2022年4月8日,由商會(huì )秘書(shū)處組織,黃慧娟秘書(shū)長(cháng)一行走訪(fǎng)了福田片區的兩家會(huì )員企業(yè):位于濱河大道聯(lián)合廣場(chǎng)的肖惠玲會(huì )員企業(yè)——醉進(jìn)黔酒業(yè)(深圳)集團有限公司,位于車(chē)公廟博今國際大廈的楊丹鳳會(huì )員企業(yè)——深圳市三太餐飲管理有限公司,了解兩家從事消費性服務(wù)業(yè)的會(huì )員企業(yè)在新冠疫情影響之下的經(jīng)營(yíng)情況。
福田片區秘書(shū)長(cháng)黃秋霞,會(huì )員侯經(jīng)中、羅思、徐微、黃美華和秘書(shū)處李國清副秘書(shū)長(cháng)等工作人員,一起參加了走訪(fǎng)。
第一站走訪(fǎng)的是醉進(jìn)黔酒業(yè)(深圳)集團有限公司。肖惠玲總經(jīng)理和其愛(ài)人古偉炬先生歡迎黃慧娟秘書(shū)長(cháng)一行的到訪(fǎng)。據肖總介紹,醉進(jìn)黔酒業(yè)集團(深圳)有限公司,注冊成立于2015年9月,專(zhuān)業(yè)致力于傳統醬香型白酒釀制、儲藏與營(yíng)銷(xiāo)。公司生產(chǎn)廠(chǎng)家設在貴州省茅臺鎮,依托茅臺鎮深厚的行業(yè)資源與國內龐大的社會(huì )關(guān)系網(wǎng)絡(luò ),采用“一二九八七”老工藝,打造了“小元寶、紅樽、藍樽、宗瑯醬、古醬1973”等“醉進(jìn)黔”品牌系列醬香型酒,在河南、江西、海南等多個(gè)省份均有代理經(jīng)銷(xiāo)商。除了團購、零售,公司還可按客戶(hù)的價(jià)位、口感需求進(jìn)行定制酒。
走訪(fǎng)人員還與肖總夫妻交流了“醉進(jìn)黔”酒線(xiàn)上、線(xiàn)下的銷(xiāo)售情況和各種酒類(lèi)的品嘗知識等。古先生介紹,其從事酒類(lèi)行業(yè)時(shí)間已有31年,考取了紅酒、白酒、威士忌、白蘭地等不同酒類(lèi)的品酒師資質(zhì),也是深職院、深圳第二技校、龍崗第三職校等多所學(xué)校酒店管理系的講師,為學(xué)生講解品酒課程。為更好地服務(wù)“醉進(jìn)黔”酒類(lèi)的研發(fā),公司專(zhuān)門(mén)設立了實(shí)驗室,由他負責公司生產(chǎn)的所有酒類(lèi)的品質(zhì)把控。
第二站走訪(fǎng)的是深圳市三太餐飲管理有限公司。楊丹鳳總經(jīng)理在博今國際三樓的“勺爺”餐廳熱情接待了走訪(fǎng)人員一行。楊總介紹,深圳市三太餐飲管理有限公司主要經(jīng)營(yíng)兩家“勺爺”餐廳,除了車(chē)公廟的博今國際店,在南山區還開(kāi)了一家分店。“勺爺”顧名思義,就是掌勺的師傅的意思,意為手藝一流的大廚,“勺爺”餐廳定位為“深圳必吃川菜”,主營(yíng)招牌菜為拿手老壇酸菜魚(yú)。走訪(fǎng)人員與楊總交流了解新冠疫情和前陣子3.15期間爆發(fā)的“土坑酸菜”熱門(mén)事件對“勺爺”餐廳的影響情況。
楊總還與大家介紹了自己進(jìn)入餐飲行業(yè)的緣由,分享了“勺爺”稱(chēng)謂的民間傳說(shuō)故事、酸菜魚(yú)這道菜肴發(fā)明的由來(lái)和酸菜魚(yú)的最佳吃法等知識。楊總感謝商會(huì )在疫情期間對會(huì )員的慰問(wèn)、贈送防護口罩物資等的關(guān)心舉動(dòng)。
目前,疫情趨緩,群眾的外出消費熱情回升,“勺爺”酸菜魚(yú)在博今國際的名聲有口皆碑,建立起了品牌效應,走訪(fǎng)人員祝福“勺爺”酸菜魚(yú)餐廳客似云來(lái),生意興隆
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