張蕊、宋歡、趙力行(從左至右)
潿洲島上頗有名氣的客棧——太陽茶客棧,除了頗具考究的裝修外,其美食也是一絕。地道的重慶小面、香辣牛肉面、雜醬面等等。而制作調(diào)料的海椒、花椒、香料,均是從重慶快遞過來,“重慶味道”讓潿洲島上的居民們垂涎三尺,有的人騎著電動摩托橫跨整座潿洲島就是為了來一碗重慶小面……太陽茶客棧的主人是三個活潑開朗的90后重慶妹子——趙力行、張蕊、宋歡。她們說,潿洲島太陽茶客棧,只是她們夢想開始的地方。
90后辭職上島開客棧
記者登上潿洲島,來到“太陽茶客棧”見到了這三個重慶妹子,其中趙力行非常開朗健談,做事情獨當一面,是典型重慶妹子的“見面熟”個性,島上的居民都叫她“趙哥”。她說:“我和張蕊是從小到大的好友,我1990年出生在重慶永川。張蕊比我大10多天,宋歡是1992年出生的,祖籍重慶榮昌,是我大學讀書時認識的好友。我們和潿洲島的緣分,是從2013年開始的。”
“2013年8月,我和張蕊第一次來到潿洲島,感覺這里非常‘原生態(tài)’,感覺還沒有被徹底開發(fā)出來。”
“2015年春節(jié)期間,我又和宋歡來到了潿洲島,發(fā)現(xiàn)這里比兩年前更熱鬧了,于是我就說‘要是能自己開個客棧,天天面對陽光、藍天和沙灘,那種感覺不知道有多棒!’沒想到宋歡也舉雙手贊成,于是我們在返回重慶的路上把這個想法告訴了張蕊,她一口答應(yīng)了下來。”
“感覺當時根本沒多想,2015年春節(jié)剛過完,大家就辭職了。我們分工合作,找建材、對比房源、裝修……2015年的整個夏天我們在島上忙碌,為了節(jié)約錢,自己挑沙子和水泥。裝修期間還遇到了臺風,停航27天,潿洲島上物資匱乏,我們只能天天吃方便面。總之那段時間‘痛并快樂著’!”
2015年9月8日,太陽茶客棧終于開業(yè)了!
分工合作 1年做到去哪兒網(wǎng)銀牌客棧
宋歡告訴記者,客棧開業(yè)后“趙哥”負責統(tǒng)攬全局,她還當上了“大廚”,店里的美味基本出自她手。“蕊蕊”主要負責后勤、采購,自己則負責網(wǎng)絡(luò)銷售、前臺接待……
客棧的一切事務(wù),均是三個90后女孩親力親為,趙力行說:“大家分工合作,有條不紊。之前清潔都是蕊蕊負責,后來勞損過度有了腰傷,才請了個清潔阿姨。”
“‘歡歡’非常善于運用網(wǎng)絡(luò)推廣客棧,‘搞眾籌、做套餐、進Airbnb……’經(jīng)營一年多,入住率40%,是去哪兒網(wǎng)的銀冠優(yōu)選,算同等級客棧中很成功的了。”記者發(fā)現(xiàn),“太陽茶客棧”的每一位客人3個女孩兒都能叫出名字,可見用心非常細致。
三個女孩兒表示,投資了100多萬,父母給了大部分,自己的積蓄、朋友的入股占一小部分。趙力行說:“以前我們?nèi)齻€都是上班族,好好工作就是為了享受生活?,F(xiàn)在換了一種生活方式,一邊工作,一邊享受生活,這算對自我的一種突破吧!隨著客棧漸漸走上正軌,我們也能抽出身,面對陽光、藍天、沙灘、海浪、海鮮,就像當初想的那樣。”
記者在客??吹搅艘粭l乖巧可愛的金毛犬,宋歡說:“它叫Monkey,是我們客棧的一份子兼‘保安’,島上的居民都認識它。說真的,這里的居民很淳樸,很友善,對我們很好!這就是我想要的生活!”
■ 人物
趙力行、張蕊、宋歡,三個90后重慶女孩子,在潿洲島開客棧,用誠懇的態(tài)度,踏實的經(jīng)營和獨有的“重慶味道”吸引了一批又一批游客。
■ 感言
這里是我們夢想開始的地方,家鄉(xiāng)的味道給了我們無限動力。
■ 對話
重慶晨報:這幾天發(fā)現(xiàn),有不少人過來直奔重慶小面,你們有啥營銷訣竅呢?
趙力行、張蕊、宋歡:重慶小面是家鄉(xiāng)的味道!給了我們很大的幫助和動力!我們用的重慶小面原材料均從重慶快遞到島上。這里的島民口味基本是醬油味、蠔油味,或者海鮮原味,遇到“重慶味道”簡直沒辦法抵抗!另外,我們的香辣、泡椒、椒鹽味道的海鮮,受到了不少旅客和本地島民的喜愛。
重慶晨報:以后有啥打算?畢竟這里離重慶很遠,離家很遠。更多精彩內(nèi)容,請點擊http://t.kanshangjie.com/r4
趙力行、張蕊、宋歡:兩年內(nèi),我們想先開個海景客棧,就是太陽茶客棧的姊妹版。況且以后的事情誰知道呢!也許那時候,我們會把客棧交給一個店長,“任性”地再創(chuàng)業(yè)。對于我們而言,夢想,才剛剛開始……
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