零售業(yè)有一種說法：世上只有兩家便利店，7-11便利店和其他便利店。

全球第一家便利店在美國誕生

92年前，7-11還叫“圖騰店”，一個地道的美國品牌，由南方公司創(chuàng)立。

直到1946年它才更名為“7-Eleven”(以下簡稱7-11)，原因是店鋪的營業(yè)時間是早上7點到晚上11點，雖然現(xiàn)在7-11是24小時營業(yè)，但是依舊沿用此名。

1927年的時候，電冰箱還未普及，南方公司主要靠生產(chǎn)和銷售冰塊為生，開創(chuàng)了16小時營業(yè)的冰鋪，深受當(dāng)?shù)鼐用駳g迎。

當(dāng)時的銷售員杰夫森·戈林通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除了冰塊，大家還希望店鋪能銷售其他便利商品，比如牛奶、面包等，他向公司提議后得到了首肯，結(jié)果大獲成功，全球第一家便利店由此誕生。

一場海外游學(xué)引發(fā)的便利店新生

此時，一個跨越太平洋的日本中年人來到美國游學(xué)考察，本是一次輕松愉快的旅行，卻碰撞出如今的便利店之王，這個中年人就是鈴木敏文，他所任職的公司叫伊藤洋華堂。

鈴木敏文發(fā)現(xiàn)這種小店什么都賣，無論是吃的、喝的還是用的，仔細查閱資料后發(fā)現(xiàn)原來這就是便利店。

游學(xué)的那段時間里，鈴木敏文將所有的熱情都投入對7-11的考察與研究。最后他堅定地將7-11帶到了日本。

起初伊藤洋華堂只是搞到了特許經(jīng)營權(quán)，直到1987年，南方公司多元化擴張失敗，并在3年后申請破產(chǎn)，伊藤洋華堂毫不猶豫地購買了這家公司73%的股份，成為最大股東。自此之后，7-11品牌上的美國印記逐漸消失。后來，7-Eleven Japan又收購了這家合作伙伴。

7-11終成便利店之王

伴隨日本經(jīng)濟從蕭條走向復(fù)蘇，從1974年第一家7-11在日本東京開業(yè)，到如今遍布全球?qū)⒔?萬家店鋪，7-11的業(yè)績連續(xù)增長40多年，成為全球便利店之王。

7-11能夠成為便利店之王，主要依賴超前的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念：一切以用戶價值為導(dǎo)向，用戶需求在哪里，產(chǎn)品和服務(wù)就在哪里。它極致的單品管理，讓每一個商品都是爆品，讓便利店的每一平方米都能夠產(chǎn)生效能，讓客戶在5分鐘之內(nèi)能夠產(chǎn)生有效的購買。

四十多年前，鈴木敏文到美國游學(xué)帶回了7-11，如果此時的我們到日本游學(xué)，我們又能帶回什么呢?

吳曉波頻道飛諾游學(xué)將于12月中旬發(fā)起“日本新零售游學(xué)班”。圣誕節(jié)前，正是日本零售業(yè)最繁忙的時間。我們將帶領(lǐng)精英企業(yè)家們實地考察，學(xué)習(xí)日本經(jīng)營之道，探索中國新零售更多的可能性。

4家標(biāo)桿企業(yè)考察

從LoFt、AKOMEYA、7&i、蔦屋書店

多維度解讀日本新零售業(yè)態(tài)

3堂主題定制課程LoFt現(xiàn)任社長深度解讀LoFt的經(jīng)營方式MUJI前董事講授MUJI的商品開發(fā)與品牌建設(shè)迪士尼原首席運營總監(jiān)傳授如何保持客戶高滿意度

1場茶道文化傳承在鐮倉的圓覺寺體驗日本茶道精神的“和敬清寂”和“一期一會”

1四家標(biāo)桿企業(yè)考察

LoFt以“販賣生活雜貨”為核心，誕生于1987年，是一家販賣文具、生活用品、服飾鞋包、裝飾家居等各種生活雜貨品牌的集合店。作為日本超人氣生活雜貨店的代表，現(xiàn)在LoFt在日本全國主要城市有120家店鋪，被網(wǎng)友稱為“文具控來日本必逛的店”。

本次游學(xué)我們將前往 LoFt 總部，與 LoFt 現(xiàn)任社長交流對話，全面解讀 LoFt 的經(jīng)營方式。

東京銀座，號稱亞洲最貴的地方，卻矗立著一家米店——AKOMEYA，它不僅有著網(wǎng)紅店一般的熱度，還有著極高的銷量。

AKOMEYA靠的可不是地理位置，而是“精耕細作”，僅僅是大米入口的味覺體驗就在甜度、硬度、黏度三個維度分別分為9個層級，讓顧客一目了然。

本次游學(xué)我們將實地探訪這家米店，親身體驗AKOMEYA如何靠單一經(jīng)營產(chǎn)品滿足顧客的消費心理。

作為成功走進中國市場的世界級零售商，無印良品是SPA模式，即制造型零售模式的典型代表。無印良品已經(jīng)涉足餐飲、生鮮、酒店和房地產(chǎn)等領(lǐng)域，其倡導(dǎo)的極簡生活理念獲得了無數(shù)消費者的喜愛。

此次考察，我們將就無印良品的精準(zhǔn)商品開發(fā)能力、企業(yè)如何進行品牌打造與門店標(biāo)準(zhǔn)化構(gòu)建以及SPA系統(tǒng)的構(gòu)筑歷程和MUJI前執(zhí)行董事進行深度學(xué)習(xí)和交流。

7-11是世界最大的連鎖便利集團，堪稱新零售連鎖的全球標(biāo)桿，從發(fā)展戰(zhàn)略到產(chǎn)品設(shè)計，7-11都有很多值得零售同行們借鑒的地方。

本次游學(xué)7&i(7-11便利店母公司)旗下機構(gòu)伊藤研修所所長將為我們分享7-11的企業(yè)進化史與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，獨特的單品管理體系，以及打造獨一無二自有品牌商品的創(chuàng)造歷程。

作為“新生活方式提案者”，蔦屋書店在過去10年以平均每年開店數(shù)新增1.6倍，營收增速1.7倍，不僅成為日本最大連鎖書店，同時也成為全球從業(yè)者的學(xué)習(xí)研究對象。

本次游學(xué)我們將前往代官山蔦屋書店實地考察，切身體驗時尚生活氣氛的消費升級，深入了解閱讀氛圍的導(dǎo)向和以人為本的體驗。

2三堂主題定制課程

除了企業(yè)參訪期間可以聆聽LoFt現(xiàn)任社長以及MUJI前董事的授課外，我們還邀請迪士尼原首席運營總監(jiān)為大家傳授如何保持客戶高滿意度。

在全球迪士尼中，目前只有東京迪士尼的盈利是最好的。原因當(dāng)然不是“迪士尼”這個牌子，而是代理日本迪士尼的日本梓設(shè)計公司對于迪士尼理念的深刻理解而產(chǎn)生的獨自經(jīng)營戰(zhàn)略。本次游學(xué)，讓我們聆聽原首席運營總監(jiān)為我們分享迪士尼運營的背后故事。

3一場茶道文化傳承

除了高質(zhì)量的企業(yè)參訪與導(dǎo)師授課，本次游學(xué)也將帶領(lǐng)學(xué)員們在鐮倉的圓覺寺體驗日本茶道精神。

人在每時每刻的心境都是不同的，正因如此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽。客人也須以此世再不能相逢之情赴會，熱心領(lǐng)受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。

因此，一期一會，難得一面，更當(dāng)珍惜。

最后，吳曉波頻道飛諾游學(xué)在此邀請您與我們一起走進“日本新零售游學(xué)班”，在東京零售業(yè)最熱鬧之時，實地考察學(xué)習(xí)日本零售業(yè)輝煌背后的經(jīng)營管理奧秘。

本文來源：吳曉波頻道