網(wǎng)上常說(shuō)：沒(méi)有對比就沒(méi)有傷害。在現實(shí)生活中的確如此，尤其以餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，優(yōu)秀餐飲品牌與普通餐飲品牌之間的對比落差簡(jiǎn)直太大了。今天咱們就將擁有六百多年發(fā)展歷史的孫大嫩酸漿豆腐和傳統的豆腐做一個(gè)比較，希望能給廣大創(chuàng )業(yè)者提供參考和借鑒，解決您創(chuàng )業(yè)目標不明確的問(wèn)題。

1、比技術(shù)：傳統的豆腐制作工藝比較老套，沒(méi)有豐富的經(jīng)驗很難掌握，而且在制作過(guò)程中要使用石膏、鹵水等，食品安全大受影響。孫大嫩酸漿豆腐則是以酸漿物質(zhì)取代石膏、鹵水，安全性更高，而且操作更加簡(jiǎn)單，更容易受到消費者的喜愛(ài)。

2、比安全：傳統的豆腐制作流程難以實(shí)現有效管理，從大豆原材料的引進(jìn)到石膏鹵水的添加都會(huì )給食品安全帶來(lái)影響。而孫大嫩酸漿豆腐堅持現代品牌運營(yíng)管理策略，其選用的大豆都是指定種植基地提供，更有嚴格的管理規范，確保所有大豆綠色生態(tài)無(wú)轉基因。另外，孫大嫩酸漿豆腐還采用特有的酸漿技術(shù)進(jìn)行豆腐點(diǎn)制加工，不使用石膏、鹵水和任何食品添加劑，不僅在食品安全品質(zhì)上表現出色，而且還富含乳酸菌有益成分，對人體有很好的營(yíng)養滋補效果，深得老少中青顧客的推崇。

3、比知名度：傳統的豆腐難有名牌問(wèn)世，普通作坊的發(fā)展前景并不樂(lè )觀(guān)。孫大嫩酸漿豆腐則是獲得了中國地理標志保護產(chǎn)品、齊魯名吃品牌標志、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認證，更是米蘭世博會(huì )全球安全指定參展食品，也是各類(lèi)知名媒體熱烈推薦品牌，擁有廣闊的發(fā)展前景。

孫大嫩酸漿豆腐比傳統的豆腐擁有更顯著(zhù)的優(yōu)勢，也為創(chuàng )業(yè)者帶來(lái)了更好的創(chuàng )業(yè)機遇。加入孫大嫩酸漿豆腐，做成好事業(yè)當然更容易，你可以考慮下。