豆腐是人們日常生活中頻繁接觸的一類(lèi)小吃，以吃法多樣而著(zhù)稱(chēng)。但你能列舉出當今豆腐市場(chǎng)最出名的豆腐品牌是哪家嗎?它就是擁有六百多年發(fā)展歷史的孫大嫩酸漿豆腐。孫大嫩酸漿豆腐最早起源于元朝時(shí)期山東鄒平孫家峪，它顛覆了以石膏和鹵水制作豆腐的工藝模式，而是用秘制酸漿來(lái)點(diǎn)制處理，在豆腐的品質(zhì)上遠勝同行，更成為媒體矚目的焦點(diǎn)。

孫大嫩酸漿豆腐的確可謂是豆腐市場(chǎng)的明星品牌，它是中國地理標志保護產(chǎn)品、齊魯名吃品牌標志，被列入聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，更是米蘭世博會(huì )全球安全指定參展食品，其具有的影響力是傳統豆腐品牌根本無(wú)法媲美的。

至于孫大嫩酸漿豆腐能夠在媒體中大受推崇的原因，則與其口味獨特、營(yíng)養豐富有直接關(guān)系。孫大嫩酸漿豆腐采用秘制酸漿來(lái)點(diǎn)制豆腐，不使用任何食品添加劑，不破壞豆腐本身的營(yíng)養價(jià)值，相反還能為豆腐補充豐富的乳酸菌成分。而根據相關(guān)科學(xué)研究來(lái)看，豐富的乳酸菌物質(zhì)對老少中青各類(lèi)人群的身體健康都有積極作用，符合國家對食品安全衛生的相關(guān)政策指引，對全行業(yè)的發(fā)展具有啟發(fā)和借鑒意義。

孫大嫩酸漿豆腐在工藝上的創(chuàng )新，以及在營(yíng)養價(jià)值上的表現是人們普遍推崇它的直接原因。而隨著(zhù)中央電視臺以及各個(gè)省級衛視頻道，以及各類(lèi)美食網(wǎng)站的大力報道，孫大嫩酸漿豆腐也在吸引越來(lái)越多美食愛(ài)好者的關(guān)注，甚至成為各類(lèi)餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)、商場(chǎng)超市、企業(yè)食堂等的指定豆腐食品供應商。

孫大嫩酸漿豆腐擁有傳統豆腐食品無(wú)法媲美的優(yōu)勢，代表了中國餐飲行業(yè)發(fā)展的新趨勢、新潮流。從今天開(kāi)始，讓我們相約孫大嫩酸漿豆腐可好?相信你我的生活會(huì )發(fā)生驚喜改變哦。