近日，一場(chǎng)聚焦巫溪特色資源“老鷹茶”的科普推廣活動(dòng)在巫溪縣金蒲蓮茶業(yè)有限公司及興鹿村老鷹茶古樹(shù)群成功舉辦?；顒?dòng)旨在深入挖掘巫溪老鷹茶文化底蘊，普及科學(xué)知識，推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展和古茶樹(shù)資源的可持續利用。

溯源千年古茶，解碼獨特工藝

活動(dòng)首站于巫溪縣金蒲蓮茶業(yè)公司會(huì )議室展開(kāi)。相關(guān)專(zhuān)家為與會(huì )代表、茶企負責人及茶農代表帶來(lái)了一場(chǎng)精彩紛呈的科普講座。講座內容圍繞老鷹茶深厚的歷史脈絡(luò )，追溯其作為地方傳統飲品在巫溪山區長(cháng)期飲用的淵源；深入解析其獨特的制作工藝，從傳統采摘、萎凋到關(guān)鍵加工步驟，揭示了其風(fēng)味形成的科學(xué)原理；并前瞻性地探討了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向，探索如何結合現代消費需求，在保留傳統特色的基礎上，開(kāi)發(fā)多元化、高附加值的深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升市場(chǎng)競爭力。

探訪(fǎng)生態(tài)瑰寶，守護古樹(shù)“貴妃”

理論學(xué)習后，活動(dòng)轉移至珍貴的巫溪老鷹茶古樹(shù)群進(jìn)行實(shí)地考察。參與者深入茶山，近距離感受古茶樹(shù)的生態(tài)魅力與歲月積淀?？疾熘攸c(diǎn)聚焦于被譽(yù)為“最美古樹(shù)”的“貴妃”老鷹茶樹(shù)。專(zhuān)家現場(chǎng)講解了古茶樹(shù)資源的重要生態(tài)、文化和經(jīng)濟價(jià)值，并詳細介紹了目前對“貴妃”樹(shù)實(shí)施的科學(xué)保護措施，如建立保護檔案、圍欄防護、病蟲(chóng)害監測與生態(tài)化防治等。同時(shí)，也探討了如何在嚴格保護的前提下，對其進(jìn)行合理、可持續的開(kāi)發(fā)利用，例如通過(guò)生態(tài)認養、開(kāi)發(fā)高端文化禮品茶、打造茶旅融合景點(diǎn)等方式，讓古樹(shù)資源在保護中煥發(fā)新生，惠及當地。

賦能特色產(chǎn)業(yè)，共繪振興藍圖

本次活動(dòng)不僅是一次知識的普及，更是一次產(chǎn)業(yè)振興的動(dòng)員。通過(guò)對老鷹茶歷史文化的梳理、制作工藝的標準化推廣、新產(chǎn)品路徑的探索，特別是對以“貴妃”樹(shù)為代表的珍稀古茶樹(shù)資源實(shí)施科學(xué)保護與合理利用的示范，為巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)的規范化、品牌化、高值化發(fā)展注入了強勁動(dòng)力。與會(huì )者一致認為，保護好、發(fā)展好老鷹茶這一特色資源，對傳承地方文化、促進(jìn)生態(tài)保護、帶動(dòng)茶農增收、推動(dòng)巫溪鄉村產(chǎn)業(yè)振興具有深遠意義。

未來(lái)，巫溪縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )將繼續深化老鷹茶的科學(xué)研究和文化推廣，強化古茶樹(shù)資源保護，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研融合，努力將“巫溪老鷹茶”打造成為一張亮麗的生態(tài)產(chǎn)業(yè)名片，實(shí)現生態(tài)效益、經(jīng)濟效益與社會(huì )效益的和諧統一。

（供稿：巫溪縣金蒲蓮茶業(yè)有限公司 / 巫溪縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )）