各類蔬菜深受市民喜愛

市民挑選海鮮

寧波人最愛吃的水產(chǎn)品是哪種？水果蔬菜銷售得最好的又是什么？昨天，寧波市三大批發(fā)市場2017年消費(fèi)榜單出爐。數(shù)據(jù)顯示，寧波人消費(fèi)最多的蔬菜是“二青一土”，即青菜、青椒和土豆，其中青菜成銷售主角，交易量“封王”；吃得最多的水產(chǎn)品是帶魚、黃魚和玉鰨魚，其中帶魚已連續(xù)十二年摘得水產(chǎn)銷售冠軍；水果消費(fèi)前三強(qiáng)則為蘋果、西瓜和橘子，其中蘋果的銷量自有榜單統(tǒng)計(jì)以來，一直排在首位。

水產(chǎn)品榜單

帶魚連續(xù)十二年摘得水產(chǎn)銷售冠軍

昨天，寧波市綠順?biāo)a(chǎn)有限公司(原江東水產(chǎn)批發(fā)市場)發(fā)布了2017年十大主要水產(chǎn)品批發(fā)交易信息。記者梳理得知：2017年市場十大主要水產(chǎn)品總交易量為127290噸，比2016年減少5790噸，減幅4.35%。2017年市場十大水產(chǎn)品平均每公斤批發(fā)價(jià)格36.40元，比2016年每公斤35.50元，上漲2.54%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，帶魚、鮮蟹、海蝦、蝦潺、魷魚5種水產(chǎn)品交易量均比上年有所增加，而鯧魚、黃魚、玉鰨魚、海鰻、米魚5種水產(chǎn)品交易量則比上年有所減少。

這份榜單顯示，帶魚已連續(xù)第12年榮登市場十大主要水產(chǎn)品批發(fā)交易量首位。帶魚2017年每公斤平均價(jià)格為26元，比2016年同期的28元每公斤下降2元。

黃魚取代鯧魚，沖上銷售榜第二位

黃魚則取代鯧魚名列十大水產(chǎn)品交易量第二位。黃魚2017年每公斤平均價(jià)格為72元，比2016年同期68元每公斤上漲4元。

排在市場十大水產(chǎn)品交易量第三位的則由上年的黃魚，變?yōu)橛聆嶔~，玉鰨魚2017年平均每公斤價(jià)格為33元，比2016年31元上漲2元。

鮮蟹2017年交易量達(dá)到13160噸，比2016年交易量11500噸增加1660噸，在2017年十大水產(chǎn)品交易量中排序升至第4名，比2016年第6名上升2名。

海蝦2016年和2017年排序相同，繼續(xù)為第五位。排在第六位的是蝦潺。

2017年十大水產(chǎn)品交易量中，鯧魚排名第7名，批發(fā)交易量10850噸，與2016年排名第2名相比，退后5位。海鰻則連續(xù)兩年排名第八位。

去年市場十大水產(chǎn)品交易量第9名的是魷魚，這一排名相比2016年上升一位。

交易量第10名的是米魚，其每公斤批發(fā)價(jià)為35元，比上年同期33元增加2元。

蔬菜榜單

青菜成銷售主角交易量“封王”

來自寧波市蔬菜批發(fā)市場的消息，2017年進(jìn)場交易的蔬菜量為97.8萬噸，比上年增加3.49%；交易均價(jià)為1.77元/千克，和2016年基本持平。

“市場內(nèi)的總交易品種多達(dá)120種，其中成交量最大的是青菜，其交易量超過了20萬噸，其次為青椒、土豆、西紅柿、黃瓜。”寧波市蔬菜批發(fā)市場副總經(jīng)理張富強(qiáng)說，寧波人吃青菜除了本地供應(yīng)外，更多的依靠外來青菜，由于青菜保鮮和運(yùn)輸瓶頸得到解決，江蘇、云南等地調(diào)運(yùn)的青菜供應(yīng)攀升。

“從一年四季吃的菜來看，家里消費(fèi)的也是青菜最多，而且價(jià)格相對來說一直很便宜。”一位市民告訴記者。

記者也從各大菜市場了解到，青菜是必備貨品，也是蔬菜中的銷售主角，且青菜的品種很多，市民的消費(fèi)選擇也較多。

“現(xiàn)在越來越多的人喜歡青菜，我們還特別為顧客安排了露天種植的，還有水培的，都比較受歡迎。”記者在天港禧悅酒店看到，水培菜現(xiàn)場呈現(xiàn)，很受消費(fèi)者青睞。

青椒熱銷說明，寧波人也愛吃辣了

青椒位于蔬菜消費(fèi)榜單第二，2017年青椒交易量達(dá)15.15萬噸，比上一年的11.39萬噸增加了33.01%。

“除了個(gè)人消費(fèi)，大批量采購青椒還有川菜館、湘菜館等，寧波人吃辣的也越來越多了！”江東某菜市場的一位經(jīng)營戶說，青椒的熱銷，說明寧波人的消費(fèi)習(xí)慣也在慢慢變化。

“排在第三名的是土豆，這也是近年來消費(fèi)量較大的品種之一，主要因?yàn)橥炼箖Υ妗⑦\(yùn)輸都比較方便，供應(yīng)市場的時(shí)間又長。”張富強(qiáng)說，除了前三甲，后面依次排隊(duì)的為番茄、黃瓜、蒜苗、小蔥、冬瓜、玉米和包心菜。“這10種蔬菜的交易量達(dá)到61.66萬噸，接近總量的三分之二。”

記者疏理歷年寧波市蔬菜批發(fā)市場的信息，2014年寧波人共吃掉90萬噸蔬菜，吃得最多的10個(gè)品種依次為土豆、青椒、西紅柿、青瓜、青菜、包心菜、茄子、玉米、蒜苗和大白菜；2015年，寧波人共吃掉蔬菜93.3萬噸，吃得最多的10個(gè)品種依次為辣椒(含青椒、燈椒和尖椒)、土豆、青菜、西紅柿、黃瓜、茄子、卷心菜、大白菜、冬瓜和玉米。2016年，寧波人共吃掉94.5萬噸蔬菜，成交量依次為青菜、青椒、土豆、西紅柿、青瓜、蒜苗、卷心菜、大白菜、茄子和冬瓜，今年“兩青一土”依然穩(wěn)居前三。

水果榜單

水果總銷量同比下降 蘋果仍是“最暢銷水果”

寧蔬果品批發(fā)市場2017年水果銷售額顯示：2017年市場水果總銷量比上一年有所下降，均價(jià)也有所下降，排在前十位的分別是蘋果、西瓜、橘子、芒果、桃子、梨、甜橙、楊梅、哈密瓜、沙糖橘。

“蘋果的銷售自有榜單統(tǒng)計(jì)以來，一直是第一位的。一方面蘋果除了普通消費(fèi)者喜歡吃，是四季果，也是送禮的佳品；另一方面，去年蘋果的價(jià)格總體比上一年便宜不少，吃的人也就多了。”寧蔬果品批發(fā)市場一經(jīng)營戶說，各種冰糖心的蘋果非常受市場歡迎。

“總體來說，水果消費(fèi)便宜了，特別是西瓜，2017年的市場批發(fā)價(jià)最便宜的時(shí)候七八角一斤。此外，水果銷售總量有所下降，則說明了消費(fèi)有些乏力。”一位經(jīng)營戶說，水果電商也拉低了市場交易量。