在鄭州耕耘11年，華潤萬家嵩山路店停業(yè)

近幾年，我省多家大型商超紛紛關(guān)店“割肉”，傳統(tǒng)商超競爭越來越殘酷

傳統(tǒng)商超 轉(zhuǎn)型之路怎么走

華潤萬家這兩年向小社區(qū)店轉(zhuǎn)型，開設(shè)貼近社區(qū)、方便快捷門店的方向是否可行？

相較胖東來關(guān)店引發(fā)的轟動，華潤萬家嵩山路店的停業(yè)顯得低調(diào)很多。經(jīng)歷了11年的耕耘后，華潤萬家嵩山路店于2016年6月17日正式閉門謝客。不期而至，又猝不及防地離去，一切都顯得靜悄悄。

但因為一店關(guān)閉引起的思考，以及觸發(fā)的對行業(yè)轉(zhuǎn)型和變革的熱議，從未間斷。

關(guān)店：華潤萬家嵩山路店，已停業(yè)近一個月

2016年7月12日，三位老人對著施工的伙計問了句“這個門店怎么關(guān)了”，他們得到的回復(fù)是“不干了”。這是發(fā)生在鄭州市隴海路與嵩山路交叉口的一幕，“不干了”的，正是華潤萬家嵩山路店。

當(dāng)日，該店玻璃門全部落鎖，綠底白字的Logo還未摘下。玻璃門內(nèi)豎著一人多高的易拉寶，透過玻璃看，是一封針對顧客的“公告”，寫明“我公司需在2016年6月17日22：00后結(jié)束鄭州嵩山路店的經(jīng)營”。

華潤萬家鄭州區(qū)域負(fù)責(zé)媒體宣傳的人士向河南商報記者確認(rèn)，“2016年6月17日（該門店）關(guān)閉，不再經(jīng)營。”

她同時稱，華潤萬家在鄭州市還有其余7家門店在正常經(jīng)營，持有會員卡、預(yù)付卡的消費者可在這些門店消費。

“公告”也給出了善后措施，“凡持有嵩山路店會員卡、預(yù)付卡的顧客，不但可以在其他7家門店使用，也可在華潤萬家西北區(qū)范圍內(nèi)各省區(qū)的任意連鎖門店繼續(xù)使用；退換貨，可持購物小票、發(fā)票到華潤萬家鄭州隴海中路店（隴海中路與慶豐街交叉口西南角）咨詢辦理。”

此時，距離該門店2005年初開業(yè)已過去了11年。這中間，其深耕周邊，吸引消費者無數(shù)。

原因：是因經(jīng)營不善，還是因拆遷、修高架？

突然關(guān)店，引發(fā)外界諸多猜測。但對于具體關(guān)店原因，華潤萬家人士僅稱“公司經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整”，其他拒絕多談。

有消息稱，華潤萬家嵩山路店的前身是家世界超市。家世界超市最初開業(yè)的幾年，由于周邊沒有大型超市，經(jīng)營狀況比較好，但后期由于家世界集團(tuán)資金鏈出現(xiàn)問題，拖欠貨款，致使其全國的超市業(yè)務(wù)陷入困境。后來，家世界超市被華潤收購，并更名為華潤萬家超市，“雖然有世界500強(qiáng)這樣的大型國企背景，但華潤萬家嵩山路店的經(jīng)營一直不溫不火。”

猜測1 拆遷改造

有不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士分析，關(guān)店與附近的城中村改造和隴海高架修路有關(guān)，“剛接手經(jīng)營不久，店面鄰近的耿河村、路砦等拆遷改造，致使原先周邊的大量客源被分散。后來，又面臨隴海路修建高架等情況，雖然店面也調(diào)整了經(jīng)營思路，但情況一直不理想。”

上述華潤萬家人士對此給予了否認(rèn)。

猜測2 經(jīng)營欠佳

而另有業(yè)內(nèi)人士稱，“隴海高架影響不大，嵩山路有上下橋口，經(jīng)營好的話，甚至可以借助高架吸引更遠(yuǎn)的客源。”

有網(wǎng)友分析“房租高是主因，其次是經(jīng)營思維欠佳”。“對面兩所大學(xué)，西側(cè)是高檔小區(qū)，東側(cè)也是老社區(qū)，經(jīng)營快十年了，竟然死了；經(jīng)營思維欠佳，改造后還不如以前，一年虧損近千萬，開業(yè)至今沒嬴利過，華潤也不能年年補這個大窟窿呀。”

猜測3 競爭激烈

也有人認(rèn)為選址、位置是硬傷。

記者發(fā)現(xiàn)，以華潤萬家嵩山路店為圓心，向周邊擴(kuò)散，方圓內(nèi)密布著多家商超，形成激烈拼爭的商圈氛圍。

往北走1.2公里，有大商新瑪特(綠城廣場店)；往南走600米，有正道思達(dá)超市嵩山路店；往南走1公里，有大商超市（嵩山路店）；在其西南方向1.3公里，有世紀(jì)聯(lián)華淮河路店；西北方向2.2公里，有正道思達(dá)桐柏南路賣場店；東南方向2.6公里，有大潤發(fā)（大學(xué)路店）……

戰(zhàn)略：向小業(yè)態(tài)、社區(qū)店轉(zhuǎn)型

此次關(guān)店，或許是華潤萬家調(diào)整戰(zhàn)略、棄大做小、布局小業(yè)態(tài)的規(guī)定動作。

2016年3月份，華潤萬家董事長傅育寧曾對外表示，華潤萬家在2016年計劃關(guān)閉68家門店，并稱，今年華潤萬家將繼續(xù)調(diào)整門店向小業(yè)態(tài)發(fā)力。

小業(yè)態(tài)計劃浮出水面。早在2015年，華潤萬家便啟動了小型業(yè)態(tài)店擴(kuò)張計劃，將目光轉(zhuǎn)向了便利店和社區(qū)商業(yè)。2015年6月，華潤萬家有人士曾稱，正打算開放小業(yè)態(tài)店的加盟權(quán)，未來華潤萬家計劃將小業(yè)態(tài)門店在2020年擴(kuò)張到約6300家。

從去年的數(shù)據(jù)或許可以看出端倪，2015年，華潤萬家新開門店近300家，關(guān)閉了727家門店。關(guān)店數(shù)量遠(yuǎn)超開店數(shù)量，而且去年新開的300家門店中，大賣場只有25家，相反，其旗下的社區(qū)超市樂購Express及便利店VANGO發(fā)展迅猛。

受訪人士稱，近年來，傳統(tǒng)零售業(yè)均遭遇一個共同的困境。受宏觀經(jīng)濟(jì)低迷影響，銷售業(yè)績每況愈下，但租金和人力成本卻逐年攀升，眾多國內(nèi)外零售巨頭被迫關(guān)店自保、斷尾求生，“越是在電商浪潮中，小型社區(qū)店的地位與作用就愈加凸顯。”

探析：商超關(guān)店年年有，轉(zhuǎn)型探索答案在哪里

在此之前，商場業(yè)的“寒冬”說法已叫囂數(shù)載。其中不乏關(guān)店“割肉”案例。比如沃爾瑪新鄉(xiāng)店、胖東來等。頻發(fā)的關(guān)店事件，折射出了愈加殘酷的商場百貨業(yè)競爭局勢。

一方面，行業(yè)面臨“海陸空”的立體圍剿，電商分流、本土商業(yè)大佬攻城略地、海外巨頭狙擊；另一方面，“提袋消費”下滑，租金、物流、倉儲開支成本越來越高，而一些百貨主打潮流的轉(zhuǎn)型并非穩(wěn)妥，因為精準(zhǔn)消費群體并不一定是年輕人。

類似華潤萬家，從大型超市向小業(yè)態(tài)社區(qū)店轉(zhuǎn)型是一條探索路。選址社區(qū)，提供代收快遞、快捷廉價安全的餐飲等這些看似細(xì)小的服務(wù)，更貼近消費者生活，這都是便利店業(yè)態(tài)逆市增長的最大優(yōu)勢。

事實上，這兩者并非此消彼長的關(guān)系，傳統(tǒng)商超即時性、休閑性的消費體驗，便利店的方便、廉價和快捷，都是其本身鮮明而難以被取代的特色。

但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前租金和人工等成本飛速上漲，便利店業(yè)態(tài)的單店日營業(yè)額要做到7000多元才能盈虧平衡，而標(biāo)準(zhǔn)超市則要做到單店日營業(yè)額1.5萬元才能盈虧平衡。

“通常很多業(yè)者都難以達(dá)到上述數(shù)字，嬴利壓力巨大，這幾年便利店等小型零售業(yè)態(tài)頻繁關(guān)店止損，加上小店的貨品管理與配送更加繁雜，所以向小業(yè)態(tài)門店轉(zhuǎn)型依舊存在挑戰(zhàn)。”

看來，轉(zhuǎn)型和探索并非易事。如何破局，多方都在尋求答案。