火鍋涮菜中的涮肉還是很被消費者看重,但基本上餐廳用的都是冷凍肉,或者是買(mǎi)的成品切片肉。肉的來(lái)源正宗還好,偏偏有的火鍋店就用次品肉冒充牛羊肉,而且這種做法還比較普遍,真是讓消費者傷透了心。那如果告訴你高興一鍋火鍋的牛肉,從養殖牧場(chǎng)宰殺到餐桌只要短短幾個(gè)小時(shí),是不是特別能打動(dòng)你呢,跟隨小編一起去看看高興一鍋火鍋的新鮮吃法吧。
用一頭牛來(lái)改變當今火鍋業(yè)中涮肉以次充好的現狀,高興一鍋火鍋可謂是放出了大招。擁有自己天然的養殖牧場(chǎng)—莫干山牧場(chǎng),牧場(chǎng)的天然環(huán)境特別有利于黃牛的健康成長(cháng),純天然無(wú)污染的養殖方式,讓人們見(jiàn)識到了高興一鍋火鍋的誠意。黃牛在聽(tīng)著(zhù)歌,吃著(zhù)綠草慢慢長(cháng)大后,它的最終使命也將來(lái)臨,運輸到正規屠宰場(chǎng)宰殺,然后全程冷鏈運輸,直到消費者的餐桌上,只需要短短幾個(gè)小時(shí)。當人們吃著(zhù)涮牛肉的時(shí)候,不曾想到幾個(gè)小時(shí)前這頭牛還在自由自在的牧場(chǎng)里呢。這就是高興一鍋火鍋用新鮮的牛肉來(lái)拯救消費者口感的故事,這也是它區別于任何一家傳統火鍋的重要武器。
牛肉的新鮮還不是最重要的,高興一鍋火鍋選取牛身上產(chǎn)肉率極低的部位來(lái)做切片涮菜才是終極武器。所有的涮肉都選取牛身上最寶貴的地方,產(chǎn)肉率只有百分之幾,但就憑著(zhù)肉質(zhì)鮮嫩,口感潤滑的特點(diǎn),繼續感動(dòng)著(zhù)消費者。一頓火鍋能吃掉一頭??磥?lái)一點(diǎn)也不夸張了。
當然高興一鍋火鍋還給了消費者另外一個(gè)承諾就是所有的牛肉不過(guò)夜,當天用不完的牛肉當場(chǎng)就被手工打制成有彈性的牛丸,純手工打制,不添加任何的添加劑,原汁原味的牛肉丸,當然也是最新鮮的牛丸,也成了高興一鍋火鍋的一道招牌菜。
當然不要以為高興一鍋火鍋是那種走高端市場(chǎng)的火鍋,雖然動(dòng)輒就用掉一頭牛的現實(shí),也不能阻擋住高興一鍋火鍋是走平民路線(xiàn)的。來(lái)源于民間口味,沒(méi)有過(guò)多奢華的概念,服務(wù)于大眾消費的高興一鍋火鍋一直都是普通人吃火鍋的首選。
短短幾個(gè)小時(shí)新鮮牛肉吃到嘴,這不是夸張,快到高興一鍋火鍋體驗一番大自然的味道吧。
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