“隔壁”，代表與消費(fèi)者觸手可及的距離，更是線上下單，19分鐘送酒上門(mén)的鄭重承諾；其雖名為“倉(cāng)庫(kù)”，卻沒(méi)有任何庫(kù)存壓力，店主可以隨時(shí)在訂貨AAP上向1919下單，一件酒都可以進(jìn)貨。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，隔壁倉(cāng)庫(kù)計(jì)劃就是對(duì)傳統(tǒng)小型煙酒店的賦能和改造。小店在成為隔壁倉(cāng)庫(kù)之后，將對(duì)接1919強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，完成小單品到全品類的轉(zhuǎn)型。

1919與很多多數(shù)酒企達(dá)成了緊密的合作，很多主力產(chǎn)品都僅在1919的渠道中流通，每個(gè)隔壁倉(cāng)庫(kù)都能享受到名酒配額及市場(chǎng)差價(jià)；其次，隔壁倉(cāng)庫(kù)使用和1919酒類直供門(mén)店一樣的數(shù)字化系統(tǒng)，系統(tǒng)自動(dòng)分流線上訂單，帶來(lái)銷售的增量。最后，隔壁倉(cāng)庫(kù)的貨架上還可以經(jīng)營(yíng)1919體系之外的品類，達(dá)到1+1＞2的效果。

不同于1919以往直管每一個(gè)門(mén)店的做法，隔壁倉(cāng)庫(kù)的管理方式是“誰(shuí)加盟、誰(shuí)管理”。沒(méi)有刻板地將自己的管理強(qiáng)加給每一個(gè)門(mén)店，而是激活當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者的資源，充分調(diào)動(dòng)起隔壁倉(cāng)店主的積極性，使每一個(gè)店主的稟賦都能夠充分涌流，盡情釋放。這種管理思維的轉(zhuǎn)向，給1919“鐵軍”增加了一絲韌性。

如今，1919隔壁倉(cāng)計(jì)劃成了小微酒水商逐夢(mèng)的首選之地，“千城萬(wàn)店”的雄心正在將地圖上的依次點(diǎn)亮。

在田孝?？磥?lái)，現(xiàn)在加入隔壁倉(cāng)是個(gè)最好的時(shí)機(jī)。他認(rèn)為，現(xiàn)在是1919隔壁倉(cāng)庫(kù)立柱架梁、全國(guó)布局的關(guān)鍵時(shí)期，積蓄著爆發(fā)的能量。每個(gè)地方的隔壁倉(cāng)商都是有一定排他性的，“以后可能不是想加盟就能加的了，何況現(xiàn)在政策還這么優(yōu)惠”，田孝福說(shuō)。

在今年的招商會(huì)上，聽(tīng)了1919最新的加盟政策，田孝福會(huì)心一笑：“現(xiàn)在的政策比我加入的時(shí)候更好了。”

▲1919隔壁倉(cāng)庫(kù)廣東站招商會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)介紹，現(xiàn)在加盟商不僅每個(gè)月能拿到1-2箱“飛天茅臺(tái)”的配額，還能享受到1919給每個(gè)加盟商2名員工工資補(bǔ)貼和房租補(bǔ)貼。這些真金白銀的扶持，讓他對(duì)當(dāng)初的選擇更堅(jiān)定。

“一定能賺到錢(qián)”

作為破冰者，1919改變了原本穩(wěn)定的商業(yè)形態(tài)，也曾遭受了很多質(zhì)疑和指責(zé)。

不畏前路艱險(xiǎn)，不惑紛亂干擾，而今，這家擁有1000多家門(mén)店的全世界最大酒類專業(yè)連鎖，仍在不斷擴(kuò)充自己的內(nèi)涵與外延。

時(shí)間已經(jīng)給出答案。

招商會(huì)當(dāng)天，聽(tīng)著楊陵江對(duì)外界質(zhì)疑的回應(yīng)，對(duì)隔壁倉(cāng)庫(kù)希望與藍(lán)圖的描繪，坐在臺(tái)下的田孝福很受觸動(dòng)，有那么一瞬間，他甚至找到了自己創(chuàng)業(yè)初期的野心和熱情。

▲楊陵江

作為一個(gè)15歲的成熟企業(yè)，1919沒(méi)有因?yàn)槟挲g的增長(zhǎng)而散去青春的氣場(chǎng)，而是帶著新的期待、新的使命，到新的陣地開(kāi)疆拓土。隔壁倉(cāng)庫(kù)計(jì)劃是1919的又一次自我刷新，這個(gè)酒業(yè)新零售的領(lǐng)軍者，正在新的時(shí)代延續(xù)這份光榮與夢(mèng)想。

晚宴席間，田孝福加了楊陵江的微信。“他是個(gè)敢沖敢干的實(shí)干家，一個(gè)豪爽、夠意思、值得交的人”，田孝福對(duì)楊陵江的評(píng)價(jià)頗高，他不僅看好1919的模式，更看好楊陵江這個(gè)人。“跟著這樣的帶頭人，我相信一定能賺到錢(qián)”，田孝福說(shuō)。

在1919的身上，田孝?？吹搅艘环N長(zhǎng)期主義者的勝利。他說(shuō)，自己開(kāi)設(shè)隔壁倉(cāng)庫(kù)之后，能夠感受到整個(gè)體系一步步優(yōu)化、提升。團(tuán)隊(duì)的完善、上千家門(mén)店的規(guī)模、阿里巴巴的資本支持，這一切都讓田孝福特別踏實(shí)。

“1919負(fù)責(zé)頂層設(shè)計(jì)，我們負(fù)責(zé)基層探索”，田孝福錨定了自己在這根價(jià)值鏈條上的位置。他認(rèn)為，酒在中國(guó)一直都是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但以后90%以上都要通過(guò)線上下單。像他這樣的前置倉(cāng)以后要從銷售終端轉(zhuǎn)為服務(wù)終端，不斷將更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)下沉到市場(chǎng)一線，給用戶帶來(lái)更好的體驗(yàn)，用誠(chéng)心誠(chéng)意的努力，給酒業(yè)帶來(lái)貨真價(jià)實(shí)的改變。