2022年4月8日，由商會(huì )秘書(shū)處組織，黃慧娟秘書(shū)長(cháng)一行走訪(fǎng)了福田片區的兩家會(huì )員企業(yè)：位于濱河大道聯(lián)合廣場(chǎng)的肖惠玲會(huì )員企業(yè)——醉進(jìn)黔酒業(yè)（深圳）集團有限公司，位于車(chē)公廟博今國際大廈的楊丹鳳會(huì )員企業(yè)——深圳市三太餐飲管理有限公司，了解兩家從事消費性服務(wù)業(yè)的會(huì )員企業(yè)在新冠疫情影響之下的經(jīng)營(yíng)情況。

福田片區秘書(shū)長(cháng)黃秋霞，會(huì )員侯經(jīng)中、羅思、徐微、黃美華和秘書(shū)處李國清副秘書(shū)長(cháng)等工作人員，一起參加了走訪(fǎng)。

第一站走訪(fǎng)的是醉進(jìn)黔酒業(yè)（深圳）集團有限公司。肖惠玲總經(jīng)理和其愛(ài)人古偉炬先生歡迎黃慧娟秘書(shū)長(cháng)一行的到訪(fǎng)。據肖總介紹，醉進(jìn)黔酒業(yè)集團（深圳）有限公司，注冊成立于2015年9月，專(zhuān)業(yè)致力于傳統醬香型白酒釀制、儲藏與營(yíng)銷(xiāo)。公司生產(chǎn)廠(chǎng)家設在貴州省茅臺鎮，依托茅臺鎮深厚的行業(yè)資源與國內龐大的社會(huì )關(guān)系網(wǎng)絡(luò )，采用“一二九八七”老工藝，打造了“小元寶、紅樽、藍樽、宗瑯醬、古醬1973”等“醉進(jìn)黔”品牌系列醬香型酒，在河南、江西、海南等多個(gè)省份均有代理經(jīng)銷(xiāo)商。除了團購、零售，公司還可按客戶(hù)的價(jià)位、口感需求進(jìn)行定制酒。

走訪(fǎng)人員還與肖總夫妻交流了“醉進(jìn)黔”酒線(xiàn)上、線(xiàn)下的銷(xiāo)售情況和各種酒類(lèi)的品嘗知識等。古先生介紹，其從事酒類(lèi)行業(yè)時(shí)間已有31年，考取了紅酒、白酒、威士忌、白蘭地等不同酒類(lèi)的品酒師資質(zhì)，也是深職院、深圳第二技校、龍崗第三職校等多所學(xué)校酒店管理系的講師，為學(xué)生講解品酒課程。為更好地服務(wù)“醉進(jìn)黔”酒類(lèi)的研發(fā)，公司專(zhuān)門(mén)設立了實(shí)驗室，由他負責公司生產(chǎn)的所有酒類(lèi)的品質(zhì)把控。

第二站走訪(fǎng)的是深圳市三太餐飲管理有限公司。楊丹鳳總經(jīng)理在博今國際三樓的“勺爺”餐廳熱情接待了走訪(fǎng)人員一行。楊總介紹，深圳市三太餐飲管理有限公司主要經(jīng)營(yíng)兩家“勺爺”餐廳，除了車(chē)公廟的博今國際店，在南山區還開(kāi)了一家分店。“勺爺”顧名思義，就是掌勺的師傅的意思，意為手藝一流的大廚，“勺爺”餐廳定位為“深圳必吃川菜”，主營(yíng)招牌菜為拿手老壇酸菜魚(yú)。走訪(fǎng)人員與楊總交流了解新冠疫情和前陣子3.15期間爆發(fā)的“土坑酸菜”熱門(mén)事件對“勺爺”餐廳的影響情況。

楊總還與大家介紹了自己進(jìn)入餐飲行業(yè)的緣由，分享了“勺爺”稱(chēng)謂的民間傳說(shuō)故事、酸菜魚(yú)這道菜肴發(fā)明的由來(lái)和酸菜魚(yú)的最佳吃法等知識。楊總感謝商會(huì )在疫情期間對會(huì )員的慰問(wèn)、贈送防護口罩物資等的關(guān)心舉動(dòng)。

目前，疫情趨緩，群眾的外出消費熱情回升，“勺爺”酸菜魚(yú)在博今國際的名聲有口皆碑，建立起了品牌效應，走訪(fǎng)人員祝福“勺爺”酸菜魚(yú)餐廳客似云來(lái)，生意興隆