聽膩了互聯(lián)網(wǎng)圈的打打殺殺,恩恩怨怨。今天跟大家講一位低調(diào)淳樸的商業(yè)奇才——茅臺教父,中國酒業(yè)骨灰級大佬季克良。
先來說幾個茅臺酒廠的數(shù)字你們感受下。
一個小鎮(zhèn)里的酒廠,市值高達4000億,公司毛利潤達92.23%,去年收入326.60億,今年第一季度,純利潤就飆到了48.89億!
這樣營收能力屬于什么威力級別?
沒有對比就沒有傷害,拿互聯(lián)網(wǎng)公司賺錢能力最強勢的網(wǎng)易來說吧,他們第一季度的凈利潤也才24.61億,僅是茅臺酒的一半。
這賺錢能力簡直了,怪不得引得眾多投資者感慨:這才是中國最賺錢最讓人省心的公司。
如果誰當年買了茅臺的股票肯定已經(jīng)漲瘋,不過茅臺不僅會賺錢而且投資價值也相當高,素有軟黃金之稱。
2011年,一瓶“精裝漢帝陳年茅臺”被一位酒類收藏家以890萬成交價買走,買走,走……
沒錯,一瓶酒就是北京一套房!全世界,如此喪心病狂的等價交換恐怕也只有茅臺和少數(shù)幾家做得到了吧,恩。
而說到底,這一切都離不開他們的酒廠老大,這個茅臺發(fā)展歷史上里程碑式人物,他被稱為“茅臺酒魂”,享受國務(wù)院特殊津貼待遇。
從1983到2015年,當了32年廠長,退休時72歲高齡。(別人60退休,他72歲,不是不想,而是不能,幾度被貴州省委領(lǐng)導延長任期。)
把茅臺廠從年收入6億干到320多億,市值4000億,他究竟怎么做到的?說起來他的人生真是簡單純粹到害怕啊。
3歲被過繼給別人,大學窮得回不了家
1939年,季克良出生在江蘇南通,父母是農(nóng)民沒啥文化,而他是家中的第5個孩子,在物質(zhì)匱乏的年代拉扯五個孩子長大,其中的艱辛可想而知。
3歲時,季克良就過繼給了膝下無子的姑姑,背負著兩家人希望,季克良同學努力地考上了大學。
選學校專業(yè)時,哪個離家最近,路費最便宜就報哪,最后選的是無錫輕工業(yè)學院食品發(fā)酵專業(yè),冥冥之中就注定了與酒相關(guān)。
盡管路費只要一塊二毛錢,他還是回不起家,三次寒暑假都沒回過家。
大學期間,房子被一場大火燒得什么都沒了,不久哥哥又病重過世,養(yǎng)母兩次闌尾炎開刀手術(shù)住院,但可憐天下父母心,這一切都被善意的長輩們刻意隱瞞著,直到過去很久以后季克良才知道,成了他心里永遠的遺憾。
工作分配到窮鄉(xiāng)僻壤從23歲一直干到72歲
終于等到大學畢業(yè),學習成績優(yōu)異的季同學,因為不懂搞關(guān)系那一套,被分配到了貴州一個窮鄉(xiāng)僻壤的小鎮(zhèn)。雖然是窮鄉(xiāng),但好歹是鐵飯碗,季克良格外珍惜還是屁顛屁顛去了。
但是,交通差到無力吐槽,路上一共花了9天時間:從南通到上海要在船上漂1天,再到湖南株洲要火車坐2天,然后從株洲到貴陽還要2天,從貴陽到遵義還要1天,從遵義到茅臺鎮(zhèn)要3天才有一趟車!等下了車還又走了1天路才能到鎮(zhèn)里。
但迎接他們的是,貴州大山里一片低矮破舊的小廠房,周圍一片荒涼涼,赤水河邊,大山深處世隔絕,到處泥濘又坑洼,這哪里是分配工作,簡直就是流放啊。
當年的酒廠正在低谷期,效益很不好,當時只有300多名員工,產(chǎn)量僅220噸,虧損額高達84萬元。
但顧不上吐槽環(huán)境,季同學就被博大精深的釀造工廠給震住了,這哪里是課本里學的那一套,這鬼斧神工的工藝、入口醇香的口感,簡直就是人類智慧的完美結(jié)晶!這是他喝過的最好喝的酒了,從那時起,季克良就給自己定了一個小目標,先干上10年成為一名大釀酒師。
但豈止于大,季克良不僅是釀酒師,還在廠長的位子上坐了33年,還被評為2015中國最受尊敬的企業(yè)家,胡潤企業(yè)家終身成就獎,額,這中間究竟發(fā)生了什么?
憑什么被評為中國最受尊重的企業(yè)家?
1從苦力干起,每天12小時,先把自己成長為大師
中國酒界泰斗秦含章老先生曾講,“季克良是個全才。”一線生產(chǎn)工人則說,“那老頭什么都會,你瞞不倒他的。”
釀酒是很苦的活兒,幾乎所有的重要釀酒工序都要與炎熱連在一起:高溫制曲,高溫發(fā)酵,高溫蒸餾。還有修禪悟道般的漫長過程:堆積發(fā)酵,入池發(fā)酵,7次取酒,9次蒸煮……文革期間,季克良被下放到車間釀酒。
一天要烤10甑酒,把糟子從窖坑里背出來。要切碎,再上甑、下甑、加曲、翻拌、收堆。一甑糟子有一噸左右,來來回回折騰20多次,總量達20噸。這意味著季克良一天要搬運200噸的東西。
而且,釀酒用的水要到赤水河里挑。烤酒是人工燒火,每天凌晨兩三點就要爬起來給爐子生火,忙碌12小時,到深夜才能休息。當時的工作強度是現(xiàn)在的兩倍,光是干最最基礎(chǔ)的體力活他就干了3年。
很多年以后,他的品酒方式已經(jīng)出神入化,只要用鼻子一聞,就能區(qū)分出幾百種不同年份、不同輪次、不同酒精濃度、不同典型體、不同酒齡的茅臺酒,練就了一個世界上最貴的鼻子。
2臨危不亂,一切以產(chǎn)品質(zhì)量為出發(fā)點
風雨飄搖幾百年,季克良在任50年,并不是所有時候都一帆風順的。
1998年,亞洲金融危機爆發(fā)。包括茅臺酒在內(nèi)的整個黔酒陣營幾乎全軍覆沒,集體失語。當年5月,季克良臨危受命,被任命為公司黨委書記。
集黨委書記、董事長、總工程師于一身,這一年季克良虛歲60。在本該卸甲歸田,含飴弄孫的年紀,季克良帶著一幫老兄弟重新創(chuàng)業(yè)。對質(zhì)量上,季克良更加嚴格。他提出——產(chǎn)量服從質(zhì)量、速度服從質(zhì)量、效益服從質(zhì)量、工作量服從質(zhì)量。
關(guān)于茅臺質(zhì)量,季克良總結(jié)了四點:
一是要有敬畏感,有了敬畏感,才能把事情做好;二是要堅持以質(zhì)量為中心,把質(zhì)量工作放在第一位,不能只跟著潮流走。這是茅臺永葆生機、充滿活力的根本;三是要有點文化底蘊,有點科學知識,堅持用科學理論來指導。這是茅臺的重要財富;四是要有奉獻精神,甚至是犧牲精神,否則茅臺不會擁有今天的成績。
在保證質(zhì)量的同時,他開始帶頭抓市場跑銷售。改革開放后的市場進入了一個“好酒也怕巷子深”的年代,幾百家大大小小的酒企如雨后春筍般出現(xiàn),老百姓的餐桌不再是一種白酒一統(tǒng)天下。
于是這個技術(shù)總工程師出身的老大,開始號召員工轉(zhuǎn)變觀念,圍著市場轉(zhuǎn)。為了給全員跑市場帶個好頭,季克良總結(jié)了茅臺的工藝特色,并經(jīng)媒體向社會廣泛宣傳。這在社會上引起了轟動效應(yīng),使得茅臺銷售直線彪升,他甚至把健康飲酒做成了上世紀末最熱門的話題之一,季克良本人也成了茅臺的活招牌。
季克良說,“從1964年大學畢業(yè),分到茅臺一直工作到現(xiàn)在,已經(jīng)有48年時間,喝下去的酒估計兩噸吧!”對于坊間傳聞,他喝下的茅臺酒市值300多萬元,季克良笑言:“這個賬不好算,我進廠時茅臺才3.6元/斤,而且當年還虧損了84萬。”季克良介紹,茅臺酒廠歷史上曾經(jīng)虧損過十余年,一直到1977年以后才開始好轉(zhuǎn)。
“我工作前是不喝酒的,我父親的工作是煮酒但他不喝酒,我的子女也不喝。”季克良表示,“請大家不要笑話我喝了多少酒,我喝酒是工作需要。做酒的不懂酒怎么行?我們品酒是為了工作。”
2011年退休的季克良“退而不休”,現(xiàn)任貴州茅臺酒廠名譽董事長。
3毫無私心雜念,身居寒舍,虛懷若谷
坊間傳聞,茅臺酒廠的工人年薪至少十幾萬,是很多丈母娘心中的最佳女婿人選,一聽是茅臺酒廠的就知道能開奔馳寶馬,但季克良沒什么老板派頭,從來是都是一切從簡。
真正認識季克良還是在他的家里。
與警衛(wèi)森嚴的酒廠廠房和庫房相反,他的住處沒有防盜網(wǎng)、沒有保安,如果不是親眼所見,你想象不到一個擁有近30億元資產(chǎn)、年銷售額20億元、創(chuàng)利稅10億元的國家特大型企業(yè)的老總,仍住在八十年代初建的殘舊的單元樓里,而且住房面積只有80多個平方米(這樣的房子在茅臺算得上是“貧民窟”)。臥室、書房不大,客廳也略顯擁擠,其用具中,較為特別的是一張脫了漆皮的寫字臺上的筆記本電腦,一張六十年代季克良向周恩來總理贈送茅臺酒的照片。
1963年,茅臺酒的質(zhì)量出現(xiàn)了波動,引起了周總理關(guān)注。季克良夫婦就是在這種背景下,作為當時的輕工部從無錫輕工學院釀酒專業(yè)選拔的高材生來到了茅臺。到茅臺,他說的第一句話是:“對茅臺酒,我們十年之內(nèi)沒有發(fā)言權(quán)。”為了這個對國酒的發(fā)言權(quán),他從技術(shù)員干起,拉過車、背過糟、踩過曲、除過甑,直到把茅臺酒的每一個科學的、傳統(tǒng)的工藝細節(jié)都融入自己的神經(jīng)末梢之中。茅臺人所說的他有“杏花煙雨風骨”,就是指他這個江南人為保持和提高茅臺酒的質(zhì)量,而長期付出的艱辛努力。
從1981年季克良任副廠長、總工程師,到1991年任董事長以來,集團先后建了4棟高層電梯住宅樓,連不少職工都建起了小樓,而季克良一直沒搬過家。對此,他說:“夠住了就行,這不算什么事。”
他心中的事是當年毛澤東主席說的那句話,“茅臺酒何不搞它一萬噸!”“搞它一萬噸”又是何等的難啊!因為這是在國酒質(zhì)量只能提高的前提下,是在酒業(yè)諸侯群起、全國白酒市場整體下滑之中的產(chǎn)量翻番。這方面季克良集“杏花煙雨”的細膩和“烏蒙磅礴”的魄力,在集團員工的支持、努力下,2000年,茅臺酒終于攀上了一萬噸大關(guān)。
茅臺酒登上萬噸大關(guān),集團股份制改造也已完成,茅臺股票即將上市。季老總的一樁樁心事也似乎了卻,但他仍未搬家。我們不知這位集全國優(yōu)秀企業(yè)家、“五一勞動獎?wù)?rdquo;獲得者、黨的十五大代表等各種榮譽于一身的董事長現(xiàn)在在想什么,但我們知道貴州那地方是欠發(fā)達地區(qū),那里尚需這樣沒有別墅、沒有大班臺的大董事長。
當年和季克良一起下放到貴州的還有他的同班同學,后來成了他的妻子,兩人一輩子恩愛,一生過得清貧,至今沒收藏過茅臺酒。季克良當時已經(jīng)是廠長和董事很多年了,但還是住在老廠的80平破舊家屬樓里,家具都還是結(jié)婚的時候買的,直到孩子太多實在擠不下才換了地方住。
而他的子女也全都按照家規(guī)沒有進茅臺酒廠。卸任貴州茅臺董事長職位后,季克良還是住在茅臺鎮(zhèn)?,F(xiàn)在的他有了更多的時間陪伴家人,他形容自己現(xiàn)在的生活狀態(tài)就是——“打小牌、帶小孩、打小球、喝小酒”。
“我的人生已沒有秘密。茅臺是我一生的主題,釀造國酒就要對它負責一輩子、一百年、一千年。”
“杏花煙雨風骨,烏蒙磅礴氣勢” 他被人這樣評價。
從意氣風發(fā)的小季到雙鬢銀絲的老季,近半個世紀的時光,季克良的名字與茅臺緊緊連在一起。身為企業(yè)家的他,少了許多企業(yè)家大起大落的豐富經(jīng)歷,但是沒有人比他活的更純粹。
與酒打了一輩子交道,這個江南書生也褪去了年輕時的清苦干烈,耐得住寂寞,經(jīng)得起喧嘩,正如窖藏陳釀。
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