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中國酒商故事⑤丨一個連續(xù)創(chuàng)業(yè)者的新征程
梁坤 2020-09-10 10:53:38

以大理為起點(diǎn),沿杭瑞高速西行四個半小時,就到了怒江傈僳族自治州瀘水市。這里屬“三江并流”保護(hù)區(qū)范圍,怒江破橫巒縱嶺蜿蜒奔涌,狹長的瀘水城沿江而建,張清尚開的這家1919隔壁倉庫店就開在怒江西岸的新城區(qū)。街邊林立的樓宇商鋪中,不時傳來陌生的當(dāng)?shù)胤窖?,整個瀘水市古老又新鮮。

見到張清尚時,他正在調(diào)整貨架上的產(chǎn)品陳列。在朋友眼中,張清尚是個喜歡“折騰”的人,今年31歲的他一直嘗試著不同的生意,在忙碌的穿梭中,積累著下一次自我刷新的勢能。

張清尚大四時就開始自主創(chuàng)業(yè),進(jìn)入傳媒會展行業(yè),承接政府招商引資項(xiàng)目的訂單。畢業(yè)之后,他成立了自己的電子商務(wù)公司,夢想著把家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)銷往全國。但那時,他的電商知識儲備還不充分,再加上當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化尚未成熟,交通也不夠便利,公司發(fā)展并不理想。

2015年,張清尚前往大理,一口氣在洱海邊開了7家民宿。然而,這股風(fēng)潮來得快,去得也突然。隨著洱海整治工作的推進(jìn),大多投資者黯然離場,他的民宿也悉數(shù)關(guān)停,張清尚不得不再次回到怒江邊尋找機(jī)會。

張清尚的境遇,折射了中國最為多數(shù)普通創(chuàng)業(yè)者的遭遇,勾畫出中國年輕創(chuàng)業(yè)者群體最為常見的成長路徑。他們敏銳勤奮、富有激情,但囿于資本和經(jīng)驗(yàn)的匱乏,需要在不斷試錯間等待更好的機(jī)會。

再度出發(fā)

隨著商務(wù)應(yīng)酬的增多,張清尚對酒的要求也越來越高。2016年,他走進(jìn)了1919在昆明開設(shè)的第二家門店。“可以說是一見鐘情”,張清尚說, “那家店產(chǎn)品琳瑯滿目、價格實(shí)在,跟超市的酒水區(qū)比起來專業(yè)太多了”。

連續(xù)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷,讓張清尚對好項(xiàng)目有著高度敏感。

在張清尚看來,隨著怒江人民生活水平日益提高,當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平噌噌上漲,但商品品質(zhì)卻沒有提起來。以前,怒江人習(xí)慣喝自釀酒,但這種非標(biāo)準(zhǔn)化工藝釀成的酒品質(zhì)粗糙,存在很大的食品安全風(fēng)險;也正是在這個不成熟的市場上,酒水亂價現(xiàn)象嚴(yán)重。

面對當(dāng)?shù)鼐扑袌龅耐袋c(diǎn),張清尚始終希望能借可靠的酒類供應(yīng)渠道之力,逐漸改變當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣,為酒類市場的發(fā)展做點(diǎn)貢獻(xiàn)。

在1919買了一年的酒之后,他開始堅持在1919的APP上留言,表達(dá)自己想成為其加盟商的愿望。就靠著這種執(zhí)著的 “笨”方法,2017年底,張清尚對接上了1919云南省分公司。但此后不久,張清尚就轉(zhuǎn)頭撲在手頭另外一個項(xiàng)目上,這家1919隔壁倉庫店被分身乏術(shù)的他擱置了下來。

這期間,市場也在悄然發(fā)生改變。

這2年里,渠道扁平化已成為一個不容回避的命題,1919這樣掌握著線上線下消費(fèi)終端的企業(yè)顯得愈發(fā)重要,隔壁倉庫模式的發(fā)展前景和盈利模型經(jīng)受住了市場的檢驗(yàn);

這2年里,盡管張清尚在幾個短期項(xiàng)目中賺了一些錢,可經(jīng)濟(jì)下行的壓力始終提醒他,應(yīng)該找一個有穩(wěn)定收益的事業(yè),能提供給他持續(xù)的現(xiàn)金流,對沖手上其他項(xiàng)目的風(fēng)險,形成合力。

就這樣,張清尚去年又將目光投向了1919隔壁倉庫店項(xiàng)目。

“可能是相似的使命感促成了我們的合作”,一直協(xié)助他處理開店事宜的 1919云南分公司的山旭斌說。在1919的支持下,張清尚的1919隔壁倉庫店終于開了起來。對于這2年的兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),張清尚很坦然:“我對1919所做的事更加認(rèn)可,也想清楚了未來該向哪個方向前進(jìn)。”

如今,這家門店已經(jīng)平穩(wěn)渡過3個月的試營業(yè)期。“跟怒江同類的酒類零售比,我的業(yè)績肯定是最好的”,張清尚憑借1919品牌和豐富的品類,迅速打開了當(dāng)?shù)厥袌觯痉€(wěn)腳跟;更用過硬的品質(zhì)推動當(dāng)?shù)氐木扑袌龅奶釞n升級:瀘水的百姓開始喝到進(jìn)口自比利時的精釀啤酒、蘇格蘭威士忌、墨西哥龍舌蘭等等時髦產(chǎn)品,讓這座西南邊陲縣城有了煥然一新的體驗(yàn)。

張清尚也驚訝于當(dāng)?shù)鼐用駥π迈r事物的接受度,也據(jù)此不斷優(yōu)化自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。據(jù)他介紹,這里的人尤其鐘愛精釀啤酒,“畢竟好東西誰都沒法拒絕”。

在他看來,1919是一家“浮得上來,也沉得下去”的企業(yè),不僅能在一線城市成為酒業(yè)新零售的翹楚,也能在縣域經(jīng)濟(jì)的土壤中枝繁葉茂。小城熟人社會的生意,輕營銷,重口碑,在用戶的口口相傳中,張清尚的門店贏得了周邊居民的信任,漸漸熱鬧起來。

行穩(wěn)致遠(yuǎn)

張清尚認(rèn)為,與市場上同類品牌相比,隔壁倉庫的優(yōu)勢很明顯。他說:“1919品牌如今就像品質(zhì)的代名詞,而隔壁倉庫店對所享受的扶持政策也是其他酒水店難以擁有的。”

在這個龐大的體系中,1919的角色是平臺賦能者,負(fù)責(zé)原廠集中采購、品牌運(yùn)營、人員培訓(xùn)、系統(tǒng)支持等工作,這里的每一項(xiàng),都是勢單力薄的小酒水商難以逾越的暗礁。而1919在15年、近2000家 門店運(yùn)營中所沉淀下來的獨(dú)家產(chǎn)品配額和數(shù)字平臺優(yōu)勢,正成為傳統(tǒng)酒商尋找增量、順利轉(zhuǎn)型的依憑。

張清尚介紹,現(xiàn)在每個1919隔壁倉庫店都可以享受一線名白酒的配額,總部也會給門店員工工資和房租補(bǔ)貼,這些真金白銀的扶持讓張清尚明白:“1919的目的不是收割我們的加盟費(fèi)管理費(fèi),而是迅速做大規(guī)模,占領(lǐng)市場。”

回想這些年創(chuàng)業(yè)之路的仆仆風(fēng)塵,張清尚很感慨:“創(chuàng)業(yè)是杯苦咖啡,而1919隔壁倉庫店是往里面加的一匙糖。”

在隔壁倉庫的鋪設(shè)中,1919放下了從前的直營執(zhí)念,采用了加盟戰(zhàn)術(shù),實(shí)現(xiàn)對店主商業(yè)潛力的再發(fā)掘。怒江作為一個少數(shù)民族聚居區(qū),有自己獨(dú)特的文化和消費(fèi)習(xí)慣。更加靈活的隔壁倉庫形式不僅激活了店主的人脈和資源,也給了店主極大的經(jīng)營自主權(quán),“我可以自主外采一部分產(chǎn)品,當(dāng)朋友從我這里拿貨需要賬期時,我也可以自己拿捏”,張清尚說。

當(dāng)前,1919隔壁倉庫店全國巡回路演正在各大城市接續(xù)召開。全面發(fā)力、多點(diǎn)突破、縱深推進(jìn),1919“千城萬店”的雄心正梯次展開,線上、線下全域占領(lǐng),直營、加盟模式共同推進(jìn)的框架也基本確立。這家企業(yè)發(fā)展的潛力和能量將得到前所未有的激發(fā)和釋放。

1919隔壁倉庫店全國巡回路演排期很滿,云南站的活動結(jié)束之后,1919董事長楊陵江必須在當(dāng)晚趕赴下一個城市。在招商會結(jié)束后的晚宴上,同桌的張清尚等人提醒楊陵江需要前往機(jī)場時,楊陵江說:“我怕誤機(jī),更怕沒有陪好你們,我就加買了稍晚的另一班機(jī)。”

“我當(dāng)時特別溫暖”,張清尚說,從這個細(xì)節(jié)里,他看到了一家大企業(yè)對合作者的姿態(tài),對同行者的善意。楊陵江的氣度和義氣打消了他腦海中的最后一點(diǎn)顧慮。

當(dāng)時代裹挾個體,一同駛向不確定的未來時,更多酒類零售商和創(chuàng)業(yè)者選擇與1919同行。當(dāng)天,張清尚又簽下了大理2家1919隔壁倉庫店的加盟,他正準(zhǔn)備“殺”回讓他摔過跟頭的大理。他在心里盤算著:馬云8月底剛剛來過大理,而阿里巴巴又是1919的股東,他堅信在那里埋藏著更大的機(jī)會。

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