在我國十三五計劃中，食品安全被確認為是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題?！?ldquo;十三五”全國健康促進(jìn)與教育工作規劃》提出，到2020年，居民健康素養達到20%的目標。我國公民的健康素養、食品安全素養水平總體偏低。因此，健康素養和食品安全素養，是減少食品安全謠言傳播的有效手段。

正在召開(kāi)的兩會(huì )中，全國人大代表、今麥郎面品有限公司董事長(cháng)范現國針對十三五規劃的綱要提出了盡快推動(dòng)食育立法的建議。

制定“食育”相關(guān)法規

近年來(lái)，我國發(fā)生了幾起大型食品安全事件，民眾對國產(chǎn)食品的信心下降，導致對其購買(mǎi)欲的降低，掀起購買(mǎi)外國產(chǎn)品的熱潮。到目前為止，我國還沒(méi)有明確的相關(guān)政策文件提出，對國民“食育”的基本目標。因此，我國應制定、頒布正式的“食育”法律法規，如《食品安全教育法》，通過(guò)法律的強制制約作用，對我國的企業(yè)進(jìn)行監督促進(jìn)，使“食育”工作能真正地落到實(shí)處。

圖：全國人大代表、今麥郎面品有限公司董事長(cháng)范現國

鼓勵社會(huì )各方互動(dòng)，形成良好的食育社會(huì )氛圍

為全面提高社會(huì )和全體居民的食育水平，食品藥品監管部門(mén)、衛生計生委等應提出明確方案，鼓勵各方互動(dòng)，既落實(shí)食品安全社會(huì )共治的任務(wù)，又形成良好的食育社會(huì )氛圍。鼓勵企業(yè)積極開(kāi)展消費溝通和食品安全風(fēng)險交流。企業(yè)間加強合作，互相監督，提高食品質(zhì)量。同時(shí)，企業(yè)應與社會(huì )公眾互動(dòng)，可以公開(kāi)食品制作加工過(guò)程，創(chuàng )立消費者開(kāi)放日，激發(fā)公眾熱情，讓消費者相信中國的企業(yè)。走進(jìn)中小學(xué)校、機關(guān)單位、社區街道，接近大眾，參與食安教育工作。