老字號五芳齋欲上市：年賣粽子4億只，毛利率超過45%

年賣粽子4億只，毛利率45.5%。

“老字號”踏足資本市場并非新鮮事，同仁堂(28.020, -0.08, -0.28%)(600085.SH)、全聚德(11.300, -0.06, -0.53%)(002186.SZ)、云南白藥(74.340, -0.17, -0.23%)(000538.SZ)、貴州茅臺(862.130, -9.47, -1.09%)(600519.SH)……A股市場上的“老字號”數(shù)量眾多。如果順利，未來A股市場上的“老字號”或?qū)⒃偬硪患摇?/p>

據(jù)證監(jiān)會浙江監(jiān)管局網(wǎng)站顯示，以“粽子”聞名的老字號“五芳齋”目前正在接受廣發(fā)證券(12.670,-0.12, -0.94%)的上市輔導，輔導期大致為2019年4月至2019年6月。資料顯示，本次擬上市的主體為“浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司”(下稱五芳齋實業(yè))。

“五芳齋”號稱“中國第一粽子大戶”“江南粽王”，總部位于浙江嘉興。資料顯示，“五芳齋”起源于1921年蘭溪籍商人張錦泉在當時嘉興的張家弄口開設的“榮記五芳齋”粽子店。此后，張家弄口又相繼開設了“合計”和“慶記”兩家五芳齋。三家五芳齋相互競爭激烈，工藝不斷完善，聞名江南。1956年，公私合營五芳齋粽子店成立，三家“五芳齋”合并成為一家。

1992年，嘉興五芳齋粽子公司成立。次年，“五芳齋”被國家貿(mào)易部評為“中華老字號”。1995年，五芳齋投資數(shù)千萬元建造了全國首家專業(yè)粽子生產(chǎn)廠——嘉興五芳齋粽子廠，告別“前店后坊”的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，實現(xiàn)了工業(yè)化、標準化生產(chǎn)?，F(xiàn)如今的擬上市主體五芳齋實業(yè)，即是由嘉興五芳齋粽子公司于1998年改制而來。

與大多數(shù)老字號不同，五芳齋實業(yè)目前的實際控制人并非國資。據(jù)輔導文件顯示，五芳齋集團直接和間接合計持有五芳齋實業(yè)3782.45萬股，占五芳齋實業(yè)總股本的50.06%，是控股股東。而厲建平、厲昊嘉父子二人合計持有五芳齋集團40%股份，實際控制五芳齋集團，是五芳齋實業(yè)的實際控制人。

資料顯示，厲建平，1956年生，中國香港籍，曾歷任浙江瑞安縣公安局民警，嘉興市公安局刑警，嘉興市公安局郊區(qū)分局副局長、局長，嘉興市公安局副局長。上世紀90年代，厲建平選擇“下海”，后于2000年初出資買下了五芳齋的部分股份。

厲建平的兒子厲昊嘉現(xiàn)任五芳齋實業(yè)董事會秘書，法國國籍，擁有豐富財務經(jīng)驗，此前曾長期在法國工作，曾任法國尼克夏會計事務所高級審計師、中國工商銀行(5.730, -0.03, -0.52%)巴黎分行會計師、法國安永會計事務所審計部經(jīng)理等。

目前，五芳齋實業(yè)的主營業(yè)務分為兩大板塊，包括食品制造業(yè)務和餐飲服務業(yè)務。食品制造業(yè)務方面，五芳齋實業(yè)擁有嘉興、成都生產(chǎn)基地，主要生產(chǎn)粽子、月餅、糕點、蛋品、鹵味等產(chǎn)品。餐飲服務業(yè)務方面，其餐飲門店主要提供中式快餐服務。

據(jù)官網(wǎng)信息顯示，早在2008年，五芳齋實業(yè)位于成都的生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)能力已可達1億只，是西南地區(qū)規(guī)模最大的粽子專業(yè)生產(chǎn)基地。

五芳齋粽子生產(chǎn)車間

有媒體報道，五芳齋目前最高峰的每日粽子產(chǎn)量可達200萬只，其熟練的包粽工人平均每分鐘可包粽子7個。數(shù)據(jù)顯示，2018年全年，五芳齋粽類產(chǎn)品銷量達4.07億只，創(chuàng)歷史新高，銷售收入同比增長26.77%。

五芳齋集團董事長厲建平在今年年初的五芳齋集團經(jīng)營工作會議上曾提到，要求五芳齋實業(yè)的產(chǎn)品毛利率提高1.5%，達到47%。

五芳齋實業(yè)的具體業(yè)績情況尚無詳細數(shù)據(jù)。但據(jù)官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，五芳齋實業(yè)的控股股東五芳齋集團，在2018年全年實現(xiàn)銷售收入47.43億元，同比上漲16.22%;實現(xiàn)利稅總額4.05億元，同比上漲20.11%。

由于正在申報上市，2019年對于五芳齋來說是關鍵的一年。五芳齋實業(yè)總經(jīng)理馬建忠在上述會議上作2019年經(jīng)營管理工作計劃報告時就稱，五芳齋實業(yè)一切以“上市”為目標。

目前，五芳齋實業(yè)尚在上市輔導期。待輔導期完畢提交申報文件后，投資者或許能夠更加清楚地了解這家準百年老字號的喜與憂。

本文來源：界面，作者：李章洪