在繁忙的都市生活中，慢生活似乎成了一種奢侈，人們總渴望找到一處能讓心靈得以棲息的角落。

KIIWII，這個源自成都的餐飲品牌，以成都獨有的慢生活為理念，將新西蘭奇異鳥的自由自在、無憂無慮融入品牌靈魂，為都市人打造了一個時髦愜意的餐飲空間。

近日，我們有幸采訪到了KIIWII的創(chuàng)始人之一——宋玲，聽她講述品牌背后的故事與未來的展望。

KIIWI餐廳

奇異鳥的靈感：慢生活理念的誕生

KIIWII品牌的誕生，源于對成都這座城市深沉的熱愛。 “我們品牌的發(fā)源地是在成都，成都是一個慢生活、自由自在、悠閑的城市，大家都很羨慕成都人的生活。”在宋玲眼中，成都不僅僅是一個地理坐標(biāo)，更是一種生活態(tài)度的象征。她選擇了可愛懵懂有趣的新西蘭國鳥作為品牌LOGO，正是因為這種鳥的生活狀態(tài)與品牌理念不謀而合。

奇異鳥，又稱幾維鳥，是新西蘭的國鳥。它們生活在地廣人稀、空氣清新的環(huán)境中，過著無憂無慮的生活。更有趣的是，這種鳥的翅膀已經(jīng)退化，無法飛翔，但它們卻從不因此感到沮喪，反而以一種樂觀、自在的態(tài)度享受著每一天。宋玲認(rèn)為，這種生活態(tài)度正是現(xiàn)代人所需要的。在都市的快節(jié)奏中，人們往往忽略了生活的本質(zhì)，忘記了如何放松自己，享受當(dāng)下。而KIIWII，正是希望傳達(dá)這種樂觀、自在的生活態(tài)度。

KIIWII品牌標(biāo)志

“KIIWII這個名字，是六個英文單詞的組合：kind（親和力）、interesting（有趣）、individual（獨立個性）、worldwide（世界級）、inspired（啟發(fā)創(chuàng)新）、innovative（不斷進(jìn)化）” 宋玲解釋道，“我們希望把這種慢生活帶到快節(jié)奏的城市里，讓大家在喧囂的城市中找到一個心靈的棲息地。”

走進(jìn)KIIWII的餐廳，你會被這里的空間設(shè)計所吸引。時尚而又不失親和力的裝修風(fēng)格，讓人瞬間放松下來。這里沒有壓力，沒有束縛，只有輕松愉快的氛圍和美味的食物。正如創(chuàng)始人所說：“我們想讓空間更有趣一些，讓大家在美好的空間里沉浸式的享受喝茶、喝咖啡、用餐、聊天的美好時光。”

從零售到餐飲：天時地利人和的產(chǎn)物

“其實并不是一開始就想做餐飲品牌，它是一個天時地利人和的產(chǎn)物。”

宋玲的過往經(jīng)歷與餐飲行業(yè)似乎并無直接聯(lián)系。她曾在零售行業(yè)摸爬滾打20年，擔(dān)任過世界知名運動品牌全國終端推廣高級總監(jiān)。也是正因為這段經(jīng)歷，為她后來創(chuàng)建KIIWII品牌奠定了堅實的基礎(chǔ)。

在一次偶然的機(jī)會中，宋玲結(jié)識了國內(nèi)頂尖設(shè)計事務(wù)所——東倉建設(shè)的創(chuàng)始人、國內(nèi)設(shè)計大咖張星老師，一位在設(shè)計領(lǐng)域有著豐富經(jīng)驗和卓越眼光的設(shè)計師。兩人一拍即合，決定共同創(chuàng)建一個屬于自己的品牌，致力于打造一個有設(shè)計美學(xué)、能傳遞美好的餐飲空間。

KIIWII餐廳環(huán)境

在選址方面，品牌有著明確的策略，他們不追求同質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計和運作方式，會注重每個店的獨特性，根據(jù)每個地方的定位客群和獨特狀態(tài)，打造具有個性化和獨特魅力的空間，實現(xiàn)“一店一色”。因此，KIIWII的餐廳總是給人一種耳目一新的感覺。無論是全國優(yōu)秀的購物中心還是非標(biāo)商業(yè)體，只要符合品牌的氣質(zhì)和DNA，都會成為他們的考慮對象。

“我們非常注重與甲方的溝通與合作。” 宋玲強(qiáng)調(diào)，“只有甲方也非常重視設(shè)計和審美，我們才能共同打造出理想的餐飲空間。”這種對設(shè)計和審美的執(zhí)著追求，讓KIIWII在餐飲界獨樹一幟。無論是餐廳的外觀設(shè)計，還是內(nèi)部空間的布局和氛圍的營造。每一個細(xì)節(jié)都經(jīng)過了KIIWII的精心設(shè)計，旨在為顧客提供一個完美的餐飲體驗。

引領(lǐng)風(fēng)尚與生活方式：成為明星青睞的時尚餐飲

KIIWII的理念，是致力于塑造一個既能彰顯前沿設(shè)計理念、又能親民的高品質(zhì)餐飲空間，同時，我們更希望打造一個超越傳統(tǒng)餐飲范疇的生活方式體驗空間。

“我們的核心競爭力在于引領(lǐng)潮流的設(shè)計理念，打造出時髦輕松的用餐環(huán)境，既高級優(yōu)雅又不失溫馨親近。”宋玲闡述道，“我們不會盲目追求奢華，而是注重通過四季更迭的主題變換與美學(xué)層次的提升，為顧客帶來不斷更新的視覺與心靈享受。”

在KIIWII，餐飲不僅僅滿足口腹之欲，更是一種社交與生活方式的展現(xiàn)。這里，是一個集美學(xué)、情感與慶祝于一體的獨特空間。顧客們選擇在此慶祝生日、紀(jì)念日乃至人生的重要時刻，正是因為KIIWII能提供不同于其他餐廳的獨特氛圍與審美體驗。

顧客在KIIWII慶生

在菜品方面，KIIWII同樣精益求精，拒絕預(yù)制，堅持現(xiàn)場烹飪，確保每一道菜肴都能呈現(xiàn)出最佳風(fēng)味。此外，餐廳還會緊跟季節(jié)與節(jié)日的步伐，不斷推出新穎菜品與裝飾，為客人帶來層出不窮的驚喜。

“我們始終致力于菜品的創(chuàng)新與環(huán)境的四季更迭。” 宋玲強(qiáng)調(diào)，“每一次光臨，都將是全新的體驗，感受我們的匠心獨運與卓越品質(zhì)。”

正是這份對美好生活品質(zhì)的追求，讓KIIWII自2020年開業(yè)以來迅速贏得了市場的廣泛認(rèn)可。其中更值得一提的是，KIIWII還吸引了眾多明星與時尚人士的青睞，包括周揚青、徐璐、高圓圓、趙露思、羅言等知名人士的光顧，成為了名副其實的時尚餐飲地標(biāo)。

KIIWII不僅代表著一種時髦的餐飲趨勢，更是親民價值與高端享受完美融合的象征，將持續(xù)引領(lǐng)著餐飲界的新風(fēng)尚。

“我們希望KIIWII能夠健康良性地發(fā)展，一步一個腳印地走向全國。”宋玲充滿信心地說，“我們相信，只要我們用心去做，就一定能夠打造出更多讓客人滿意和感動的餐飲空間。”

KIIWII的美陳

結(jié)語

對于KIIWII的未來發(fā)展，宋玲提到品牌還要不斷更新菜品和店內(nèi)裝飾，來保持新鮮感和吸引力。之后計劃繼續(xù)拓展市場，將深圳作為第二戰(zhàn)場進(jìn)行重點發(fā)展，并在其他城市采用城市合伙人的方式開設(shè)分店，逐步向全國性品牌邁進(jìn)。

KIIWII，這個以慢生活為理念的餐飲品牌，正以其獨特的魅力和用心的服務(wù)，吸引著越來越多的都市人前來體驗。在這里，你可以暫時忘卻城市的喧囂和忙碌，享受一段悠閑自在的時光。無論是與朋友聚會、家庭聚餐還是商務(wù)宴請，KIIWII都能為你提供一個完美的餐飲體驗。未來，我們期待KIIWII能夠繼續(xù)秉承慢生活理念，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，成為更多人心中的餐飲首選品牌。

記者：王思佳；攝影：張錦袆；攝像：陳蘭香；編輯：李萱