4月18日，南昌市物價(jià)局對(duì)外發(fā)布公告稱(chēng)，今年一季度該市生豬批發(fā)價(jià)格創(chuàng)歷史新高，達(dá)到10.80元/500克。其中，3月份生豬平均價(jià)格同比上漲60.78%，豬糧比價(jià)高達(dá)9.8︰1，養(yǎng)一頭豬的利潤(rùn)達(dá)到1000元。此外，因豬肉價(jià)格持續(xù)走高，居民消費(fèi)需求有所減弱，豬肉日銷(xiāo)售量與漲價(jià)前相比下降10%左右。

豬糧比價(jià)高于正常區(qū)域

據(jù)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)后，南昌市生豬收購(gòu)價(jià)格一路上漲，1月份均價(jià)為9.22元/500克、2月份均價(jià)為9.72元/500克、3月份均價(jià)為10.25元/500克，月環(huán)比漲幅分別為6.96%、5.42%、5.45%。一季度末，150公斤左右的三元育肥豬收購(gòu)價(jià)最高達(dá)10.80元/500克，創(chuàng)下南昌市生豬市場(chǎng)成交價(jià)歷史新高。

另外，生豬市場(chǎng)價(jià)格和飼料（玉米）價(jià)格對(duì)比顯示，目前南昌市生豬收購(gòu)價(jià)格屬過(guò)度上漲。3月份豬糧比價(jià)更高達(dá)9.8︰1，顯著高于盈虧平衡點(diǎn)6︰1的正常區(qū)域，也高出《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》中最高預(yù)警豬糧比價(jià)9︰1的區(qū)域。

若按當(dāng)前豬糧價(jià)比規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶(hù)按每頭豬從20公斤養(yǎng)到140公斤出欄，需耗費(fèi)350公斤飼料計(jì)算，一頭豬比去年節(jié)約飼料成本100多元。再扣除仔豬、人工等其他成本，按現(xiàn)在出欄價(jià)10.25元/500克計(jì)算，每頭豬的利潤(rùn)在1000元左右，養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀。

受此影響，盡管南昌市豬肉零售價(jià)格同步上漲，但漲幅總體略小于生豬收購(gòu)價(jià)格漲幅，豬肉零售商戶(hù)利潤(rùn)空間在壓縮。

養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售抬高豬價(jià)

對(duì)此輪豬價(jià)持續(xù)上漲的原因，南昌市物價(jià)局表示，2013年至2014年生豬收購(gòu)價(jià)格低迷，當(dāng)時(shí)飼料價(jià)格居高不下，人工等養(yǎng)殖成本不斷增加，環(huán)保門(mén)檻提高，小散養(yǎng)殖戶(hù)多出現(xiàn)虧損。多種壓力下，不少散戶(hù)自行關(guān)閉或強(qiáng)制關(guān)停，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖存出欄總量減少，對(duì)生豬收購(gòu)價(jià)格逐步走高起到支撐作用。

仔豬供應(yīng)量減少也助推當(dāng)前生豬價(jià)格。2015年底至2016年初，全國(guó)各地出現(xiàn)寒潮氣候，同時(shí)受春季疫病情等因素影響，仔豬死亡率有所上升，也使本來(lái)產(chǎn)能不足的生豬市場(chǎng)雪上加霜。今年3月，一度出現(xiàn)15公斤仔豬1000元/頭的搶購(gòu)天價(jià)，養(yǎng)殖戶(hù)成本明顯上升，對(duì)后市生豬出欄價(jià)格起到助推作用。

此外，還有規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售抬高豬價(jià)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，生豬批發(fā)價(jià)格是根據(jù)每日上市量而定，也就是隨行就市。但有養(yǎng)殖大戶(hù)改變以往的市場(chǎng)供應(yīng)策略，每日早上進(jìn)入市場(chǎng)的生豬較少，等豬價(jià)走高，然后逐步加大投放，以當(dāng)天高價(jià)賣(mài)出。

最后，今年以來(lái)，蔬菜價(jià)格走高，春節(jié)后蔬菜平均價(jià)格雖有所回落，但一季度與去年同期相比仍高出60%左右。豬肉價(jià)格被刺激上漲也在情理之中。

豬肉價(jià)格上漲抑制居民消費(fèi)

據(jù)調(diào)查，一季度南昌市生豬存出欄和日成交量均有所下降。其中，生豬存欄188萬(wàn)頭，同比下降2.38%；生豬出欄98.63萬(wàn)頭，同比下降2.91%；能繁母豬存欄量21.16萬(wàn)頭，同比下降4.28%。南昌市最大的佛塔生豬批發(fā)市場(chǎng)一季度日均成交量在1200頭至1500頭，同比下降12%左右。

南昌市物價(jià)局表示，生豬存出欄量有所下降助推生豬價(jià)格上漲，但卻抑制了部分居民對(duì)豬肉的消費(fèi)需求。目前，豬肉日銷(xiāo)售量與漲價(jià)前相比下降10%左右，市場(chǎng)需求下降一定程度上緩解了生豬出欄量減少對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)的影響。因此，南昌市生豬市場(chǎng)的供求關(guān)系總體保持平衡。更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)下載看商界新聞客戶(hù)端，點(diǎn)擊http://t.kanshangjie.com/r4

對(duì)后期市場(chǎng)走勢(shì)，南昌市物價(jià)局分析認(rèn)為，中小養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始積極補(bǔ)欄，甚至不惜高價(jià)購(gòu)買(mǎi)小豬。規(guī)模養(yǎng)殖大戶(hù)也陸續(xù)補(bǔ)欄母豬，能繁母豬存欄速度開(kāi)始加快，仔豬的比重也在升高。此外，豬飼料價(jià)格走低，豬疫情防治基本平穩(wěn)，2015年我國(guó)總進(jìn)口豬肉量較去年相比增加213000噸。因此，在沒(méi)有其他不確定因素影響下，生豬價(jià)格漲幅將有所收窄，大幅上漲概率較小，后期價(jià)格將居高企穩(wěn)。預(yù)計(jì)三季度本地生豬出欄量會(huì)有明顯增加，市場(chǎng)供應(yīng)可能趨于飽和，到時(shí)豬價(jià)回調(diào)概率較大。