調查顯示，我國52%～73%的小學(xué)生經(jīng)常吃零食，有的學(xué)生甚至把零食當正餐。很多零食來(lái)源是學(xué)校附近小攤販的“五毛食品”。河南新縣光彩實(shí)驗學(xué)校把“食育”引入課堂，由營(yíng)養師直面學(xué)生，教學(xué)生識別高鹽高脂肪、添加色素食品，拒絕“五毛食品”。

點(diǎn)贊“食育”入課堂，不是要每所小學(xué)都配營(yíng)養師講課，那是不可能的。我國營(yíng)養師極端匱乏，日本每300人配一名營(yíng)養師，我們沒(méi)法跟進(jìn)，現有營(yíng)養師數字說(shuō)法不一，但缺口400萬(wàn)是比較一致的。“食育”入課堂，應該普及起碼知識，可由相關(guān)部門(mén)培訓兼職“營(yíng)養師”，為學(xué)生講解養生保健，特別要把住“病從口入”關(guān)?，F在養生保健節目大行其道，多是針對中老年人，按說(shuō)養生保健也應從娃娃抓起，中老年人好多病都是青少年時(shí)埋下的禍根。盧梭說(shuō)：“身體虛弱，它將永遠不會(huì )培養有活力的靈魂和智慧”。娃娃愛(ài)吃零食也是天性，關(guān)鍵要健康地吃，吃健康食品。需要學(xué)生家長(cháng)、學(xué)校共同努力，對學(xué)校附近小攤販也應由相關(guān)部門(mén)管管。劉曰建