調查顯示，我國52%～73%的小學生經(jīng)常吃零食，有的學生甚至把零食當正餐。很多零食來源是學校附近小攤販的“五毛食品”。河南新縣光彩實驗學校把“食育”引入課堂，由營養(yǎng)師直面學生，教學生識別高鹽高脂肪、添加色素食品，拒絕“五毛食品”。

點贊“食育”入課堂，不是要每所小學都配營養(yǎng)師講課，那是不可能的。我國營養(yǎng)師極端匱乏，日本每300人配一名營養(yǎng)師，我們沒法跟進，現(xiàn)有營養(yǎng)師數(shù)字說法不一，但缺口400萬是比較一致的。“食育”入課堂，應該普及起碼知識，可由相關部門培訓兼職“營養(yǎng)師”，為學生講解養(yǎng)生保健，特別要把住“病從口入”關。現(xiàn)在養(yǎng)生保健節(jié)目大行其道，多是針對中老年人，按說養(yǎng)生保健也應從娃娃抓起，中老年人好多病都是青少年時埋下的禍根。盧梭說：“身體虛弱，它將永遠不會培養(yǎng)有活力的靈魂和智慧”。娃娃愛吃零食也是天性，關鍵要健康地吃，吃健康食品。需要學生家長、學校共同努力，對學校附近小攤販也應由相關部門管管。劉曰建