據(jù)路透社報(bào)道：中國(guó)最大規(guī)模的那些養(yǎng)殖企業(yè)和新的加入者正在競(jìng)相北上，在該國(guó)東北產(chǎn)糧地帶興建龐大且現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場(chǎng)，擴(kuò)張世界上最大的豬肉市場(chǎng)并顛覆豬肉和糧食貿(mào)易的流向。

南豬為什么北移？

2017年5月，在黑龍江齊齊哈爾市泰來(lái)縣的一片土地上，一個(gè)足有70個(gè)足球場(chǎng)規(guī)模大小的現(xiàn)代化養(yǎng)豬基地正如火如荼地建設(shè)著。

在泰來(lái)縣的宣傳網(wǎng)站上，這樣描述：我縣位于黑龍江省西南部黑吉蒙三?。▍^(qū)）交界處，是一塊具有無(wú)限發(fā)展?jié)摿Φ奈滞痢?/p>

在這片沃土上，原先有一個(gè)屯子，住著21戶人家，世代靠腳下的黑土地吃飯，直到兩千多頭種豬從天而降，打破了這里原有的安寧。

修建豬場(chǎng)的先驅(qū)來(lái)自素有“川豬安天下”之稱的四川天兆豬業(yè)。

2016年，四川生豬出欄近7000萬(wàn)頭，穩(wěn)坐全國(guó)養(yǎng)豬第一大省。雖然如此，較之2015年的數(shù)據(jù)，仍是減少了近400萬(wàn)存欄，存欄下降的原因，是四川部分地區(qū)在開(kāi)展禁養(yǎng)區(qū)的規(guī)劃。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，包括天兆豬業(yè)在內(nèi)，至少有8家上市豬企宣布執(zhí)行“南豬北移”這一計(jì)劃。

在天兆豬業(yè)位于黑龍江的布局中，泰來(lái)豬場(chǎng)只是最小的一個(gè)，另外兩個(gè)分別位于哈爾濱木蘭縣與佳木斯樺川縣，生豬養(yǎng)殖的數(shù)量分別是泰來(lái)豬場(chǎng)的3倍和4倍，規(guī)模也更大。

把豬場(chǎng)建在東北，拉開(kāi)了南豬北移的序幕，這之間最直接的原因是南方豬危機(jī)。

一場(chǎng)突如其來(lái)的養(yǎng)豬危機(jī)

豬危機(jī)源自禁養(yǎng)危機(jī)。

近兩年，隨著多個(gè)環(huán)保政策的緊密出臺(tái)，許多養(yǎng)豬從業(yè)者黯然神傷。他們的豬場(chǎng)有的苦于擴(kuò)大規(guī)模而沒(méi)有場(chǎng)地，有的發(fā)愁治污排污投資成本過(guò)大，許多更是面臨關(guān)閉或拆除。

隨著人們對(duì)肉制品需求的增加，畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅猛，作為肉制品領(lǐng)頭羊的豬肉在其中扮演了舉足輕重的角色。

豬肉養(yǎng)殖的規(guī)模也不斷擴(kuò)大，糞便、污水、惡臭等養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生量也迅速增加，這直接導(dǎo)致了環(huán)境承載壓力增大，畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題日益凸顯。

為了防治畜禽污染、推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，根據(jù)三大新政，鐵腕整治養(yǎng)殖污染，各地陸續(xù)劃出禁養(yǎng)區(qū)。顧名思義，在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)。

一個(gè)噩耗，讓禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖戶們?nèi)巳俗晕?，一時(shí)間，豬界風(fēng)聲鶴唳。

位于浙贛閩三省交界的江山市，曾是傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖大縣，這些年，先后關(guān)停近一萬(wàn)家“低、小、散”養(yǎng)殖場(chǎng)。

南方刮起了一場(chǎng)環(huán)保風(fēng)暴，席卷大大小小的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。

2016年4月，對(duì)生豬養(yǎng)殖戶們具有著里程碑意義的《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》正式發(fā)布，在這份文件中，首次將全國(guó)生豬養(yǎng)殖區(qū)規(guī)劃為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)、潛力發(fā)展區(qū)以及適度發(fā)展區(qū)四大區(qū)域。

其中，北京、天津、上海以及江浙地區(qū)被劃為限養(yǎng)區(qū)或禁養(yǎng)區(qū)，而地廣人稀的東三省以及內(nèi)蒙，被列為潛力增長(zhǎng)區(qū)。

隨著南方環(huán)保壓力日益增大，國(guó)內(nèi)的一些知名豬企逐漸把建設(shè)中心由南向北轉(zhuǎn)移。動(dòng)輒數(shù)百上千的生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目紛紛看向東北，一時(shí)間整個(gè)東北都成了豬企眼中的香餑餑。國(guó)內(nèi)的許多大型豬企紛紛開(kāi)始跨地域式的投資，有著廣袤土地資源和國(guó)家政策扶持的東北，成了一塊燙手的香豬肉。

未來(lái)幾年，近20%的中國(guó)生豬將被轉(zhuǎn)移至東北新領(lǐng)地，這些豬肉的產(chǎn)量，相當(dāng)于美國(guó)一年屠宰的豬肉。

東北如何從糧倉(cāng)到豬圈

2017年的中央一號(hào)文件曾明確表示，將引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖向玉米主產(chǎn)區(qū)以及環(huán)境承載能力較高的地區(qū)轉(zhuǎn)移，而東北，恰恰符合這一要求。

環(huán)境承載能力離不開(kāi)人口密度這一指標(biāo)。

以山東、河南為例，兩省的人口密度分別已達(dá)610人/km²和563人/km²，而東三省的平均人口密度，僅為175人/km²，加之畜牧業(yè)發(fā)展水平并不高、老工業(yè)的衰退、低水平的生活污染，以及良好的生態(tài)環(huán)境，均是其作為具有較高環(huán)境承載力地區(qū)的本錢。

農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《關(guān)于加快東北糧食主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，在內(nèi)蒙、遼寧、吉林、黑龍江四個(gè)省區(qū)的糧食生產(chǎn)區(qū)，加快發(fā)展畜牧業(yè)。為什么要出臺(tái)這個(gè)，農(nóng)業(yè)部的解釋是：

1、消化玉米庫(kù)存、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)；

2、承接水網(wǎng)地區(qū)生豬產(chǎn)能轉(zhuǎn)移、保障畜產(chǎn)品供給；

3、構(gòu)建新型種養(yǎng)關(guān)系、推動(dòng)綠色發(fā)展；

4、促進(jìn)農(nóng)民增收、繁榮東北經(jīng)濟(jì)。

在南方擴(kuò)張受挫之后，南方豬企把眼光看向有政策扶持的東北。與此同時(shí)，黑龍江政府看到了發(fā)展契機(jī)，打算敞開(kāi)懷抱為這些人大開(kāi)方便之門。

他們開(kāi)始接觸南方豬企，并在2016年夏天召開(kāi)了一場(chǎng)招商會(huì)，邀請(qǐng)了全國(guó)豬企前二十名參會(huì)。最終結(jié)果，四川天兆、廣州溫氏等許多大公司一拍大腿，決定在東北落腳。

據(jù)《南方周末》報(bào)道，多位豬界業(yè)內(nèi)人士推算，未來(lái)五年內(nèi)，東北將一舉奪魁，超過(guò)四川、河南等養(yǎng)豬大省，拿下中國(guó)最大的生豬源地的寶座。

以往，南方人在例如四川養(yǎng)豬的時(shí)候，找一塊平底都費(fèi)勁，人均耕地也只有一畝多，選址的時(shí)候還得努力避開(kāi)農(nóng)戶和水源。當(dāng)他們帶著小豬崽挺近大東北時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)，這里一家一戶的土地甚至都能相當(dāng)于四川一個(gè)村子！

最令人頭疼的用地資源迎刃而解。

60多年前，10萬(wàn)轉(zhuǎn)業(yè)官兵、5萬(wàn)知識(shí)青年浩浩蕩蕩開(kāi)赴東北，把北大荒變成了大糧倉(cāng)；而現(xiàn)今，數(shù)個(gè)大型豬企紛紛北上，大糧倉(cāng)或能能轉(zhuǎn)型成為大豬圈。

隨著北移腳步的加快，東北的養(yǎng)豬數(shù)量劇增，對(duì)于這片黑土地來(lái)說(shuō)，是畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇嗎？畜牧與農(nóng)耕，又能否在東北完美結(jié)合呢？

在這之間，南豬北移也是一項(xiàng)浩大的工程。

豬真的那么好養(yǎng)嗎？

去東北養(yǎng)豬，機(jī)會(huì)看著誘人，其實(shí)困難也很多。

擺在豬企眼前的第一個(gè)問(wèn)題便是氣候和溫度。眾所周知，東北寒冷的冬天，適宜豬生活的溫度難以保持。而生豬們，對(duì)于室溫的要求，也極為苛刻，倘若不能保持在15℃以上，其生長(zhǎng)性能就會(huì)大打折扣。

這也就意味著，在東北，對(duì)于豬舍的保溫防寒措施相較于南方會(huì)更高。

再者，自南向北運(yùn)輸難。南豬北移的工程并不簡(jiǎn)單，不久之前，東北就已經(jīng)進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月的冰封期。從南方調(diào)豬至東北，路途遙遠(yuǎn)，豬不能進(jìn)食，也只有停靠在服務(wù)區(qū)的時(shí)候，能夠接上水管，向饑渴難耐的小豬們噴灑一點(diǎn)甘露，勉強(qiáng)喝上一點(diǎn)水。

碰上冬天飄雪的天氣，如果高速封路，就只能繞遠(yuǎn)道而行。在這種寒冷的環(huán)境下，每多耗一分鐘，小豬就多一分危險(xiǎn)。

電影《豬先生》劇照

這段運(yùn)輸路途，經(jīng)營(yíng)者們不得不時(shí)刻警惕，以防死亡的陰影降臨在這些代表著希望的小豬身上，一個(gè)不慎，血本無(wú)歸。

其三，有關(guān)污水排放及糞便治理的問(wèn)題，仍然引起不少爭(zhēng)議。

但東北有其得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。日前，哈爾濱呼蘭區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)建了一個(gè)示范基地，實(shí)驗(yàn)室把2萬(wàn)頭豬場(chǎng)和一片2萬(wàn)畝玉米地進(jìn)行配套，秸稈和豬糞生產(chǎn)生物肥，生物肥直接還田，田地產(chǎn)出的玉米正好供給豬場(chǎng)使用，“除了綠色豬肉，沒(méi)有任何副產(chǎn)品。”實(shí)驗(yàn)室表示。

倘若種地養(yǎng)豬能夠結(jié)合，對(duì)于東北來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一個(gè)契機(jī)。

南豬北移也許能作為東北經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的重要推動(dòng)力，東北這塊糧倉(cāng)，在未來(lái)幾年，也將成為生豬養(yǎng)殖的沃土。

豬的北移，也將把東北打造成全國(guó)豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)基地，形成大型區(qū)域產(chǎn)業(yè)群，使之能夠逐漸成為中國(guó)豬肉及其他畜產(chǎn)品穩(wěn)固的大后方。

以后，東北的糧食不用先賣到南方做成飼料，再把南方的豬拉回北方賣掉了。