4年前，位于美術(shù)館東街的三聯(lián)韜奮書(shū)店成為了當時(shí)北京唯一一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的書(shū)店。此舉引發(fā)了讀者的熱情，不少人來(lái)到北京，一定要專(zhuān)程來(lái)看一看這個(gè)“城市的精神地標”。據三聯(lián)韜奮書(shū)店提供的數據，書(shū)店在當年年底在該模式下盈利增長(cháng)了130%。

24小時(shí)書(shū)店的模式并非三聯(lián)首創(chuàng )，早在2005年，位于北京五道口的民營(yíng)書(shū)店“光合作用”就曾實(shí)行過(guò)全天不打烊的營(yíng)業(yè)模式，但到2011年，該書(shū)店因經(jīng)營(yíng)困難而關(guān)門(mén)。有媒體評論認為，這種探索以失敗告終，與出版業(yè)不景氣的大形勢相關(guān)。直到2014年，三聯(lián)韜奮書(shū)店利用24小時(shí)模式轉型，才引發(fā)了大眾對“不打烊”書(shū)店的關(guān)注。

可是，“不打烊”并未成為扭轉所有實(shí)體書(shū)店不景氣局面的致勝法寶。在全國各地書(shū)店跟風(fēng)全天營(yíng)業(yè)之后，不少業(yè)內人士也發(fā)現，雙倍的營(yíng)業(yè)時(shí)間并非意味著(zhù)雙倍的收入。實(shí)際上，夜晚來(lái)到書(shū)店的讀者會(huì )逐漸減少，而書(shū)店仍需承受因全天運營(yíng)帶來(lái)的成本增加。因此，在一陣熱潮之后，不少書(shū)店因虧損而倒閉或取消了24小時(shí)營(yíng)業(yè)的制度。就連三聯(lián)本身的24小時(shí)書(shū)店之路也并不平坦。它在北京的第二家書(shū)店——海淀分店，不僅已在去年停止24小時(shí)營(yíng)業(yè)，現在還面臨著(zhù)易址的可能。

24小時(shí)書(shū)店一邊躋身城市地標，一邊面臨著(zhù)種種問(wèn)題和質(zhì)疑，就在今年4月，三聯(lián)韜奮書(shū)店又新開(kāi)了一家24小時(shí)書(shū)店。這一次，書(shū)店開(kāi)設在酒吧和商場(chǎng)林立的三里屯。近日，界面文化走訪(fǎng)了這家書(shū)店，并同讀者和業(yè)內人士聊了聊不打烊書(shū)店意味著(zhù)什么，以及如何才能堅持下去。

地理位置：24小時(shí)書(shū)店成功的唯一秘訣？

在書(shū)店業(yè)有三十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗的時(shí)尚廊書(shū)店前總經(jīng)理許志強告訴界面文化，北京唯一適合開(kāi)24小時(shí)書(shū)店的位置就是三里屯。“適合開(kāi)24小時(shí)書(shū)店的位置非常稀少，這也是四十幾家誠品書(shū)店里只有一家24小時(shí)（書(shū)店）的原因”。許志強所說(shuō)的唯一一家24小時(shí)誠品書(shū)店，是臺北的敦化南路店。他認為，那里適合開(kāi)店，是因為酒店多、夜店多、高級公寓多，周?chē)写罅康耐鈦?lái)客人和有消費能力的客群。三里屯的情況和臺北敦化南路很相似。

三聯(lián)韜奮書(shū)店總經(jīng)理郝大超同樣認為，北京市可以開(kāi)24小時(shí)書(shū)店的地址不多，三里屯是其中之一。此前，三聯(lián)韜奮書(shū)店在清華同方科技大廈的海淀區分店也是24小時(shí)書(shū)店，人流量不少，但這家店從去年開(kāi)始已不再24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

“希望海淀分店能通宵，”記者在凌晨2點(diǎn)的三里屯店遇到了清華美院學(xué)生包一然，她說(shuō)，過(guò)去在海淀分店，大家都是學(xué)生，半夜一起自習，很有氣氛，而三里屯分店的人比較雜，在這里讀書(shū)會(huì )犯困。她也表示，自己在書(shū)店并非只是自習，看到合適的書(shū)也會(huì )購買(mǎi)。

海淀分店像包一然這樣在夜間購書(shū)的讀者并不是很多。“大學(xué)生在書(shū)店里搶占座位一讀一夜的現象存在，但缺少購買(mǎi)。有時(shí)候一夜收入只有幾筆，連電費都不夠，支撐不下來(lái)。”郝大超坦言，成本高于收益給書(shū)店帶來(lái)了很大的經(jīng)營(yíng)壓力。對于開(kāi)在學(xué)區的24小時(shí)書(shū)店，許志強認為學(xué)生更多是把書(shū)店當成了圖書(shū)館，他反問(wèn)道：“你認為有多少學(xué)生會(huì )放棄在網(wǎng)上購買(mǎi)五六七八折的書(shū)，而在實(shí)體店購買(mǎi)原價(jià)或九折的書(shū)？”顯然，在三里屯這個(gè)地理位置的讀者擁有著(zhù)普遍更高水平的消費能力。

在上海，重點(diǎn)商圈也被看作是適合開(kāi)店的場(chǎng)所。大眾書(shū)局福州路店曾是上海唯一一家通宵營(yíng)業(yè)的書(shū)店，2017年因租約到期關(guān)門(mén)。在書(shū)店還在營(yíng)業(yè)時(shí)，大眾書(shū)局總經(jīng)理助理董諶谞曾經(jīng)表示，上海越來(lái)越多的青年人，尤其是白領(lǐng)，工作或者娛樂(lè )到深夜已很普遍，這為24小時(shí)書(shū)店提供了生存土壤。福州路店又臨近外灘、南京東路、人民廣場(chǎng)等重點(diǎn)旅游商圈，可以吸引更多顧客。

不過(guò)，郝大超并不認為地理位置是24小時(shí)書(shū)店開(kāi)設成功的必要條件。他指出，實(shí)際上，三聯(lián)韜奮書(shū)店的第一家24小時(shí)書(shū)店，也就是美術(shù)館店，并沒(méi)有三里屯這樣優(yōu)越的地理位置，卻特別受到讀者的喜愛(ài)，其中最主要的原因在于用戶(hù)忠誠度很高。郝大超說(shuō)，經(jīng)過(guò)三聯(lián)專(zhuān)業(yè)的圖書(shū)采購人員篩選過(guò)的書(shū)都是“高原”，讀者都是在“高原”里面挑選“高峰”；而且，美術(shù)館店的書(shū)籍數量很充足，不少讀者愿意在這里淘書(shū)，“22年來(lái)堅守書(shū)的品質(zhì)讓很多讀者對我們產(chǎn)生了感情，讀者和書(shū)店的黏性特別強。”

選書(shū)與布局：適應讀者還是引領(lǐng)讀者？

美術(shù)館店的人群或許與三聯(lián)傳統上的選品最為契合。記者在三里屯分店遇到了另一位讀者劉女士，在安靜的氛圍里看著(zhù)書(shū)睡著(zhù)了。她說(shuō)自己是美術(shù)館店的?？?，她感到那里真正讀書(shū)的人很多，甚至有不少學(xué)者。讓她印象深刻的是，幾乎每次她問(wèn)出一些問(wèn)題，都能得到來(lái)自周?chē)x者的非常專(zhuān)業(yè)的回答。

劉女士說(shuō)，對比兩家書(shū)店，她認為三里屯店的讀者顯得比較年輕時(shí)尚。許志強也談到，在三里屯開(kāi)書(shū)店需要注意定位。三聯(lián)的書(shū)常常比較學(xué)術(shù)，時(shí)尚的年輕的讀者不一定會(huì )喜歡。他由此建議，“除了三聯(lián)傳統的書(shū)，要加一些比較輕的閱讀內容，加一些和生活方式相關(guān)的文創(chuàng )，可能會(huì )更吸引讀者。”

“一個(gè)書(shū)店的定位和選品一定要和周?chē)x者吻合，不考慮這個(gè)就是失敗的。”郝大超同樣如此認為。當被問(wèn)及是否會(huì )根據三里屯的人群進(jìn)行選書(shū)時(shí)，郝大超稱(chēng)，由于三里屯店剛開(kāi)業(yè)不久，一切都在調整之中，以后會(huì )更完善。書(shū)店本身的宗旨和定位不會(huì )有變，還是以三聯(lián)精選的高品質(zhì)圖書(shū)為主。

讀者或許可以把海淀分店的經(jīng)營(yíng)情況作為三里屯店未來(lái)選書(shū)的一個(gè)參考。在總結海淀分店為什么做不下去24小時(shí)書(shū)店時(shí)，他說(shuō)，三聯(lián)的圖書(shū)選品沒(méi)有和大學(xué)生的閱讀方向相吻合，“我們沒(méi)有任何教參教輔，找不到一本心靈雞湯。”郝大超稱(chēng)，這不是因為不想賺錢(qián)，而是因為三聯(lián)想專(zhuān)門(mén)做自己的強項——人文社科、文化藝術(shù)，更重要的是，希望獨立的精神不受到外界的影響。“不會(huì )更多地迎合讀者，而是起到引領(lǐng)的作用。”從這種經(jīng)營(yíng)理念看來(lái)，或許在未來(lái)，讀者仍然不會(huì )在三里屯店里讀到時(shí)尚雜志和瑜伽指南。

三聯(lián)韜奮書(shū)店也看到了三里屯店讀者群的特色——這里讀者數量非常多，在一些時(shí)段買(mǎi)書(shū)結賬還要排隊。郝大超分析說(shuō)，三里屯不少進(jìn)店讀者是游客性質(zhì)的，因此雖然客流量大，但每位讀者的購書(shū)量較少。美術(shù)館店的客流量也不少，而且顧客常常是有目的性地前往購書(shū)，所以“你會(huì )看到很多人拉著(zhù)小推車(chē)，一推車(chē)一推車(chē)地買(mǎi)。結帳不會(huì )排隊，但每個(gè)人結的數量都很多”。兩家店內暢銷(xiāo)作品的不同也反映了各自讀者群的不同趣味——在美術(shù)館總店，銷(xiāo)量第一的是文化學(xué)術(shù)類(lèi)的書(shū)，而三里屯店銷(xiāo)量最多的是文學(xué)小說(shuō)，“文學(xué)給人一種休閑的感覺(jué)，”郝大超認為。

平均來(lái)說(shuō)，三聯(lián)書(shū)店三里屯店的進(jìn)賬流水大概是工作日2萬(wàn)元，節假日5萬(wàn)元，日均3萬(wàn)元?？土髁孔畲蟮臅r(shí)段是晚上6點(diǎn)到10點(diǎn)。在某日晚11點(diǎn)鐘，記者在前往探店時(shí)觀(guān)察到，書(shū)店不遠處有一家夜店，不同膚色的年輕人擁擠在里面跳舞聊天，聲音嘈雜；書(shū)店對面的餐廳通宵營(yíng)業(yè)，笑聲和叫聲響徹夜晚的街道，還不時(shí)有人喝醉了在路邊嘔吐；三聯(lián)韜奮書(shū)店安家此處，燈火通明，格外安靜。

郝大超并不認為這樣的動(dòng)靜之差會(huì )使得書(shū)店無(wú)法融入三里屯的環(huán)境。“朝陽(yáng)區政府對三里屯的定位是時(shí)尚化、國際化、多元化。既然多元嘛，我覺(jué)得書(shū)店是符合定位的。”他說(shuō)在三聯(lián)的成都寬窄巷子分店，人流量甚至超過(guò)了三里屯?？墒且贿M(jìn)院子，顧客就會(huì )馬上安靜下來(lái)。“你出了店門(mén)可能熱血沸騰，很放松。但是你進(jìn)去之后，看到書(shū)山書(shū)海，就覺(jué)得需要小聲講話(huà)，進(jìn)入了一個(gè)虔誠之地。這不矛盾。”他說(shuō)，如果不是一家獨立書(shū)店，而是一個(gè)綜合性的空間，可能不會(huì )有現在這種鬧中取靜的感覺(jué)。

綜合性空間是什么樣？誠品敦南店或許是一個(gè)典型。作為臺灣唯一一家24小時(shí)書(shū)店，它共有五層樓，文具、服裝、餐飲一應俱全，圖書(shū)銷(xiāo)售區通常只占到總經(jīng)營(yíng)面積的20-30%。有媒體曾發(fā)評論稱(chēng)，誠品不只是一家書(shū)店，它已經(jīng)發(fā)展成與商場(chǎng)結合的一個(gè)新經(jīng)營(yíng)模式。

這種新型模式有其存在的理由。時(shí)評人王亞煌認為，“人們在夜間的主要消費需求并不是購買(mǎi)圖書(shū)，買(mǎi)書(shū)可能是附加行為或偶然行為。他們更需要的是一個(gè)文化休閑消費場(chǎng)所。”《三聯(lián)韜奮24小時(shí)書(shū)店誕生記》一書(shū)收錄了他的一篇題為《24小時(shí)書(shū)店不值得推廣》的文章，文中稱(chēng)，一個(gè)賣(mài)咖啡的書(shū)店競爭力要遠低于一個(gè)提供大量可閱讀書(shū)籍的咖啡店。

許志強曾多次去過(guò)誠品敦南店。他說(shuō)，如果自己經(jīng)營(yíng)一家位于三里屯的24小時(shí)書(shū)店的話(huà)，可能會(huì )與各種生活方式——比如深夜食堂、小眾清酒吧等——結合起來(lái)。“要想下半夜有讀者去，就要增加經(jīng)營(yíng)的項目。在不影響圖書(shū)為主題的前提下，有一點(diǎn)好吃的。”

雖然三聯(lián)可以稱(chēng)得上是老字號國企，但是郝大超稱(chēng)書(shū)店堅持走獨立書(shū)店路線(xiàn)，不做綜合性空間。在他看來(lái)，“獨立書(shū)店”不僅意味著(zhù)選書(shū)上的堅守，也意味著(zhù)盈利點(diǎn)在于書(shū)，而非文創(chuàng )或服務(wù)。雖然目前三聯(lián)韜奮書(shū)店三里屯店設有咖啡廳，但不管是面積還是收入，咖啡廳只占5%的份額，“目的是給讀者提供一個(gè)讀書(shū)的場(chǎng)所，咖啡廳也是和書(shū)搭配的必要的配套服務(wù)。”

形式主義之嫌：24小時(shí)書(shū)店是賺是賠？

三聯(lián)韜奮書(shū)店海淀分店開(kāi)不下去的一大原因，在于房租極高。“那里房租特別貴，一天一平米9塊錢(qián)” ，即使已不再做24小時(shí)書(shū)店，海淀分店也很難堅持下去，正在考慮易址。郝大超說(shuō)，如果房租是市場(chǎng)價(jià)，哪怕是市場(chǎng)價(jià)的一半，對于一家書(shū)店來(lái)說(shuō)都是極大的壓力。

三里屯店之所以能夠經(jīng)營(yíng)下去，一個(gè)必不可少的條件在于朝陽(yáng)區政府只象征性地收取了一些房租。美術(shù)館店由于是三聯(lián)自己的物業(yè)管理，房租未被計入成本，如果按市場(chǎng)價(jià)格計算房租，也“肯定是虧損的”。

對于書(shū)店來(lái)說(shuō)，房租可以談，人力和水電卻是硬性支出，其中人力開(kāi)銷(xiāo)更是極大。三聯(lián)24小時(shí)書(shū)店也在通過(guò)人手調整降低成本，到半夜兩點(diǎn)時(shí)，記者在店中只看到了兩位店員；而在平時(shí)的高峰期，店員人數有時(shí)多達六位。今年4月，上海志達書(shū)店更是開(kāi)始嘗試通過(guò)無(wú)人化經(jīng)營(yíng)來(lái)降低成本：通過(guò)大數據的技術(shù)分析來(lái)提高薦書(shū)效率，用線(xiàn)上付款代替線(xiàn)下結賬，為24小時(shí)經(jīng)營(yíng)提供了更廉價(jià)的方案。

24小時(shí)書(shū)店這一模式的推廣，本身就是數字時(shí)代實(shí)體書(shū)店生存面臨困境轉而探索轉型道路的結果之一。在2014年召開(kāi)的“全國24小時(shí)書(shū)店創(chuàng )新發(fā)展”研討會(huì )上，浙江省新華書(shū)店集團有限公司董事長(cháng)王忠義提出：“其實(shí)幾年前我們就一直在糾結實(shí)體書(shū)店怎么轉型升級。如果簡(jiǎn)單地把書(shū)店營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(cháng)，并不是一個(gè)解決方案。”然而，這個(gè)“解決方案”還是出臺并逐步擴大了范圍——把書(shū)店營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(cháng)到24小時(shí)，開(kāi)設全天候書(shū)店。

在實(shí)際操作過(guò)程中，有一些24小時(shí)書(shū)店被懷疑有“形式主義”之嫌。許志強觀(guān)察到，很多24小時(shí)書(shū)店下半夜幾乎沒(méi)有人。一些報道也指出，部分24小時(shí)無(wú)人書(shū)店也會(huì )出現下半夜無(wú)一位顧客光臨的情況。“有些書(shū)店夜里12點(diǎn)以后到早上8點(diǎn)可能一本書(shū)都賣(mài)不出去，既然如此何必要承擔成本？”郝大超說(shuō)，“（開(kāi)書(shū)店）最重要的還是讓讀者到這里看書(shū)買(mǎi)書(shū)，想著(zhù)你。”

然而，在夜間走進(jìn)書(shū)店的人當中，想要買(mǎi)書(shū)的人可能寥寥無(wú)幾。去年關(guān)門(mén)的上海24小時(shí)書(shū)店大眾書(shū)局福州路店曾吸引了不少前來(lái)“蹭覺(jué)”的流浪漢，在一次書(shū)店清理中，店員在各個(gè)書(shū)柜后面、廁所頂上翻出了不少流浪者的背包。記者在探訪(fǎng)三里屯店時(shí)也發(fā)現，在24小時(shí)書(shū)店過(guò)夜的有自習的學(xué)生，還有趕稿的媒體人和復習職稱(chēng)考試的職員……凌晨三點(diǎn)半，大學(xué)生小軒坐在三里屯店翻著(zhù)《紅樓夢(mèng)》，他說(shuō)自己在附近喝了酒，想在書(shū)店消磨時(shí)間，天亮再返回學(xué)校。在他看來(lái)，“書(shū)店是公共場(chǎng)所，不一定要在里面看書(shū)買(mǎi)書(shū)，只要不做違反規定的事情就行。”

記者數了數5月11日夜間三里屯店的顧客，從晚12點(diǎn)到早6點(diǎn)，雖然時(shí)有進(jìn)出，店內的總人數一直在10人上下浮動(dòng)。店員稱(chēng)，每晚情況都差不多。北京大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院副院長(cháng)陳少峰曾經(jīng)指出，24小時(shí)書(shū)店不符合產(chǎn)業(yè)運行的規律。他直言，夜里12點(diǎn)至早上8點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段營(yíng)業(yè)沒(méi)有意義。“如果用100萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)成本去補貼幾十個(gè)讀者的需求，那就是一種浪費。”

“他說(shuō)得對。”郝大超沒(méi)有反駁這種說(shuō)法。“不過(guò)，他這是完全從經(jīng)濟的角度考慮。”他說(shuō)，一家24小時(shí)書(shū)店會(huì )對城市整體的文化提升會(huì )起到很大的作用：下夜班的人看到一家店看到燈火通明，看到還有人在看書(shū)，會(huì )感到很溫暖；很多外地讀者到北京來(lái)趕飛機趕高鐵之前，特意抽時(shí)間到三聯(lián)韜奮書(shū)店感受一下。郝大超覺(jué)得這一切很有意義，“我們大家不能總是把經(jīng)濟效益看得特別重，兼顧就可以了。”