一年之計(jì)在于春，對(duì)酒商來說，瞄準(zhǔn)好機(jī)遇，抓住好品牌，才能迎來秋天的豐收。毫無(wú)疑問，今年醬酒將依然會(huì)是行業(yè)熱門與消費(fèi)趨勢(shì)。牛年春節(jié)期間，節(jié)日經(jīng)濟(jì)效應(yīng)明顯，品質(zhì)生活健康飲酒蔚然成風(fēng)，醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)整體加速發(fā)展勢(shì)頭旺盛，優(yōu)質(zhì)醬酒品牌供不應(yīng)求。
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)約9%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售收入約1550億元，同比增長(zhǎng)14%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售利潤(rùn)約630億元，同比增長(zhǎng)約14.5%。
醬酒熱的本質(zhì)是價(jià)值回歸和正宗好醬酒的稀缺。業(yè)內(nèi)專家判斷指出，當(dāng)前醬酒發(fā)展仍處于上半場(chǎng)，醬酒品類崛起周期才剛剛開始。對(duì)經(jīng)銷商來說，面對(duì)爆發(fā)式增長(zhǎng)的醬酒和紛繁復(fù)雜的各色品牌，如何站好隊(duì)，選好品牌尤為關(guān)鍵。那么，哪些醬酒品牌才能給行業(yè)帶來助力和發(fā)展，給經(jīng)銷商提供更大的財(cái)富機(jī)會(huì)？
品質(zhì)實(shí)力，一瓶好醬酒的基本要求
醬酒風(fēng)口迎合的是消費(fèi)者追求品質(zhì)更安全、更健康，口感更舒適的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。而且，隨著消費(fèi)者對(duì)好酒的認(rèn)知品鑒水平持續(xù)提升，產(chǎn)品質(zhì)量是否過硬，飲酒后的體驗(yàn)感是否更好，是一個(gè)硬性標(biāo)準(zhǔn)。特別是醬酒當(dāng)前勢(shì)頭如此之好甚至供不應(yīng)求，醬酒品牌發(fā)展良莠不齊，更要注重產(chǎn)品的釀造過程和品質(zhì)誠(chéng)信。
作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，國(guó)臺(tái)在行業(yè)內(nèi)有口皆碑。國(guó)臺(tái)能有今天的發(fā)展，核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還是品質(zhì)。一是國(guó)臺(tái)源于茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗醬酒核心產(chǎn)區(qū)，擁有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的水源、土壤、空氣、氣候、微生物環(huán)境，保障了品質(zhì)正宗。二是基于“學(xué)習(xí)茅臺(tái)，做好國(guó)臺(tái)”的理念，國(guó)臺(tái)堅(jiān)守醬酒“12987”生產(chǎn)工藝，堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造流程。三是國(guó)臺(tái)用天士力做藥的理念、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)釀酒，不斷推進(jìn)數(shù)字化智能釀造，努力將傳統(tǒng)醬酒釀造工藝提煉為數(shù)據(jù)，進(jìn)一步清晰標(biāo)準(zhǔn)、建立系統(tǒng)，打造出更健康的國(guó)臺(tái)美酒。前年和去年，《紅外光譜技術(shù)在醬香型白酒質(zhì)量控制方面的應(yīng)用》《主要有機(jī)酸及含量對(duì)醬香白酒代謝影響評(píng)價(jià)模型的建立與應(yīng)用》成果，先后通過孫寶國(guó)院士、宋書玉理事長(zhǎng)領(lǐng)銜的專家組科研鑒定，一致認(rèn)為達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。國(guó)臺(tái)在把一瓶酒做得更好的同時(shí)，逐步強(qiáng)化科技競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了自己的貢獻(xiàn)。
建廠20多年以來，國(guó)臺(tái)真正做到了“酒好喝，廠好看，品質(zhì)健康安全”，給消費(fèi)者提供了一瓶放心的酒，給經(jīng)銷商帶來一瓶好賣的酒。國(guó)臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng)閆希軍表示，“十四五”期間，國(guó)臺(tái)將堅(jiān)定推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，其中產(chǎn)品品質(zhì)則是高質(zhì)量發(fā)展的根基。2021年作為“十四五”的開局之年，國(guó)臺(tái)將高質(zhì)量推進(jìn)“釀好一瓶酒、賣好一瓶酒、經(jīng)營(yíng)好一個(gè)公司”三大中心任務(wù)，筑牢質(zhì)量底線，融合匠心創(chuàng)新，持續(xù)打造一瓶?jī)?nèi)外兼修的高品質(zhì)美酒。
以消費(fèi)者為本，讓經(jīng)銷商更有信心和底氣地去銷售國(guó)臺(tái)，這就是國(guó)臺(tái)持續(xù)強(qiáng)化“視質(zhì)量為生命”的全員信仰和行動(dòng)的初衷。
緊抓發(fā)展勢(shì)能，擁抱黃金機(jī)遇 如果說過去三年醬酒還處于茅臺(tái)為核心引領(lǐng)的品類熱，那么當(dāng)前行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到醬酒品類的消費(fèi)熱，醬酒浪潮勢(shì)不可擋。有專家研判指出，當(dāng)前名酒集中和醬酒崛起是我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)今后十年的戰(zhàn)略性機(jī)會(huì)，醬酒產(chǎn)能未來十年有望達(dá)到80-100萬(wàn)千升，產(chǎn)業(yè)銷售收入突破3000億元，市場(chǎng)規(guī)模會(huì)突破5000億元，產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)將占據(jù)白酒行業(yè)50%以上。 迎接醬酒風(fēng)口，擁抱財(cái)富機(jī)遇，品牌發(fā)展勢(shì)能是重要參考。從2016到2020年，國(guó)臺(tái)品牌價(jià)值從74.36億元增長(zhǎng)到553.68億元，躍升至中國(guó)白酒第12名，共獲得“烈酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)”、“品類貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“大國(guó)醬香·千元醬酒典范”等26項(xiàng)榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。特別是剛剛過去的2020年，面對(duì)疫情國(guó)臺(tái)攻堅(jiān)克難，跨越增長(zhǎng)，持續(xù)唱響“大國(guó)醬香”，踐行“國(guó)臺(tái)領(lǐng)航”，演繹出“醬酒持續(xù)熱·國(guó)臺(tái)格外火”的行業(yè)現(xiàn)象。 正是因?yàn)閲?guó)臺(tái)酒業(yè)的綜合實(shí)力和品牌影響力在大幅提升，消費(fèi)者影響力進(jìn)一步彰顯，這幾年來，大家有個(gè)深刻感受，茅臺(tái)不好買，買國(guó)臺(tái)的人越來越多了，茅臺(tái)不夠賣，賣國(guó)臺(tái)的商越來越多了。 “十四五”期間，國(guó)臺(tái)將以“大國(guó)醬香·國(guó)臺(tái)領(lǐng)航”的更高定位和宏大使命為統(tǒng)領(lǐng)，通過“央視占位、國(guó)事植入、行業(yè)升溫、要塞攔截、線上聚粉、線下組群、體驗(yàn)切入、品鑒推廣，重點(diǎn)市場(chǎng)組合傳播，核心市場(chǎng)唱響做透”的整體策略，推動(dòng)國(guó)臺(tái)品牌勢(shì)能持續(xù)提升，構(gòu)建強(qiáng)而有力的品牌護(hù)城河，賦能酒商，賦能行業(yè)。 稀缺資源，搶到才能賺到 醬酒洶涌而來，國(guó)臺(tái)勢(shì)不可擋，而現(xiàn)實(shí)問題是，盡管國(guó)臺(tái)現(xiàn)在擁有國(guó)臺(tái)酒業(yè)、國(guó)臺(tái)酒莊、國(guó)臺(tái)懷酒三個(gè)廠，而且還要持續(xù)加大投入，擴(kuò)產(chǎn)增能，但因?yàn)獒u酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，市場(chǎng)需求遠(yuǎn)大于供應(yīng)，所以國(guó)臺(tái)可能將長(zhǎng)期處于供應(yīng)緊張的狀態(tài)。 這是基于高品質(zhì)正宗醬酒資源稀缺，國(guó)臺(tái)市場(chǎng)投放量稀缺，經(jīng)銷權(quán)稀缺所決定。國(guó)臺(tái)所位于的醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，其特有的釀酒自然環(huán)境和五年生產(chǎn)儲(chǔ)存周期，賦予了這里的醬酒高貴品質(zhì)和僅占行業(yè)3%產(chǎn)能的稀缺資源屬性，被稱為“液體黃金”。因此，國(guó)臺(tái)在給市場(chǎng)的供貨方式上一直施行嚴(yán)格的配額制，今年更是如此。而去年“千商工程”提前收官，全國(guó)布局、重點(diǎn)突出的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系更趨完善，市場(chǎng)需求量迅速加大，則進(jìn)一步加劇了這種緊缺現(xiàn)狀。“有錢無(wú)酒”，這就是幸福的煩惱。 物以稀為貴，越是稀缺越彰顯價(jià)值，越容易被搶。就像國(guó)臺(tái)核心大單品國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒一樣，標(biāo)準(zhǔn)正宗醬酒，超高性價(jià)比，在消費(fèi)升級(jí)背景下，無(wú)疑會(huì)成為香餑餑。國(guó)臺(tái)十五年，千元價(jià)值典范，更高品質(zhì)尊享，年份醬酒大單品?；诖耍?021年醬酒熱的新浪潮中，國(guó)臺(tái)所特有的稀缺價(jià)值、品質(zhì)價(jià)值和品牌價(jià)值及“六大領(lǐng)航”新能量，無(wú)疑會(huì)助力醬酒品類再次跨越，成為致力于醬香白酒發(fā)展的經(jīng)銷商追捧的對(duì)象。
廠商新生態(tài)，鑄就國(guó)臺(tái)超強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力
賣好一瓶酒，持續(xù)動(dòng)銷，才能把眼前的醬酒熱變成持久的致富平臺(tái)，因此廠商合力就顯得尤為重要。
去年開春疫情期間，國(guó)臺(tái)給予經(jīng)銷商一系列務(wù)實(shí)有效的支持方案，幫助經(jīng)銷商度過難關(guān)，體現(xiàn)出廠商一家親，得到一致點(diǎn)贊。在2021年國(guó)臺(tái)千商賦能大會(huì)上，國(guó)臺(tái)酒業(yè)總經(jīng)理張春新指出，要尊重商、服務(wù)商，廠商一起給消費(fèi)者服務(wù)好，持續(xù)打造“廠商同心、共創(chuàng)共享、尊享愉悅、長(zhǎng)期共贏”的廠商消費(fèi)者新生態(tài)。這也是國(guó)臺(tái)已經(jīng)形成的鮮明特色和發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
在廠商合作理念方面，國(guó)臺(tái)倡導(dǎo)喝好酒、多賺錢、有尊嚴(yán)、可傳承的廠商合作新常態(tài)；提倡戰(zhàn)略合作、持續(xù)合作、安全合作，注重讓廠商關(guān)系簡(jiǎn)單化、順暢化，讓經(jīng)銷商擁有賣國(guó)臺(tái)酒的尊享感和愉悅感。為此張春新特別強(qiáng)調(diào)：經(jīng)銷商是國(guó)臺(tái)的第一客戶，是國(guó)臺(tái)的衣食父母，要把經(jīng)銷商捧在手上，記在心里，當(dāng)寶貝對(duì)待。在國(guó)臺(tái)內(nèi)部年會(huì)上，張春新專門對(duì)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)要求，一是牢記兩個(gè)務(wù)必，切忌牛氣哄哄。二是要把工作重心轉(zhuǎn)移到服（扶）商上來，先是服務(wù)，再是幫扶。
在白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)中，廠商關(guān)系也是一種超強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)臺(tái)所倡導(dǎo)和實(shí)踐的基于廠、商、消費(fèi)者的新生態(tài)，已經(jīng)成為一種獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和共贏發(fā)展的堅(jiān)實(shí)保障。
2021年已經(jīng)開啟，沐浴著全國(guó)“兩會(huì)”的春風(fēng)，醬酒注定將迎來更新發(fā)展階段。緊跟醬酒熱潮才能抓住財(cái)富風(fēng)口，醬酒品牌繁多，優(yōu)質(zhì)品牌有限，搭乘高歌猛進(jìn)的國(guó)臺(tái)財(cái)富快車，擁抱國(guó)臺(tái)品牌及未來上市的大好機(jī)遇，方能在這個(gè)春天種下金種子，收獲新希望。
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全部評(píng)論（48）
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